Pescare negli alimenti per l'infanzia

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I bambini, che fin da piccoli ricevono una varietà di piatti a base di pesce, spesso hanno successo a scuola. Gli scienziati svedesi hanno condotto un esperimento in cui hanno preso parte circa 4 mila adolescenti di età compresa tra i 15 ei 18 anni. Si è scoperto che la dipendenza dello sviluppo intellettuale dalla quantità di pesce mangiato è molto significativa. Il pesce, consumato dall'infanzia almeno una volta alla settimana, migliora il parlato e le abilità visivo-spaziali del 6%.Ricercatori svedesi hanno affermato che il mantenimento del pesce nella dieta dei bambini porta a un miglioramento delle capacità mentali in 2 volte. Pertanto, è preferibile mangiarlo almeno una volta alla settimana.

Vantaggi Gli scienziati pesce

che hanno studiato la dieta Inuit, che comprende principalmente il pesce e frutti di mare, hanno concluso che il loro uso riduce il rischio di coaguli di sangue nei vasi.È stato rivelato che gli abitanti del nord non hanno quasi mai attacchi di cuore, psoriasi, ictus o sclerosi. Gli scienziati spiegano questo dal grande consumo di pesce. Gli oli di pesce a basse temperature rimangono liquidi e quindi molto simili ai grassi umani e sono facilmente digeribili. Nell'olio di pesce contiene un minimo di colesterolo.

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frutti di mare e pesce includono acido grasso speciale, un omega-3 per aiutare a mantenere le arterie sane, liquefare e normalizzare la pressione sanguigna. Pertanto, le persone che mangiano pesce raramente hanno attacchi di cuore e attacchi di cuore. I pesci

sono utili nel diabete mellito. Contiene taurina, uno speciale amminoacido che stimola la secrezione di insulina, che regola lo zucchero nel sangue. La taurina è ricca di gamberetti, calamari, merluzzo, spigola, krill, tonno e altri pesci dell'oceano. I piatti a base di pesce

riducono la probabilità di asma. Ci sono prove che i bambini che hanno consumato pesce 2-3 volte a settimana, raramente si ammalano di asma di bambini, mamme non sono inclusi nella loro dieta di frutti di mare e pesce. Contiene vitamine liposolubili - A, C, A, E e del gruppo B, così come calcio, che rafforza lo scheletro osseo del bambino, il manganese, l'iodio e zinco. Un sacco di iodio nel pesce fondo - passera, merluzzo, carestia, pesce gatto.pesce

Marine nei loro tessuti contengono oligoelementi che sono importanti nelle malattie della tiroide - ferro, boro, fluoro, litio, bromo. In rappresentanti di acqua dolce di tali elementi è meno.

Coccola il bambino con un pesce prima della sua nascita

La dieta di una donna incinta dovrebbe avere un pesce ogni settimana. Migliora l'acuità visiva delle future briciole. Scienziati dell'Università di Bristol hanno trovato una connessione tra l'olio di pesce e la visione del bambino. Accelera anche la maturazione del sistema nervoso del bambino. Ma il pesce grasso non dovrebbe essere comprato con chilogrammi. Basta e un piatto di pesce ogni 2 settimane.

Pesce per un bambino piccolo: quanto e quando?

I pesci non vengono immediatamente introdotti nella dieta dei bambini. Inizia a dare briciole dai 9 ai 10 mesi. Questo è un prodotto abbastanza allergizzante. Pertanto, anche i bambini che non sono inclini alle allergie, a dare il pesce sono ammessi non più di una volta alla settimana a poco a poco.

I bambini con una tendenza alle allergie sono introdotti piatti di pesce con molta attenzione, a partire da una dose minima di ½ cucchiaino. Per tracciare la reazione del corpo del bambino al pesce, darlo al mattino. Insieme al pesce, cerca di non dare nuovi prodotti - verdure, frutta, carne, succhi di frutta. Se la reazione non si verifica, aumentare gradualmente la porzione di pesce, sicuramente piacerà al bambino. Lo danno in forma bollita o cucinato per una coppia.

Spesso il bambino può reagire negativamente a un certo tipo di pesce, ad esempio solo al fiume o al mare. Quindi, se hai un'eruzione allergica o un rossore nelle guance del tuo bambino, fai una pausa per un paio di settimane e prova a dare di nuovo un altro pesce.

Godowsiku può già essere dato un pesce tostato, al forno o bollito da un tavolo comune. Ma è accuratamente macinato, scegliendo solo i pezzi migliori. Dovrebbero essere impastati con una forchetta e tirare fuori tutte le ossa. Ma la zuppa sul pesce è meglio non rinunciare ai 3 anni. Non ci sono molte sostanze utili nel brodo di pesce.

Purea di pesce in barattoli contengono anche ingredienti vegetali, verdure o cereali. Pesce in loro solo il 10-20%.Sono addestrati principalmente di pesci marini - merluzzo, il nasello, salmone, passera, eglefino, merluzzo, e dal fiume - carpe, trote, pesce persico, carpa. Il pesce in scatola contiene oli vegetali( mais, girasole, soia, oliva, colza) e olio di pesce, utili per il cervello.

Il pesce in scatola può essere sotto forma di purè di patate. Sono utili alle briciole 8-9 mesi. Ai bambini di 11-12 mesi vengono già date puree di pesce macinato e bambini di 12-18 mesi - pezzi di pesce. Meglio dare briciole magra pesce - merluzzo, pesce persico, merluzzo, ma il pesce e caviale rosso contengono allergeni forti, i bambini in modo che solo permesso di età superiore ai 3 anni. Possono già cucinare polpette di pesce, cotolette, casseruole con pesce e verdure.

scegliere pesce per

kid Al momento dell'acquisto di bambini di pesce in scatola, prestare attenzione alla tempistica e l'integrità dei vasi. Il pesce vecchio può causare una serie di malattie. Il pesce vivo dovrebbe avere una bilancia completa, prestare attenzione alla sua mobilità e al suo grasso. Un pesce sano ha una parte posteriore carnosa piuttosto che appuntita, le sue branchie rosa si muovono uniformemente. Anche i pesci refrigerati e congelati dovrebbero essere attentamente esaminati. Esso dovrebbe avere una struttura densa, le branchie di colore rosso vivo, gli occhi chiari e sporgenti, lucido, liscio, bilance piatte senza tracce di lividi e macchie.

Dopo aver scongelato la carne del buon pesce è densa, non rimane indietro rispetto alle ossa, non c'è odore sgradevole. Piatto e buio diventano un pesce, se è stato scongelato più volte. Non comprare nel vassoio e nel mercato, meglio per intrattenere il vostro bambino pesce fresco del negozio di pesce in cui non ha violato le condizioni di trasporto e di stoccaggio.

È meglio per un bambino scegliere il pesce sotto forma di una carcassa intera di surgelamento, senza testa. Molte madri comprano un filetto congelato per un bambino, ma possono immergerlo in una soluzione di miscele di fosfati per dare un bell'aspetto.

figli ricette di piatti da

pesce e, infine, troviamo alcune deliziose ricette a base di pesce per i bambini.pesce

soufflé( bambini dopo 3 anni)

Ingredienti: filetti di pesce( pesce persico, salmone, nasello, luccio) - 250 ° C, 4 uova, 50 ml di panna( 15-20%), aneto, 20 c.mais, 1 pomodoro. Preparazione

: sciacquare i pesci e controllare le ossa. Lessare il filetto in acqua salata. Allungalo o taglia a fette. Separa i tuorli dalle proteine. Amalgamare quest'ultimo con il pesce, aggiungere l'aneto e il pomodoro tritato finemente. Montare a parte i bianchi, aggiungendo la crema. Lubrificare le piccole forme con grasso o olio, cospargere di mais, adagiare i filetti di pesce e infornare per 15 minuti a t = 180 gradi. Sulla teglia, versare un po 'd'acqua dal basso, in modo che il soufflé di pesce non bruci. Prima di servire versare il pesce con l'uovo sbattuto e la panna e cuocere per 5 minuti. Il soufflé diventa tenero e arioso.

Pesce puttanelle( per bambini di 2-3 anni)

Ingredienti: una fetta di pane integrale, 150 gr.filetti di pesce, un quarto di un bicchiere di latte, un bulbo, verdure e sale. Preparazione

: immergere il pane nel latte. Tritare finemente la cipolla. Passa attraverso i filetti di pane tritacarne e pesce, aggiungere la cipolla, l'uovo, residui di latte. Forma l'uncinetto rotondo. Mandali sul piroscafo o friggi leggermente e poi li lasci cuocere nel forno. Servire con purè di patate, cosparso di erbe.

frittelle con pesce( figli dopo 3 anni)

Ingredienti: tutti per aver reso frittelle ordinarie, e filetti di pesce( 150-200 g), i verdi, carote( piccole), basso contenuto di grassi panna acida( 10-15%).Preparazione

: friggere i classici pancake sottili, non zuccherati. Preparare separatamente un ripieno di pesce. Il filetto viene bollito e tritato con una forchetta, aggiungere le carote e le erbe bollite separatamente. Impilare i filetti di salatura in acqua. Tutto mescolato e condito con panna acida a basso contenuto di grassi( cucchiaio incompleto).Giriamo pancake di pesce in frittelle.

Questi gustosi e sani piatti di pesce soddisferanno non solo il bambino, ma tutta la tua famiglia. Buon appetito!

Informazioni utili
  • Mar 20, 2018
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