Üzbegisztán konyha - receptek ételeket.Üzbég pilaf, lagman, shurpa, beshbarmak, samsa

Az üzbég konyha ételek hihetetlenül lédúsak, illatosak és színesek. Az egyes receptek jóllakottságát és zsírtartalmát friss zöldségekkel és zöldségekkel egészítik ki. Számos érdekes és megfizethető recept van az érdekes ételekhez.

legnépszerűbb ételek az üzbég konyha receptek

sajátossága a gazdaság, a mezőgazdaságban, a nagyban befolyásolja a konyha Üzbegisztán. Például, ez magában foglalja a különböző ételeket és a sült bárány, mint az állam elegendő gabonatermés és már virágzó juhok. A

üzbég konyha nagyon befolyásolja a szezonban: ősszel és télen konyha teljes savanyúság, szárított gyümölcsök és a zsír a hús. Nyáron friss gyümölcsöt és zöldséget használnak. Az uzbekek szeretnek rizs, tészta, sütőtök, burgonya és sárgarépa ételeket főzni. Minden nagyon nagylelkűen fokhagymás, bazsalikomos és fűszeres ízesítéssel készült.

üzbég konyha

Valószínűleg mindenki említésére üzbég konyha emlékeztet illatos pilaf. Ez valójában a legnépszerűbb étel. Ráadásul biztonságosan elmondhatjuk, hogy ez az ország szimbóluma. Szó szerint készítik el az egész családnak, a ház tulajdonosának vezetésével. Az eredeti, a rizs főtt egy nagy üst, ahol darab zsíros bárány sült rizzsel és zöldségekkel.

Fontos: A vendégeket a plov használatával jó hagyománynak tartják.Így a tulajdonos kedvező és kedvező hozzáállását fejezi ki.

pilaf Emellett bárki lepődni a különböző előételek, húsipari termékek és sütés. Az uzbekek szívesen ételeket eszik gyümölcsökkel, halvával és diófélékkel. Mindannyit teával itattunk, lehetőleg zöld színű.

Videó: „Learning kurzusok és jellemzői üzbég konyha»

tápláló üzbég konyha első fogás, és ennek alapján

asztal Mint minden más konyhák a világ, megtalálja több száz üzbég receptek levesek. Az első edényből kezdődik az étel, ami azt jelenti, hogy az egész vacsorára meg kell kezdenie és hangulnia. Hagyományos üzbég ételeket főznek különböző főzetek:

• csont
• csirkehús
• növényi

Sok receptek közé tartoznak a növényi zazharku, de néhány zöldség hozzáadjuk a nyers. Az uzbekek hüvelyesekből készült leveseket főznek: borsó, bab. Sok paradicsomleves van. A tõke levesek vagy levesek tej hozzáadásával szokatlan lesz az orosz nép számára.

üzbég leves

Fontos: Tej( katyk) lehet friss, de lehet savas. Uzbeks azt mondják, hogy minden nemzeti levesek, elkészített alapján joghurt vagy felhúzott őket - gyógyulás és kategóriájába tartoznak a hagyományos orvoslás.

Mi az országos üzbég konyha? Levesek receptek a legnépszerűbb ételekhez

Edények ennek konyha népszerű szerte a világon, és azon a tényen alapul, hogy azok könnyen elkészíthető.Üzbég konyha nagyon „otthon”, nem igényel különleges hozzávalókat. Az egyetlen dolog, érdemes keresni - gyógynövények és keleti fűszerek, de még ezek az alkatrészek könnyű megtalálni a piacon.

Fontos: Főzés előtt tisztában kell lenniük azzal, hogy az üzbég ételek meglehetősen nehéz és zsíros. Ezért azok együttes, sok zöldséggel.

recept házi leves „Mashhurda»

előállításához az élelmiszer szükséges:

• hús: marha vagy bárány bélszín( nem több, mint fél kilogramm)
• csont húsleves
• olívaolaj( vagy növényi)
• árpa cefre és a rizs( 300-400 g)
• kétizzók
• két sárgarépa
• paradicsom( paradicsom) - emelet kilogramm
• borbolya( fűszer)
• koriander
• fűszerpaprika
• kurkuma
• petrezselyem
• lila bazsalikom
• babérlevél
• só
• tejtermék kiszolgálására: krém, prostokAsha

Ha megpróbáljuk korlátozni mennyiségű olajat egy edényben, akkor nem kap egy finom eredményt. Az egyetlen dolog, ami lehet egyszerűsíteni - a hús, de csak akkor, ha a szakács bárányt. Marha sovány sokat.

halászlé Mashhurda

1. húst vágjuk kis kockákra
2. hagymát és a sárgarépát vágjuk a plov - kocka
3. Egy serpenyőben megsütjük olajban a kockát, amíg azok nem sötétíti
4. Vegye ki a kocka, és megsütjük ugyanolyan olaj a húst, hogy könnyítsen
5. A húst addzöldségek: hagyma, sárgarépa és hámozott paradicsom kockákra
6. várjon addig a pillanatig, amikor a paradicsom kiadja levét, és kezdődik, hogy ízét. Ebben a szakaszban, akkor shift egy magasabb zazharku ételek, mint egy üst.Öntsük gabona
7. Pour 3-4 liter vizet vár egy teljes forraljuk
9. tömeg tüzet, és főzzük csendesebb
10. harminc perccel az étel sóval, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint. Mi szolgálja a mély tányér tejfölös.

Videó: „Mashhurda. Leves. Csak. Kielégítő.Delicious. Nem drága »

üzbég Naryn húsleves

meg kell készíteni:

• hús( bárány vagy marhahús) 300 g
• Kazi( ló kolbász) 300g
• két izzó
• fél kiló lisztet
• fűszerek ízlés koriander, bazsalikom, bors,só
• szőlő ecet

üzbég Norin - shurva

1. Forraljuk együtt lóhús kolbász. Forraljuk legalább két órán keresztül
2. Vegye ki a húst a húsleves és hűvös
3. lisztből, víz és olaj főzni a tésztát, és vágjuk csíkokra
4. kapott tésztát forraljuk húsleves, amíg kész, távolítsa el a zsírt és
5. olajat egy tál put tésztát, csíkokra vágva húst Kazy, beletesszük a fűszereket, és keverjük
6. Vágjuk a hagymával, és tegye a tetejére tészta és hús, paprika
7. Pour maradék húslevest edénybe, tejföllel

Videó: „Naryn»

főzni üzbég tál hús,

receptek kötvényekbek konyha sok húsételek, ami nagyon jól ismeri az asztalunkhoz: pilaf, kebab, Lagman, Samsa. Hús Uzbeks nagylelkűen sóval, borssal és fűszerekkel.
Loves üzbég húsipari cég a fokhagyma és kapor. Mivel főként üzbég hús - bárányt, annak zsírtartalma elfogadta, hogy összekapcsolják a frissesség zöldség. Ezért ételek tetejére fektetjük hagymakarikákkal, a zöldek és a paradicsom szeleteket.

üzbég húsétel

Főzni egy igazi üzbég „Beshbarmak”?

Beshbarmak - az egyik legnépszerűbb ételek. Főzzük ez nem nehéz. Az étel főtt hús-án benyújtott, tészta, gazdagon fűszerezett zöldek és a húslevest.

elkészítéséhez szüksége lesz ezen összetevők:

• hús( minden íz, de a legjobb az összes marhahús)
• lisztet és vajas galuskával
• zeller( gyökér)
• friss zöldhagyma
• fűszerek

üzbég beshbarmak

1. húst kell ellátni vízzel húslevest. Jobb, ha választani a húst a csontok a táptalajt gazdag
2. szakács két órán keresztül, rendszeresen eltávolítjuk a hab
3. Adjuk hozzá a húslevest babérlevelet és az apróra felkockázott zeller gyökér
4. Ha a hús puha ahhoz, hogy távolítsa el a vízben, és hagyjuk kihűlni
5. levest vénákés fűszerek
6. lisztből, víz és olaj egy tésztát, amely vágják tésztával
7. kapott tésztát forraljuk a levest, amíg
8. készségét egy serpenyőben növényi olaj pirított hagyma gyűrűk
9. a lemezt egymásra tészta,szelet főtt hús, sült hagyma
10. Minden vastagon öntjük gyógynövények és fűszerek fűszerezett

Videó: „Beshbarmak»

Ez Lagman üzbég, recept

Laghman - egy egyszerű és megfizethető recept minden. Az íze az ételek nagyon gazdag, és az aroma teszi a szó szoros értelmében „folyni nyáladzó”.A Lagman gazdag és kalória. A titka ennek Laghman üzbég - a rajz helyett vágás a hagyományos tészta.

Hozzávalók:

• hús - padló kilogramm bárányhús
• liszt tészta - padló kilogramm
• tojást( a tészta) - 2 db
• káposzta - 200 c
• padlizsán - 2 kis
• izzó - 3 egység
• fokhagyma
• fűszerek

Lagmanüzbég

1. húst közeget kell kockákra vágott, és olajban egy üst
2. Amikor a hús posvetleet, és hagyja, gyümölcslé, zöldségfélék Cast: hagyma kockák, padlizsán kocka, julienne
3. káposzta zöldséget kell megsütjük, hogy egy állami félig sűrű tömeg
4. ízesített kedvenc
5. orientális fűszernövények és fokhagyma töltősúly vizet és pároljuk mindeközben
6. tészta Mix liszt tojás, vaj, sót és összegyúrjuk a merev tésztát
7. tésztát roll golyók( nem több dió) és hengerelt csövekbe, a cső kiterjed egy vékony, hosszú tésztával
8. tésztát főznek külön sós vízben, fűszeres vajjal, tál
9. megállapított tészta, hús és zöldség tetejére
10. Laghman borították friss fűszernövények és fokhagyma

Videó: „Lagman. Csak. Delicious. Nem drága »

Másodszor üzbég ételek, főzés titkait

második üzbég konyha igazi alkotások konyhaművészet: ők kielégítő, teljes íz és hihetetlenül színes rovására zöldségeket.
főételek között nem túl erős az élesség, de a jelenléte sok fűszer. Szó szerint mindig hagymával és zöldséggel készülnek. Gyakran hús és gabonafélék együtt főznek( pl. Pilaf).

Fontos: Nincsenek olyan dolgok, mint a körettel az üzbég konyha. Minden étel hozzávalókat együtt egy üstben, és kiegészítik egymást a folyamat a főzés.

jelen illatos üzbég pilaf

jelen pilaf üzbég áll, 7 komponenseket:

• bárány( több mint egy kilogramm)
• olaj( sütéshez)
• ábra kerek - az egyik kg
• sárgarépa - több mint a fele kg
• íj - padló kg
• olaj
• fűszerek

pilaf üzbég

1. Kazan tüzelt a zsírt, adjuk hozzá a vajat és ez sült szelet bárány
2. Amikor a hús kifehéredik az üstben hozzáadott zöldségek: hagyma, szeletelt és kockára vágott sárgarépa kockákra
3. ábra mossuk, és ne hagyja hosszú ideig a vízben
4. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, itt az ideje, hogy öntsük a rizs, valamintkeverjük tömeg és fűszerek szezon ízlés
5. tömeg vízzel töltött, a vízszint kell kb két ujját a fenti gabona-
6. vízforraló elhelyezett nyers, de mosott fokhagyma
7. Kazan borított a kupakot, és leállítjuk 40-60Inuit, amíg készen

Videó: « Főzni üzbég pilaf - mester osztályt Stalik Khankishiyeva»

Gazdag és ízletes recept shourpa

Shurpa nem csak egy finom étel, hanem egy igazi nagyvonalú esküvői ünnepségeket.főzés titkos shurpa - hús csont, ami lédús és gazdag húslevest. Shurpa előállítására legalább három órán keresztül.

akkor elő kell készíteni:

• hús( marha bárány, de lehet választani valamit egy)
• csicseriborsó( vagy borsó) előtti éjszakán át áztatjuk
• zöldségek: burgonya, hagyma, paprika, sárgarépa, paradicsom
• gyógynövények, fűszerek

shurpa

1. húst hozott tűz
2. húsleves Amikor a hús forraljuk, eltávolítjuk az első hab és egy tálra helyezzük JULIENNE íj
3. következő lépés - hozzáadásával csicseriborsó
4. tömeg főzött nem magas hő több mint egy óra, amíg a csicseriborsó puha
5. ZöldségKruPNO vág, akkor a alakú kés
6. után 1,5 órával a főzés egy serpenyőben, és főzzük a zöldségeket le
7. Shurpa kell forralni, amíg főtt burgonyát
8. szezon Shurpa fűszereket, sót és a vastagon szór zöldek

Videó: „Shurpa»

Ízletes, hagyományos receptek üzbégkonyhai sütés sütés

üzbég konyha döntően nem édes. Sok receptek üzbég friss sütemények, amelyek kiegészítik a telített zsír, és az első, valamint a főétel. Sütés igényel tehetség és ügyesség.

Ez sütés végezzük főként a kétféle vizsgálat:

• élesztő
• puff

Megjegyzés: A tésztát tett hozzá az olajat és a zsírt. Töltelék gyakran a sajt, gyümölcs, sütőtök.

édes sütemény élesztő nélkül sütés

Ez a recept tökéletesen kiegészíti a második és az első tanfolyamok. Szükséged lesz:

• birka kövér 30 gramm vaj
• 150 gr
• 1 kg liszt
• fél liter tej
• szezámmag és só

édes sütemény üzbég

sütemény elég nagynak kell lennie, mivel helyettesíti a kenyeret az asztalra. Ez a szám az összetevők tervezett két sütemények:

1. liszt kell szitál kétszer, sózzuk
2. Készítsen egy lyukat a lisztet és tejet vymeshivaya Add hozzá az olvasztott zsírt, vajat
3. kapott masszát gyúrjuk, jól, amíg egyenletes tésztát
4. tésztát két részre oszlik
5. Mindegyik részt Letekera közepén egy lapos kör
6. nyomtatási tartomány, hogy egy csészealj alakú lemezek a magas élek
7. torta, kenje felvert tojás és szór szezám
8. Bake 20 percig 200 fokos

Videó: „üzbég sütemény»

Ez Samsa üzbég leveles tészta

Samsa - ismerős és kedvelt étel. Hagyományosan samosa lehet töltött hús, sajt vagy zöldség.

Összetevők:

• Flour - üveg
• birka zsír - 200g
• Hús( birka) - 500 c
• hagyma( vagy fehér) - több mint fele
• kg só, bors

somsa

1. csésze víz nemek öntsük egy tálba, sózzuk és öntsük a átszitált lisztet
2. gyúrjuk
3. tésztát mintegy 50 gramm zsírt olvadni, és adjunk hozzá, hogy a tésztát
4. hagymát és a hús apróra vágott, sült egy serpenyőben
5. A tésztát kinyújtjuk nagyon gyéren kis palacsintát
6. A központ minden egyespalacsinta elhelyezett töltet: sült húst és a hagymát
7. kiszorítják palacsinta háromszög, ügyelve arra, hogy az élek hermetikusan ragasztva
8. Minden Samsa keni nyers tojást
9. az előmelegített sütőben 220 Samsa hajó egy olajozott lapon
10. sütjük, amíg aranybarna

Videó: „üzbég konyha. Samsa «