A friss jó ételek fogyasztása csak az egészséges életcsata fele. De még ezek a "félig szívűek" valódi méreggé, nem csodaszerré válhatnak a tested számára. Végül is minden terméknek nemcsak megfelelő előkészítése, hanem megfelelő tárolása is szükséges. Ha a joghurt a hűtőben kissé kovász, használata eredményezhet szörnyű ételmérgezés egy felnőtt, és a gyermekek számára az ilyen „snack” végzetes lehet.
emberek annyira megszokták, hogy a létesítmények amely a hagyományos hűtőszekrény, hogy a legtöbben elfelejtették a termékek eltarthatósági idejét. Tedd a tejet a polcra, és minden rendben van! Különösen kényelmes az a tény, hogy az "intelligens" hűtőgépek új modelljei beállítják a hőmérsékleti rendszert és megtartják a szükséges páratartalmat.És sok termék, amely nem megfelelő tárolással rendelkezik, nem csak elvesztik hasznos tulajdonságaik nagy részét, de eltarthatóságuk is változik.
Kenyér
Referencia: ajánlott tárolni az összes péksüteményt( kenyeret is beleértve) a hűtőben. A tény az, hogy kezdve a harmadik nap tárolás otthoni kenyér ládákat kenyér jelennek spórák a gombák, amelyek jelenleg elismert rákkeltő.A leghasznosabb friss, illatos és puha kenyér, de nem árt a tegnapi kenyérből. De ha egy hét kenyeret eszel, jobb, ha a hűtőbe rakod. Ne felejtse el, hogy a kenyeret még néhány óráig sem hagyhatja nyitva, mert hamarosan elakad, és a jövőben nem fog hasznot húzni.
Dairy
során, és hogy az összes tejtermék, tejtermék kell tárolni a hűtőben, és csak ott. Ebben az esetben kívánatos, hogy ne tárolj ilyen típusú termékeket hosszú ideig, mert a tárolási idő nem túl hosszú.Célszerű egyszerre fogyasztani a tejtermékeket, miközben frissek. Ne felejtsük el ellenőrizni a csomag érvényességének dátumát a vásárláskor. By the way, az összes tejterméket kultúrák élő mikroorganizmusok( bifidobaktériumok és / vagy lactobacillus) fizikailag nem lehet hosszabb ideig tárolni 7-10 nap. Figyelj erre, ha joghurtot választasz a boltban. Egy másik jó tanács: a legfontosabb feltétel a tej és a savanyú tejtermékek megőrzéséhez, amennyire csak lehet, tárolja őket egy lezárt tartályban.
Tojás
Ami csirke, fürj és más típusú tojások, akkor lehet tárolni, nem csak a hűtőszekrényben, de hűvös helyen( lehetőleg olyan helyre, jól szellőző).A tojások eltarthatósága meglehetősen nagy, de csak akkor, ha a kagyló sértetlen, nincs károsodása és repedése. Vásárlás tojás a boltban, akkor pontosan tudni fogja a kiadás időpontját. De ha még mindig nem bízik a beszállítókban, akkor csak a tojást szagolja - a rothadt tojások szaga nem keverhető össze semmi mással.
Húsipari termékek
Minden húskészítmény a "nagy kockázatú" termékcsoporthoz tartozik. Csak szigorú szabályok szerint tárolhatók. Valójában sajnos a botulizmus esetei nem ritkák. De a siker fő kulcsa a megfelelő hús. Friss hús pépet egy jó szaga, rugalmassága rejlő ilyen típusú hús színe( a sertés - rózsaszínes-piros a marha - piros, és a bárány - vöröses barna), fehér vagy krémszínű zsírréteg. By the way, jobb, ha vásárolni hűtött hús, mint fagyasztott. De ha még mindig ki kell választani a fagyasztott darab húst, majd figyelni, hogy az a tény, hogy nem volt „hó kabátok” és / vagy véres jég kinövést. Ez a két tény bizonyítékul szolgál arra, hogy a húst ismételten felengedik és újra befagyasztják. Nagyobb állatok( marhahús, sertés, juh) húsdarabjainak tárolására szolgáló hűtő kamrában legfeljebb 3-4 napig lehetséges. Hűtött baromfihús( nem fagyasztva!) Javasoljuk, hogy ne tároljon legfeljebb két napot. Mivel a fagyasztott darabokat a húst, majd hőmérsékleten - 18 ° C hőmérsékleten fagyasztjuk tudnak fenntartani nem több, mint hat hónap.
Különálló eset a húslevek tárolása vákuumcsomagban. Amennyiben a csomagolást is zárt, jól tárolhatók, hűtőkamrában több hétig( figyelni, hogy a lejárati dátumok).Ha a csomag már nyitva van, tárolja őket legfeljebb négy napig. Ugyanezek a szabályok érvényesek a konzerv húsra: 2-3 napos tárolás, ha a doboz( csomagolás) nyitva van.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek külön tárolási szabályokat tartalmaznak. Jobb, ha nem tárolja őket hosszú ideig, mert nem csak könnyen romlik, hanem gyorsan elveszíti az összes hasznos tulajdonságait. A régió gyümölcsei és zöldségei gyakrabban használatosak, mert a testhez való asszimiláció folyamatát genetikai szinten határozták meg, ráadásul kevesebb kémiai adalékanyag van, amely meghosszabbítja az eltarthatósági időt. Vegye figyelembe, hogy nem minden zöldséget és gyümölcsöt kell tárolni a hűtőszekrényben. Néhányan közülük( banán, citrusfélék, uborka, ananász) sokáig hazudik, csak a raktárban.És azt is: hogy a bogyókat, a sárgarépát, a kukoricát, a színes káposztát és a káposzta hosszabb ideig tartsa őket, nem szabad azonnal lemosni, hanem közvetlen fogyasztás előtt öblíteni.
Számos zöldséget és gyümölcsöt nem szabad egy polcon kívül tárolni. Az etilén, amelyet egyfajta zöldség vagy gyümölcs meglehetősen nagy mennyiségben szabadít fel, felgyorsítja az egyéb termékek érlelését és bomlását. Ezért a paradicsomot, a kajszibarackot, az őszibarackot, a szilvát, a körtét, az almát és a banánt különböző helyeken és külön csomagokban kell tárolni.
Gyakran fagyasztót használnak bogyók és gyümölcsök betakarítására a télen. Ne feledje azonban, hogy ezt helyesen kell elvégezni: először mossa le a gyümölcsöket és a bogyókat, szárítsa meg őket, majd vékonyan terítse őket egy speciális tálcára vagy a mélyhűtő mélyére.És csak ezután kell fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket összegyűjteni, és külön műanyag zacskókba csomagolni.