A hasnyálmirigy-gyulladás pancreas betegség, amely mind akutan, mind krónikus formában fordulhat elő.A megfelelő táplálás, a pancreatitis terápiás étrendjének betartása rendkívül fontos. Az étrendnek meg kell szabadítania a beteg szervet, és hozzá kell járulnia a hasnyálmirigy-funkció normalizálásához.
A hasnyálmirigy-étrend alapja az 5a kezelési táblázat. A táplálkozás alapelvei a hasnyálmirigy-gyulladásban:
- Az ételt gyakori és el kell osztani. Az étkezések közötti szünetek - legfeljebb 3-4 óra, az egyes fogásokon elfogyasztott élelmiszer mennyisége kicsi.
- termékeket kell fogyasztani egy kopott, úgy, hogy nem mechanikusan irritálja a gyomor nyálkahártyáját.
- növelése érdekében szükség van a fehérje mennyiségét az étrendben 140-150 gramm, és kell képeznie 80-85% állati fehérjék. De a zsír és szénhidrát bevitel, éppen ellenkezőleg, csökkenteni kell, illetve 70-80 és 300-350 gramm naponta. Amikor
pancreatitis ki kell zárni a diétás termékeket, amelyek serkentik szekréció hasnyálmirigy. Ezek tápláló hús, hal, csirke, gomba Leves és erőleves, zsíros marhahús fajták, bárány, sertés, liba és kacsa hús, gomba, sütemény, sütemények, torták, palacsinták, vajas kekszek, csokoládék. Tilos továbbá:
- alkoholtartalmú italok;
- máj, agy, bacillus;
- bab, gomba, spenót, répa, hagyma;
- sütés;
- zsíros húsok, hal;
- sült, éles, füstölt termékek;
- húskészítmények, halak;
- fűszerek, ecet, konzervek;
- fagylalt, kakaó, szénsavas italok, csokoládé, krémek.
Különös figyelmet kell szentelni az alkoholfogyasztás pancreatitisben való alkalmazásának elfogadhatatlanságára. Az alkohol, és néha még kis mennyiségben is, az egyik fő tényező okozza súlyosbodását hasnyálmirigy-gyulladás. Az ajánlott
pancreatitis következő termékek és ételek:
- vegetáriánus gyümölcs, tejtermék levesek, gabonafélék levesek növényi húslevest;
- hús, baromfi, alacsony zsírtartalmú hal főtt formában;
- tej, friss joghurt, kefir, acidophilus tej, napi 200 g / nap;
- zabkása, lisztes ételek( a sütés kivételével), fehér kenyér, fekete elmosódott;
- érett gyümölcs, bogyós( kivéve savas fajok) a sajt, sült, főtt, zöldségek és gyógynövények főtt és a nyers( különösen sárgarépa, cékla);
- lekvár, méz, cukor( legfeljebb 70 gramm naponta);
- zöldség, gyümölcslevek, tea nem erős a tejjel.
diéta ajánlott betartani a megjelenését minden pancreatitis tünetei( súlyos fájdalom a has felső, általában rosszabb étkezés után, gyakran kíséri a rossz étvágy, amíg idegenkedés élelmiszer, hányinger és hányás) és legalább 6 hónapon belül a tünetekeltűnik.