lampone è un prodotto molto utile.È ampiamente usato per curare raffreddori e mal di gola, inoltre migliora efficacemente prestazioni cardiache.È costituita da minerali preziosi - glucosio, fruttosio, cellulosa, carboidrati, ferro, sodio, calcio, magnesio, e molti altri.
Contenuto:
- Marmellata di lampone composta
- Lampone Composta di lamponi nel loro brodo
- lampone essiccazione per l'inverno
- congelati lampone lamponi succo
particolarmente importante uso di lamponi in inverno, perché il nostro corpo ha bisogno di vitamine, soprattutto in inverno. E poi, a volte così desiderosi di coccolarsi con qualcosa di gustoso e utile. Preparare lamponi in inverno può essere in molti modi, tutto dipende da ciò che si preferisce meglio. Può essere una marmellata, composta, essiccamento, il congelamento, e vari altri metodi di conservazione.
marmellata di lamponi
Per la preparazione della marmellata di lamponi dovrebbe preparare 5 kg qualsiasi lampone e lo stesso zucchero. Cuocere meglio in un acciaio o di smalto pentola in acciaio.
In primo luogo, è necessario mescolare tutti i lamponi con 2,5 kg di zucchero e lasciate riposare per 2 ore per andare succo di bacche e parzialmente sciogliere lo zucchero. Dopodiché è necessario mettere sul fuoco lentamente a ebollizione, mescolando senza dimenticare periodicamente per accelerare lo scioglimento dello zucchero. Poi marmellata raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che è necessario mettere a cucinare. Poi lasciate raffreddare e versate lo zucchero rimasto ancora lì, ancora mescolando ogni tanto.
Quando lo zucchero si è completamente sciolto, si può cominciare a diffondere in contenitori sterili già.benefici
di marmellata di lamponi: presenza
- di sostanze che impediscono la divisione delle cellule tumorali;
- proprietà antipiretiche;
- neutralizzare agenti cancerogeni.
principale svantaggio: durante il trattamento termico è perso, molte vitamine e altri elementi utili.
composta
Per preparare lampone lampone composta necessita 3 bacche kg, 1 litro di acqua e 750 grammi di zucchero. Alimentazione
Proceedings:
- Malin iterare attraverso, lavare diverse immersioni in acqua fredda con un colino e piega nelle banche. In
- pentola di smalto aggiungere l'acqua, mescolata con lo zucchero. Dopo la cottura raffreddare lo sciroppo e versare loro un lampone. Banche
- raccomandato mettere in una pentola con acqua calda e sterilizzato per 3 minuti( 3 minuti in uno stato di ebollizione).
- Ora si deve prendere le banche, girare a testa in giù, coprire con una coperta e lasciare fino a raffreddare completamente.
Raspberry composta aiuta a sbarazzarsi di raffreddori e febbre, quindi non ha alcun danno, naturalmente, se non siete allergici a lamponi o intolleranza individuale.
composta di lampone ingredienti salamoia
quali composta di 3 lamponi kg e 750 grammi di zucchero a velo.
Fate tutto allo stesso modo come descritto sopra nel paragrafo 1 - rimontare, lavare. Una volta che l'acqua si è drenata dalle bacche, metterle in una larga padella, cospargendo strati con lo zucchero a velo. Poi partono per 12 ore di apparire il succo, e tutti i contenuti messi in vasetti, che copre i tappi sterili. Inoltre tutti
di cui al comma 3 e 4, come descritto poco sopra. Essiccazione a
inverno lampone
solo il contenuto di acqua è ridotto durante l'essiccazione lampone al 15%, e le sostanze nutrienti e micronutrienti praticamente perso. Per questo è importante durante la temperatura di essiccamento viene mantenuta a 35-45 gradi. Questo processo dà bacche dolci, e può anche essere utilizzato come dolcificante per eventuali diete.
per l'asciugatura è meglio usare essiccatoi elettrici, ma perché non tutti hanno la possibilità di acquistarlo, può essere essiccato in un forno convenzionale ad una temperatura non superiore a 45 gradi, se si vuole, naturalmente, è importante tenere tutti utili in una bacca. Ciò richiede una buona circolazione dell'aria, e di fornire, è necessario lasciare la porta del forno socchiusa circa 6-8 cm.
bacche nel vassoio dovrebbero essere distribuiti in modo che essi non sono in contatto tra loro. Processo di meno che su essiccamento di lasciare 6 ore. Al termine delle bacche dovrebbe essere fresco e versare in un vaso sigillato. Conservare in un luogo buio, fresco e asciutto.
Plus, una tale preparazione di lamponi è che, a differenza di quanto è stato preparato con altri metodi, può essere usato dai diabetici. Il lampone secco è controindicato in caso di intolleranza individuale e allergia a questa bacca.
Congelare lamponi
Puoi congelare i lamponi per l'inverno mettendoli in un normale sacchetto di plastica. Questo metodo aiuterà a mantenere le bacche fresche per lungo tempo senza perdita di proprietà utili.
Avvia il processo al meglio a una temperatura compresa tra -25 e -40 gradi, in modo che la struttura delle celle non abbia avuto il tempo di collassare. Una volta che le bacche sono ben congelate, è possibile trasferirle in una camera con una temperatura più bassa.
Il congelamento non ha inconvenienti e conserva tutte le proprietà delle bacche.
succo di lampone
Per preparazione di succo è necessario preparare solo 1 kg di lampone e 170-180 ml di acqua. Bacche
, naturalmente, ordinate, impastate con pestello di legno e trasferite in una pentola di smalto con acqua calda( circa 60 gradi).Quando le bacche sono scaldate, toglile dal fuoco, copri e dopo 15 minuti spreme il succo. Quindi filtralo, portalo a ebollizione, versalo velocemente in lattina e arrotolalo.
Pro: il succo
- ha proprietà anti-sclerotiche;
- riduce il livello di protrombina.
Meno: il succo può causare allergie.