è la bevanda più popolare. L'articolo discute i problemi dei benefici e dei danni della birra.
Content
- di birra - birra è una bevanda alcolica
- - una fonte di sostanze biologicamente attive
- Birra: danno o beneficio per le donne
- Birra: danno o beneficio per
- uomini ingrassano se da birra?
- non alcoliche della birra: composizione
- Suggerimenti: come bere birra Video
- .Birra. Danno o beneficio?10 fatti
Birra, questa è la bevanda alcolica più popolare sulla Terra. Inoltre, si ritiene che la birra sia anche la bevanda più antica che una persona abbia imparato a cucinare.
L'impulso per l'emergere della birra è stata la scoperta delle proprietà dei cereali selvatici. E già quando l'umanità passò a coltivare grano e orzo, la produzione di birra divenne molto popolare. In questo articolo imparerai i benefici e i danni della birra, così come il rapporto tra birra e un eccesso di peso.
Birra - La birra è una bevanda alcolica
, moderno bevanda schiumosa popolare è molto diverso da quello della birra, che viene prodotta in tempi antichi. Il gusto di questa bevanda alcolica è diverso e i metodi della sua produzione. Secondo gli esperti del settore, la birra moderno gusto migliore, più sicura e ancora più utile alla birra prodotta agli albori dell'umanità.Ma è così?CapiamoLa birra
è composta da:
• Acqua;
• Malto( un prodotto ottenuto da chicchi germinati di orzo e grano);
• Luppolo;
• Lievito.
Indipendentemente da come sia cambiata la tecnologia della produzione di birra, questi quattro ingredienti principali sono stati utilizzati nella produzione di questa bevanda quasi sempre. L'unica eccezione è, forse, solo il luppolo. Ha cominciato a essere utilizzato per la preparazione della birra solo dal IX secolo.
È INTERESSANTE: avere il luppolo in birra non rende questa bevanda alcolica. Gli alfa-acidi amari, ottenuti dal luppolo, conferiscono alla birra un gusto e un aroma unici. Ma, soprattutto, agire come conservanti e consentire la conservazione della bevanda più a lungo senza perdita di qualità.
Per la formazione di alcol nella birra incontrano il lievito. Nella presente birra non aggiunge alcol. Per la sua presenza nella birra corrisponde al processo di fermentazione. Oltre a produrre alcol in una bevanda, il lievito di birra aggiunge le migliori sfumature di gusto e aroma alla bevanda. Secondo la leggenda, fino al momento in lievito di birra, per attivare la fermentazione Brewers processo immersi in una vasca di futura birra suoi pantaloni erano aperte.
Beer - una fonte di sostanze biologicamente attive
prodotto solo da prodotti naturali. Con la corretta tecnologia di produzione, la bevanda ottenuta all '"uscita" risulta essere piuttosto vitaminizzata. La birra contiene in grandi quantità vitamine del gruppo B( B1, B2, B6) e PP.Inoltre, questa bevanda può contenere altre sostanze utili. Aiutano a migliorare il metabolismo e la produzione di globuli rossi.
Anche in birra contiene micro e macro elementi come magnesio, ferro, fluoro, rame, fosforo e altri. "Filtrati" birre proporzione dei nutrienti, ancor più che nella birra, che ha superato il processo di pastorizzazione. In questa bevanda vengono preservati molti aminoacidi e altre sostanze necessarie per il nostro corpo.
IMPORTANTE: l'acido lattico e il biossido di carbonio contenuti nella birra migliorano la digestione. La maggior parte dei nutrienti di questa bevanda sono facilmente assorbiti dall'organismo.
A causa della grande quantità di potassio( e praticamente assenza di sodio) contenuta nella birra, la bevanda può aiutare con ipertensione. Le sostanze inebrianti che compongono questa bevanda possono aiutare con l'insonnia.
Birra: danno o beneficio per le donne
danno a causa della presenza di alcol in questa bevanda. Lasciare la quantità di alcol nella birra in piccole quantità, ma è lì.Inoltre, a differenza degli alcolici forti, la birra viene bevuta in grandi quantità.Ciò significa che il corpo ottiene una quantità di alcool che può essere confrontato con alcool dalle bevande alcoliche.
Il danno alla birra è anche causato dal fatto che è quasi impossibile comprare birra "pura" nei nostri negozi. In cerca di profitto, le aziende produttrici di birra producono bevande difficili da confrontare con la vera birra. Queste bevande contengono in grande quantità sostanze nocive come oli fusel, metanolo e varie aldeidi. Qualsiasi cosa diversa da un danno alla salute, queste sostanze non possono sopportare.
Per quanto riguarda l'uso della birra per le donne, lo è.La birra correttamente preparata deve contenere fitoestrogeni. Sostanze biologicamente attive utili per le donne.
IMPORTANTE: gli estrogeni sono ormoni sessuali prodotti durante l'età riproduttiva della donna.È nel loro sviluppo che dipende l'estensione della giovinezza e della bellezza. I fitoestrogeni sono estrogeni vegetali. Certo, non hanno niente a che fare con gli ormoni sessuali, ma possono anche prolungare la giovinezza delle donne.
Ma, qui c'è un "MA".Se il corpo trova fonti esterne di estrogeni, lo sviluppo dei propri ormoni sessuali può diminuire. Questo è il motivo per cui l'abuso di birra può influenzare notevolmente il corpo femminile in seguito.
Beer: Harm e Benefit for Men
L'alcol è dannoso, anche se nelle quantità in cui è presentato nella birra. Gli alcolici, entrando nello stomaco, possono infiammare la mucosa. Inoltre, l'uso frequente di bevande alcoliche porta alla cirrosi epatica e a gravi malattie del sistema cardiovascolare. Vale a dire, questi problemi riguardano principalmente gli uomini.
Per quanto riguarda i problemi "puramente" maschili, la birra può avere un effetto negativo sulla produzione di testosterone. Vale a dire, questo ormone è responsabile per il successo di un uomo a letto. Ma, e non è tutto. L'uso frequente di birra porta alla degenerazione grassa dei tubuli seminiferi nel parenchima testicolo. Cosa può portare a infertilità maschile.
IMPORTANTE: il cobalto tossico, la sostanza che i birrai più moderni aggiungono per stabilizzare la schiuma nella birra, può portare a varie malattie dello stomaco. Fino alla formazione delle ulcere.
Si ingrassano dalla birra?
Inizialmente, la birra era una bevanda molto nutriente e ipercalorica. Fu persino chiamato pane "liquido".Ma oggi il processo di produzione e gli ingredienti che rendono questa bevanda sono leggermente diversi. La birra moderna non porta al grasso. Ma contiene alcol e composti inebrianti, che causano un forte appetito.
Il contenuto calorico della birra è estremamente ridotto. Solo 45 calorie per 100 ml. Per confronto, nella stessa quantità di vodka 230 calorie.
IMPORTANTE: quando si beve birra, l'alcol sopprime la formazione di glucosio. Per quello che c'è un crescente senso di fame. E una persona consuma più cibo rispetto alla sua norma tradizionale. Ciò che alla fine porta all'obesità.
È anche importante capire che cosa sta mordendo la birra. Di solito è dannoso cibi ipercalorici. Se una bottiglia al giorno è combinata con il cibo giusto, allora la causa del peso in eccesso della birra non sarà come non può.
Birra analcolica: la composizione di
Oggi i birrai hanno imparato a preparare una birra analcolica deliziosa come quella in cui è presente l'alcol. Esistono tre tecnologie per la produzione di birre analcoliche:
• Soppressione della fermentazione;
• Evaporazione di alcol;
• Dialisi( rimozione) di alcol.
Quando si sopprime la fermentazione, vengono utilizzati lieviti speciali che non convertono completamente lo zucchero di malto in alcool. Ecco perché la birra analcolica prodotta in questo modo ha un sapore dolciastro.
Quando si evapora l'alcol dalla birra, si può ottenere una bevanda schiumosa, in cui la proporzione di alcol non supera lo 0,5%( meno che in kvas).Ma con questa trasformazione, il gusto della birra soffre.
Un metodo più perfetto è la rimozione di alcol dalla birra pronta. Con l'aiuto della dialisi, è possibile ottenere birra analcolica, il cui sapore non differisce dal gusto della birra normale.
IMPORTANTE: la birra analcolica prodotta con il metodo dialisi ha gli stessi benefici della birra convenzionale. Ma, a causa della mancanza di alcool nella sua composizione, praticamente privo di carenze. Suggerimenti
: Come bere birra correttamente Suggerimenti
Suggerimento n. 1 di. Non è possibile mescolare la birra con altre bevande alcoliche. Anche la birra della stessa marca, ma diversa per la fortezza, non dovrebbe essere confusa. Con qualsiasi miscelazione, la birra perde le sue migliori proprietà, gusto e aroma. Inoltre, è dannoso per il corpo. Suggerimento n. 2 di
. La birra deve essere versata in un bicchiere pulito e asciutto. Gocce d'acqua, le restanti particelle di altre bevande influenzano negativamente il gusto di questa bevanda. Se bevi birra da una bottiglia o da un barattolo, non è possibile rivelare tutto il suo aroma e gusto.
Suggerimento n. La birra nel bicchiere deve essere versata correttamente. Il vetro dovrebbe essere posizionato ad un angolo di 45 gradi. Versare la birra lentamente. In modo che scorra lungo il muro del vetro. Suggerimento n. 4 di
. Per scoprire l'aroma e il gusto unico della birra è necessario berla senza fretta, a piccoli sorsi. Suggerimento n. 5 di
.La birra non può essere raffreddata eccessivamente. A seconda del tipo di birra, la temperatura ottimale per la quale dovrebbe essere consumata è di +4 - +13 gradi. La birra
non è una bevanda unica. Ma, con moderazione, è utile. Un altro famoso medico dell'antichità, Paracelso credeva che 2-3 boccali di birra al giorno non solo non potessero danneggiare il corpo, ma addirittura giovarlo. Puoi essere d'accordo con questo uomo leggendario. Ma la cosa principale qui è che la birra era di qualità, non quella che viene venduta nei nostri negozi. Video