Kacang polong kacang Turki baik dan burukHidangan lezat dari kacang polong kalkun kalkun: resep

Nut - kacang polong, yang memiliki banyak elemen yang berguna dan rasa yang unik. Hal ini dapat berhasil dikombinasikan dengan daging dan sayuran, serta dalam salad.

Chickpeas - manfaat Chickpeas

tak jarang disebut "buncis" dan bahkan kurang "kacang garbanzo".Namun, manusia adalah untuk waktu yang lama untuk tumbuh bahkan INE hanya untuk konsumsi manusia. Itu karena anak ayam memiliki sifat yang berguna. Sayangnya, itu hanya tumbuh di Timur Jauh, di mana kondisi yang paling menguntungkan baginya.

leguminosa ini dianjurkan untuk memasukkan dalam menu Anda setiap hari karena terdiri dari unsur-unsur seperti: mineral

• banyak vitamin: B kompleks, C, E, A, F
• lemak serat
• protein
• amino

PentingJika terus hitungan akurat nutrisi kacang, dapat dicatat bahwa mereka mengandung lebih dari 80 item.

Chickpea adalah produk rendah kalori, seratus gram berat hanya berisi 120 kalori.asam amino yang di Nute mengurangi kadar kolesterol darah, dan bahkan mampu mencegah perlemakan hati!

buncis

Penting: Hal ini dikenal sebagai sifat unik dari kacang secara signifikan dapat meningkatkan kinerja manusia sepanjang hari dan bahkan menghilangkan depresi apapun.

menarik untuk mengetahui bahwa kacang polong mengandung zat yang unik sebagai selenium. Selenium dapat memperpanjang organisme muda, dan bahkan meningkatkan aktivitas otak. Ini blok mineral jejak pembentukan sel-sel kanker, dan dengan demikian ada buncis - untuk melaksanakan pencegahan kanker.

buncis - legum

Video: "Berguna sifat dan terapi buncis»

Chickpeas - Chickpeas bahaya

- pengganti yang sempurna untuk protein hewani, yang berarti mudah dan dengan senang hati dimakan oleh vegetarian. Bahkan mati-keras foodists baku bisa makan buncis, pra-merendamnya dalam air.

Tapi semua orang harus memahami bahwa memiliki sifat-sifat positif ia mungkin memiliki efek negatif bagi individu. Dengan kualitas yang berbahaya kacang polong termasuk intoleransi individu dari orang produk. Seperti dengan semua tanaman dari keluarga kacang-kacangan, buncis menyebabkan pembentukan gas yang berlebihan dan perut kembung dalam usus. Namun, kelemahan non-esensial ini dapat dihindari jika ditambahkan ke produk makanan seperti adas atau adas, membantu menghilangkan asap. Oleh karena itu, buncis kontraindikasi:

• menyusui hamil ibu
• orang yang menderita penyakit usus

chickpea dalam bentuk mentah

Cara memasak buncis?

dimasak buncis - lezat dan sehat lauk. Dia berjalan dengan baik dengan daging, unggas, dan sayuran lainnya.

Penting: Untuk benar memasak kacang polong, Anda harus secara ketat mematuhi proporsi dan satu cangkir kacang polong kering Anda perlu sekitar empat liter air.

Sebelum mulai memasak kacang polong, harus dicuci bersih dengan air bersih. Buncis yang dicuci dibiarkan di piring dan dituangkan ke dalam beberapa gelas air hangat, yang akan direndam setidaknya selama empat jam. Setelah itu

buncis diisi dengan air( sekitar 3 liter per satu kacang kaca) dan direbus jam pada panas rendah. Akibatnya, Anda akan mendapatkan kacang polong yang indah. Itu harus diasamkan lima menit sebelum akhir. Jangan berkumur.

rebus buncis

Jika Anda ingin membuat bubur kacang, Anda akan harus meninggalkan kacang polong mendidih dan masak selama sekitar tiga jam, secara bertahap menambahkan air dan diaduk. Bubur garam seperlunya. Siap bubur musim dengan minyak sayur dan sajikan. Struktur pure homogen bisa dicapai dengan blender.

haluskan dari kacang tanah

Video: Bagaimana mengelas dan mengupas buncis?

sup dengan buncis

sup dengan buncis sangat bergizi dan hangat, dapat ditawarkan kepada anak-anak dan orang dewasa. Karena kandungan vitamin C yang tinggi di tanaman kacang ini, seseorang dapat dengan aman mengatakan bahwa itu adalah obat pencegahan untuk melawan influenza dan penyakit menular.

Penting: Karena buncis adalah kacang polong oriental, masakan sering dikombinasikan dengan domba. Tapi jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk membelinya, Anda bisa mengganti kaldu kambing dengan daging sapi.

Tuangkan 200 gram buncis di malam hari dengan air agar tetap di dalamnya hingga pagi hari. Di pagi hari, masak kaldu. Dalam panci zazharku memasak sayuran:

• satu bawang setengah lingkaran
• wortel 2 buah, besar irisan cabai
• 2 buah, strip
• pasta tomat atau sup tomat

disebutkan diinginkan sayuran

goreng dalam mentega. Saat kaldu mendidih, lepaskan film dan tuangkan buncisnya. Rebus kaldu sebelum memasak daging, setiap kali mengeluarkan busa. Saat dagingnya dimasak cukup, tambahkan panggang dalam panci dan peras beberapa siung bawang putih. Sup mendidih selama 20 menit lagi. Hidangannya dihiasi peterseli atau ketumbar.

Video: Soup dengan buncis dan domba

Roasted buncis

Mereka yang buncis berulang kali panggang, gagal melihat bahwa ia bisa sangat baik menjadi pengganti popcorn. Kacang polong Turki yang manis bisa dibuat manis dan asin sesuka hati. Buah pea itu indah, renyah dan memiliki rasa pedas yang enak.

Pastikan untuk merendam kacang polong selama satu malam di air. Jika Anda mencoba buncis "di gigi" di pagi hari dan meledak - ini menunjukkan bahwa itu bisa digoreng. Buncis menyingkirkan air dan mengeringkannya dengan handuk. Dalam wajan tinggi tuangkan minyak sulingan( sekitar 2 cm) ke dalam minyak panas merah tuangkan buncis. Hal ini diperlukan untuk menggorengnya tidak pada waktunya tapi sebelum terbentuknya kerak emas yang menyenangkan.

Seperti kacang polong biasa, ia memiliki kemampuan untuk "meledak", namun hanya jika Anda terlalu banyak memotretnya dalam penggorengan. Jangan mencoba menggoreng kacang polong dengan benar, jika Anda merasakan "ledakan pertama" - ini adalah sinyal kesiapan.

Buncis panggang dikumpulkan dengan suara berisik dan menyebar di atas handuk kertas, memungkinkan untuk menyerap kelebihan lemak. Setelah itu, kacang polong dituangkan ke dalam piring dan, tergantung pada preferensi, itu diasinkan atau ditaburi dengan gula.

ayam goreng

Video: Buncis goreng - camilan renyah

Cara memasak potongan ayam? Untuk mempersiapkan bakso buncis

perlu:

• 200g
• tepung kacang panjang 1 sdm biji
• air
• wijen
• garam ketumbar
• lada hitam
• irisan daging kunyit

kacang

Nut sebelumnya direndam semalam dalam air. Saat mildens pada pagi hari, dengan mudah bisa menabrak blender dan bentuk pure. Di dalam massa kita tambahkan garam dan bumbu, serta tepung, yang menguatkan semua bahannya. Kami membentuk potongan, kami menyentuhnya dalam wijen dan memanggang minyak panas.

Video: Cutlet dari buncis

Cara memasak buncis lezat di oven?

Seperti pada resep sebelumnya, buncis sudah direndam sebelumnya untuk malam di air. Buncis yang hangat bisa digiling dalam bumbu secukupnya, tapi jangan mencoba merica atau terlalu banyak. Gunakan paprika, kunyit, ketumbar, campuran paprika, garam. Taruh di buncis kertas buncis dan panggang setidaknya setengah jam pada suhu rendah 160-180 derajat. Buncis bisa dipanggang secara terpisah, dan bisa dipadukan dengan sayuran lainnya. Seringkali, buncis dimasak, ditaburi keju dan dicampur dengan kacang lain: kacang polong atau kacang-kacangan.

Video: "Chickpea oven dengan brokoli»

Chickpeas di multivarka

multivarka memungkinkan untuk memasak buncis lembut. Buncis pra-basah untuk malam dituangkan ke dalam mangkuk multivark dan diisi dengan air. Air harus berada di atas permukaan kacang sekitar dua jari. Dalam mangkuk ditambahkan garam, merica secukupnya dan satu sendok teh bumbu kari. Anda juga bisa memeras tiga siung bawang putih dalam tempayan bawang putih.

Chickpeas di multivarka

Penting: Memasak buncis harus "pilaf" mode multivarka. Timer harus diatur selama sekitar dua jam.

Buncis dapat dimasak secara terpisah, dan bisa berhasil dikombinasikan dengan sayuran lainnya: kol, wortel, paprika.

Video: Cara memasak buncis di multivariat?

Cara memasak buncis dengan domba?

Untuk membuat hidangan ini harum dan hangat Anda akan perlu: pra-direndam semalam

• domba 300g
• 1,5 cangkir kacang
• bawang putih
• tiga tomat
• buncis zaitun
• minyak garam peterseli

dengan domba

Nut. Domba dipotong menjadi kubus kecil. Dalam sebuah kuali atau panci dengan dasar tebal, atau wajan besi cor tinggi, sedikit minyak dituangkan ke dalam dan daging ditata. Saat daging menjadi putih selama proses penggorengan, buncis ditambahkan. Tomat itu pucat dengan air mendidih, dipotong menjadi kubus dan ditambahkan ke dalam kuali bersama-sama dengan seluruh denticles dari satu bawang putih. Hidangannya terbakar sekitar dua jam.15 menit sebelum Anda bisa menambahkan buah zaitun. Hidangannya dihiasi ramuan segar.

Video: Buncis dengan domba

Cara memasak buncis dengan ayam? Mie dikombinasi sempurna dengan ayam. Anda bisa menggunakan daging apapun, tapi potongan yang paling indah dan enak didapat dari fillet. Daging dipotong menjadi kubus dan dioleskan ke dasar semangkuk multivarquet atau panci dengan dasar yang tebal. Menambahkan minyak sayur. Dalam "pendinginan" daging mendekam sampai Anda kasar sayuran cincang: wortel

• bawang

paprika dalam mangkuk dan tuangkan sayuran yang sebelumnya direndam buncis. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan kunyit atau kari, serta bawang putih dengan seluruh denticles. Tomite hidangannya tidak lebih dari satu jam.

Video: Chickpea dengan ayam

Chickpea Chickpeas dengan

daging juga bisa dimasak dengan daging babi, daging sapi dan bahkan kelinci. Goreng daging cincang halus dalam wajan sampai blanching, tambahkan sayuran secukupnya dan taburi dalam buncis pra-direndam. Bawang putih bisa menambahkan bumbu. Seringkali, zaitun hijau ditambahkan ke piring ini, yang menggantikan garam dan bumbu lainnya. Di penggorengan tambahkan jus tomat, pasta dan sejumlah kecil air. Didihkan piring selama satu jam dengan api kecil.

Video: Chickpeas dengan daging di Moldova

Chickpeas dengan sayuran

Sangat sering, amatir buncis masak dengan berbagai sayuran. Cobalah untuk mendiversifikasi menu dan menyiapkan rebusan sayuran dengan buncis. Hidangan ini paling baik disiapkan oleh multivariat, tapi Anda tidak akan bisa mengatasi dengan buruk dengan memasak di panci konvensional. Tuangkan minyak di bagian bawah dan tuangkan ke dalam sayuran yang Anda sukai. Cocok untuk: wortel, kentang, kacang-kacangan, bawang merah, kol, dan lain-lain. Ayam di muka rendam dan tambahkan ke total massa. Tuangkan ragout dengan jus tomat atau pasta tomat, diencerkan dengan air. Bumbui dengan garam. Tomite piring bukan api besar setidaknya satu jam.

buncis dengan sayuran

Pasta dari buncis

pasta

dari buncis membantu untuk membuat blender. Untuk ini untuk merendam kacang polong selama 12 jam. Ketika itu membengkak dan menjadi lembut - vsypte itu ke dalam mangkuk dan menghancurkan baik.massa dapat menambahkan rempah-rempah secukupnya dan minyak zaitun. Garam pasta perlu menghancurkan penuh.pasta dapat menambahkan bumbu harum:

• peterseli ketumbar
• kemangi dill

kacang pasta

Cara memasak pilaf dari chickpea?

pilaf Sangat lezat diperoleh dengan penambahan kacang. Hal yang terbaik adalah menggunakan untuk memasak domba makanan, daging babi tetapi ini akan menjadi pengganti yang sangat baik.daging goreng dalam panci sampai pemutihan, kemudian dilipat ke dalam panci. Dalam sayuran zazharku: bawang, wortel, paprika, tambahkan beberapa siung bawang putih diperas keluar. Lipat zazharku dalam panci dan tuangkan buncis pra-direndam. Gambar masak sampai setengah dengan penambahan kunyit, air dikeringkan. Tambahkan beras dalam panci, campur semua isi. Tambahkan sedikit air, musim dengan rasa.

Video: pilau di Uzbek dengan chickpea

salad dengan chickpea

Sangat segar dan rasa intens memiliki salad dengan buncis. Campur cincang kasar sayuran:

• tomat mentimun( opsional)
• dill
• daun bawang
• busur biru minyak

Season salad, tambahkan buncis melunak dan garam.salad

dengan chickpea

Hummus dari kacang

Hummus - hidangan tradisional Yahudi yang terbuat dari buncis. Untuk persiapan Anda akan perlu: buncis

• ( dua gelas)
• wijen jintan
• kenari
• jus lemon minyak zaitun garam

bawang putih hummus

Rendam buncis perlu untuk malam. Lembut kacang mash dengan blender. Menambah banyak kacang cincang, rempah-rempah dan bawang putih minyak diperas.

tumbuh buncis

tumbuh buncis ini sangat berguna berbagai normal. Dari itu Anda dapat berhasil melakukan berbagai salad segar, menggabungkan dengan hijau dan sayuran berdaun. Cobalah untuk mempersiapkan diri salad:

• daun Lolo Rosa
• selada
• Rocket
• tumbuh buncis
• hijau
• telur rebus
• zaitun zaitun
• minyak

garam tumbuh buncis

daun selada tangan robek dan ditambahkan dalam mangkuk salad, tambahkan buncis tumbuh, tumbuh-tumbuhan,dicampur dengan minyak. Asin secukupnya. Diletakkan di atas salad irisan irisan telur rebus dan zaitun.

Video: Salad dengan chickpea tumbuh