Dalam hipertensi arteri, karena mudah ditebak, pertama-tama perlu dikeluarkan dari makanan atau sangat membatasi produk yang meningkatkan tekanan. Sangat disarankan untuk mengecualikan sepenuhnya: produk
- yang mengandung kafein dalam jumlah banyak( teh, kopi, kakao yang kuat);
- produk tajam, asin, asap dan piring, makanan kalengan, rempah-rempah;Makanan berlemak
- ( daging berlemak, ikan, minyak ikan, lemak keras, es krim);Roti
- , kue, kue kering, terutama dengan krim mentega;
- paling jeroan( ginjal, hati, otak);Minuman beralkohol
- Meski baru-baru ini ada laporan bahwa jumlah kecil( sampai 200 gram per hari) dari anggur merah kering yang baik( tapi tidak vodka atau mutterings!) Tidak akan merugikan, melainkan sebaliknya.
Serius membatasi bila hipertensi diperlukan untuk menggunakan produk berikut: garam meja
- .Saat hipertensi hampir menjadi musuh nomor satu. Dianjurkan untuk membatasi penggunaannya hingga 3-5 gram per hari( biasanya "rata-rata orang" makan 10-15 gram garam meja per hari).Saat memperburuk penyakit, garam harus benar-benar dikesampingkan;
- mencerna karbohidrat( gula, selai, madu, permen);Lemak hewan
- ( mentega, krim asam).Setidaknya 1/3 dari jumlah lemak harus minyak nabati;Cairan
- ( termasuk sup) - tidak lebih dari 1-1,2 liter per hari.
Dalam jumlah sedang, Anda bisa mengonsumsi kentang, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kacang polong. Roti - sampai 200 gram sehari, kebanyakan berwarna hitam. Dasar nutrisi dalam hipertensi adalah:
- daging rendah lemak, ikan( kebanyakan dalam bentuk rebus);Susu
- , produk asam laktat, keju cottage rendah lemak, keju rendah lemak;Bubur bubur
- ( oatmeal, buckwheat, millet);Sup
- : vegetarian sayuran, sereal, susu, buah( dengan mempertimbangkan jumlah total cairan yang dikonsumsi per hari).Sup daging rendah lemak dianjurkan untuk tidak digunakan lebih dari dua kali seminggu;
- buah-buahan, sayuran( kubis segar, acar kubis putih, mentimun segar, tomat, zucchini, labu) dalam bentuk mentah dan dimasak, dalam bentuk vinaigrettes, salad dengan minyak sayur;Produk
- kaya akan zat lipotropik, potassium dan magnesium( aprikot, aprikot kering, apel dan lain-lain).
Diet memainkan peran khusus dalam hipertensi jika tekanan yang meningkat diamati dengan latar belakang berat badan berlebih. Dan ini sekarang terjadi lebih dan lebih sering. Ada data( rata-rata, tentu saja) bahwa setiap kilogram tambahan meningkatkan tekanan darah sebesar 1 mm Hg. Nutrisi makanan pada hipertensi, yang berkembang dengan latar belakang obesitas, harus mempromosikan tidak hanya normalisasi keseimbangan garam air dan metabolisme lipid-karbohidrat, namun juga pengurangan berat badan.
Pada hipertensi bersamaan dengan obesitas, dianjurkan untuk mengurangi asupan kalori makanan, pertama-tama, mengurangi kadar lemak menjadi 20-30% dengan kenaikan kadar karbohidrat menjadi 50-60%, namun bukan karena karbohidrat yang dapat dicerna. Diet rendah kalori dan diet rendah kalori dengan hipertensi dikontraindikasikan.