Daftar produk karbohidrat kompleks

Komponen gizi yang sangat diperlukan dalam makanan manusia adalah karbohidrat. Yang paling berguna bagi manusia adalah karbohidrat kompleks atau polisakarida. Zat ini perlahan diserap tubuh, memperbaiki proses pencernaan dan secara bertahap meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Penggunaan makanan dengan karbohidrat kompleks juga berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Semua polisakarida terdiri dari monosakarida: serat, insulin, pati, zat pektin dan glikogen.

• Arti serat dan pectin gizi
• bioavailabilitas pati
• insulin dan glikogen dalam produk
• diet manusia dengan kompleks Gejala karbohidrat
• polisakarida kekurangan
• lebih dari karbohidrat kompleks di

diet Arti serat dan pectin

giziSerat ditemukan pada makanan nabati. Monosakarida ini:

• menghilangkan toksin;
• memperbaiki fungsi sistem pencernaan;
• menurunkan kolesterol;
• mencegah proses desrefaktif di usus. Konsumsi rutin

makanan yang kaya akan serat, untuk melindungi orang dari diabetes, kanker usus, radang lambung, gastritis dan patologi kardiovaskular. Makanan dengan serat juga memuaskan kelaparan dan memiliki kandungan kalori rendah. Sebagian besar serat terkandung dalam:

• alpukat;Apel
• ;Raspberry
• ;Buah kiwi
• ;
• buah ara kering;Pemangkasan
• ;
• nanas;Beras merah
• ;
• oatmeal;Asah gandum
• ;Dedak
• ;
• asparagus;Kubis
• ;
• kacang hijau;Bayam
• ;Kacang
• ;
• miju-miju;Pistachio
• ;Kacang brazil
• ;Kenari

Zat pektis termasuk polisakarida koloid. Sejumlah besar pektin ditemukan di kulit buah dan buah matang.polisakarida ini menormalkan saluran pencernaan manusia adalah bekerja dan profilaksis penyakit pada sistem pencernaan.

untuk isi ^

bioavailabilitas insulin dalam insulin tubuh manusia memainkan peran penting dan merupakan hormon yang mengatur gula darah. Karbohidrat ini:

• merangsang pembentukan glikogen;
• mengatur metabolisme karbohidrat;
• terlibat dalam metabolisme lipid dan protein;
• mempertahankan lingkungan ionik intraseluler yang diperlukan dalam tubuh;
• menghambat pembentukan badan keton.

untuk isi ^ pati

dan glikogen dalam

diet manusia Pati mengacu pada polisakarida, dan di bawah pengaruh perpecahan jus lambung menjadi glukosa. Untuk tepung orang norma harian 450 g sejumlah besar pati termasuk dalam komposisi makanan seperti:

• kentang;Roti
• terbuat dari gandum dan tepung terigu;Pea
• ;
• jelai;Gandum
• ;
• jagung segar;Tepung jagung
• ;
• buckwheat menir;Produk makaroni
• ;Millet
• ;Beras
• ;Serpih jagung
• .

Glikogen adalah polisakarida cadangan yang terakumulasi di hati dan sel otot. Jumlah total karbohidrat dalam tubuh 450 dari Jika dengan polisakarida makanan tidak tersedia, glikogen sudah benar-benar dikonsumsi oleh tubuh selama 18 jam. Norma harian glikogen harus 25 g. Sumber polisakarida ini adalah: produk daging

• ;Hati
• ;Produk ikan

ke isi ^

Daftar produk dengan karbohidrat kompleks

1. Kacang-kacangan. Produk-produk ini cepat diserap oleh tubuh, mengandung protein nabati, mineral dan vitamin. Kacang-kacangan meningkatkan saluran pencernaan, menormalkan pembuluh reaksi metabolisme memperkuat dan meningkatkan kekebalan. Mereka mengandung zat yang berharga isoflavany yang menghambat perkembangan kanker payudara.
   

   Nama Produk	GOP	Protein( g)	Lemak( g)	Karbohidrat( g)	Kalori( kkal)
   Kacang biasa	25	6	0,1	8,3	58
   kacang hijau	35	5	0,2	8,3	55
   Nut	30			3,4 19,8 48,6 Soy	304
   	15		34,9 17,3 17,3		364
   kacang putih	35		22,3 1,7 4,3		309
   Lentil	30	24	1,5 46,3		295

2. Sereal. Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan dalam sereal menu wholegrain. Sereal adalah makanan berkalori tinggi dengan persentase rendah lemak. Dalam komposisi mereka juga termasuk vitamin dan mineral. Soba, gandum, oat, bulgur, beras merah digunakan untuk diet. Satu porsi oatmeal menyediakan energi manusia hingga empat jam.
   

   Nama Produk	GOP	Protein( g)	Lemak( g)	Karbohidrat( g) Kalori	( kkal)
   Gambar	50	7	0,6	77	329
   Buckwheat	50	12,6	2,3	65	324
   Millet	40	12	2,9	69	334
   Gandum	50	12,7	1.1 Jagung	73	326
   	60	8,3	1,2	75	325
   Oats	55		11,9 5,8 65,4		345

3. Whole roti gandum dan roti graham. Makanan ini mengandung sedikit kalori dan persentase yang tinggi serat, yang menormalkan sistem pencernaan.
   

   Nama Produk	GOP	Protein( g)	Lemak( g)	Karbohidrat( g) Kalori	( kkal)
   gandum roti	35		7,6 2,9 44,15		234
   wholegrain roti	35	10,1	23	57,1	294
   Oat bran sereal	25	8	4	52	225
   roti dari dedak gandum	25		8,8 3,4 47,8		248

4. Sayuran, buah dan buah. paling berguna bagi manusia dianggap makanan dengan indeks glikemik rendah. Komposisi sayuran segar, buah-buahan dan berry termasuk vitamin, pektin, mineral, asam buah. Ahli gizi menyarankan untuk mengkonsumsinya mentah.
   

   Nama Produk	GOP	Protein( g)	Lemak( g)	Karbohidrat( g) Kalori	( kkal)
   Semangka	25	0,5	-	9,2	38
   Terong	20	0,3	-	5,4	22
   brokoli	15		2,8 0,5 3,9		26
   Cherry	25	0,9	-	11	52
   Garnet	35	0,7	-	11,3	53
   Marrow	15	0,7	-	3,5	16
   Onion	15	3	-	9,6	51
   Raspberry	25	0,5	-	9	44

5. hijau. Ahli gizi merekomendasikan setiap hari untuk makan berbagai salad dengan penambahan hijau segar. Ini diperkaya tubuh makanan dengan nutrisi, vitamin, asam, minyak esensial dan mineral. Hijau mengaktifkan sekresi kelenjar dari sistem pencernaan dan menormalkan organ-organ sistem ekskresi.
   

   Nama Produk	GOP	Protein( g)	Lemak( g)	Karbohidrat( g) Kalori	( kkal)
   Bayam	15	2,9	0,3	2	23
   selada	10		1,2 0,3 1,3		12
   daun salad	10		1,5 0,2 2,3		17

6. Fungi. Dalam jamur mengandung selulosa, glikogen, rasa asam, protein lengkap, zat lemak, vitamin B, asam pantotenat, fosfor.kaldu jamur nilai gizi yang tidak kalah dengan kaldu daging.
   

   Nama Produk	GOP	Protein( g)	Lemak( g)	Karbohidrat( g) Kalori	( kkal)
   Cep	10		3,7 1,7 1,1		34
   Madu jamur	10	2,2 1,2		0,5	22
   Jahe	15	1,9	0,8	2	22
   Champignon	10	4,3	1	0,1	27
   aspen	15	3,3	0,5	1,2	22

memuat. ..





memuat. ..

Ahli gizi menyarankan untuk mengkonsumsi makanan yang jenuh dengan polisakarida untuk sarapan dan makan siang, seperti pada paruh pertama hari mereka lebih aktif diserap. Pertimbangkan makanan apa yang mengandung karbohidrat kompleks:

ke daftar isi ^

Gejala kekurangan polisakarida di tubuh

Menurut data medis, seseorang harus mengkonsumsi setidaknya 130 g karbohidrat per hari. Dalam menu diet karbohidrat itu diperbolehkan memasukkan 60-100 g polisakarida. Ahli gizi tidak menganjurkan makan kurang dari 50 gram karbohidrat per hari. Tanda pertama dari kekurangan karbohidrat adalah: kelemahan

• ;Pusing
• ;Sikap apatis
• ;
• mengalami depresi;Iritabilitas
• ;
• melanggar keseimbangan air;
• miskin kinerja otak;
• menurunkan massa otot;Penipisan

Tahap berikutnya kelaparan karbohidrat adalah penghancuran protein tubuh vital dan perkembangan ketosis. Kekurangan polisakarida menyebabkan perkembangan diabetes dan penyakit organ-organ sistem peredaran darah.

ke daftar isi ^

Kelebihan karbohidrat kompleks dalam diet

Konsumsi produk berlebih dengan polisakarida dapat menyebabkan perkembangan diabetes dan obesitas. Kelebihan serat menyebabkan pembasahan dan menyebabkan gangguan pencernaan, yang disertai rasa sakit di perut. Gejala pertama dari kelimpahan karbohidrat dalam tubuh adalah:

• kelebihan berat badan;Ketidakmampuan
• untuk berkonsentrasi;
• meningkatkan kadar glukosa darah;
• getaran dari ekstremitas.