Skót konyha

click fraud protection

Az évszázados fejlõdés és az idegen konyhával való összetett egyesülés hagyományos skót konyhának nevezhetõ.A nemzeti recepteket a legtöbb esetben a vikingek konyhájának ellentmondásos hatása, majd a franciák alkotják. Hagyományosan a kelta skót konyha nem nevezhető meg, hiszen a világ konyhai ételeinek jelentős része benne maradt. Skóciai konyha egy multinacionális, sajátos keverékével, a konyhával.

Az országos skót konyha eredete

A skót konyhák kialakulásának alapja a kedvező éghajlati viszonyok, valamint a termékeny földterület volt. Az ókori mezőgazdasági gyakorlatokhoz való ragaszkodva a skótok eddig termesztik és szüretelik az élelmiszereket, valamint több száz éve. A sózás és a dohányzás hosszú módjai lehetővé teszik a főzéshez szükséges ételeket az ókorban. A skót konyha legjobb ételének elkészítéséhez használja az ország hatalmas tájait - a hatalmas mezőkben a bárány, a marhahús és a szarvasmarha legjobb fajtáit állítják elő.

Ezen kívül Skócia gazdag tavak és folyók, amelyek otthont ad számos lazac és pisztráng, és a környező tengeren sok puhatestű és rákfélék. A hihetetlenül termékeny talajnak köszönhetően Skóciában olyan növényeket termesztenek, mint a búza, a zab és a köles, valamint a zöldségek és bogyók.

instagram viewer

A skótok ajándékainak és kemény munkájának köszönhetően az ország nemzeti konyhája tele van receptekkel a füstölt és sült kenyérhez, különböző süteményekhez és édes ételhez. Lehetetlen nem említeni a híres skót whiskyt.

A Skóciai konyhaművészeti hagyományokat tűzből főzik, egy nagy ülepítéssel, amelyben húsos tápláló levesek, gabonafélék és zöldségek hozzáadásával. Különféle gulyás, leves és leves létezik Skóciában a mai napig. Minden helyi étteremben vagy kávézóban sört marhahús, csirke egy edényben és még sok más.

A skót konyha hagyományos ételeket

Számos étel, amelyről bűn lenne, hogy ne feledje, régi skót receptek alapján készült. Például skót tojás, tojásfilé, mustáros mártással, sós lazac és híres gyöngy leves.

A skótok a leginkább levesek. Előkészítésükre szinte mindent használnak: gabonafélék, hús és zöldség, hal. Például a hagyományos "Cullen skin" levest füstölt halak alapján állítják elő.A levesek között a népszerűség középpontjában a hús, a hús és a gyöngyfélék árnyékában lévő hús, valamint sok zöldség van.

Skócia szokatlan, de hagyományos ételét "Haggis" -nak hívják. Ez egy helyi csemege, amelyre figyelni kell. A sült juh vagy a bárány gyomrát egy gyomor képviseli, amely előtte megtelik csorba, árpa, zöldség és fűszer. A Haggist burgonya köretekkel szolgálják fel, burgonyapürével, valamint levespürével a rántottakról egy előre elkészített edényen.

Skócia kevésbé népszerű étel a zabpehely. A levesek mellett nagy sikert aratott a helyi lakosság körében. A szokásos zabkától eltér a folyékony konzisztencia és a hagyományos reggeli szolgálat.Évszázadokon keresztül a sütéshez használt zabla-receptek sokat jelentek meg, nemzedékről nemzedékre adják át.

A skótok desszerteket imádnak. Főleg sütéses és édes tartósításban kerülnek bemutatásra: az asztalon a skótokkal sokféle dzsem, lekvár, lekvár található.A sütés során különösen kedveltek a muffinok és a sütemények, amelyeket nagy kör alakjában sütnek, és amikor lehűlnek - kis háromszögekre vágják. A sütemények mellett a háziasszonyok lekvárral sütik a muffinokat és kekszeket, pudingokat és egyéb desszerteket készítenek.

A világ konyhái
  • Mar 27, 2018
  • 74
  • 249