מוצרים בחום הקיץ

click fraud protection

כולנו מצפים הקיץ, אבל עם אותו לבקר אותנו, והשני מגיע חברו - החום.למרבה הצער, עם אי נוחות רכיב הקיץ הפיזי טמון נושא את הסיכון להרעלת מזון.במהלך תקופה זו, את הזמן כדי לחשוב על איכות המזון.אחרי הכל, את הסיכון להרעלת מזון בתקופה זו גדל פעמים רבות מאז חום יוצר תנאים נוחים לצמיחה של מיקרואורגניזמים מסוכנים, ואוכל הם סביבה מצוינת עבורם.

סימנים של חשיפה לחום על מוצרי

אז, בחום של המוצרים להתדרדר הרבה יותר מהר מאשר במזג אוויר קריר.הנה הסימנים העיקריים שאמורים להתריע:

  • לשנות את הצבע של מוצרים: ביצה הוא מעונן, הבשר מקבל גוון ירקרק נעים, ירקות מתחילים להחשיך - החל בתהליך של דעיכה.
  • ריח לא נעים.כל המוצרים, במיוחד הבשר, ביצים, כאשר פגומים, פולטי ריח לא נעים של פירוק.
  • לך מסיבה כלשהי לא אוהב את הטעם של המוצר, גם אם המראה ואת הריח הוא לא חשש.משמעות הדבר היא כי הגוף ייתן לך אות שאין צריך את המוצר הזה.
  • לב למרקם ועקביות של המוצר, שינויים צריכים לקבל התראה.סימנים של נזק - מבנה בשר רופף של ביצה, "נתקע", שהירקות מתרככים.

אחסון והובלה של מוצרים כדי

החום אפילו בחום לשמור את המוצרים זמן רב ככל האפשר, פעל לפי ההנחיות הבאות: חלב

instagram viewer
  • נמכר בחנויות עובר פיסטור, הליך זה מבטל את הנוכחות של חיידקים במוצר.אבל גם במקרה הזה זה יכול להיות מאוחסן לא יותר משלושה ימים, ואת טופס פתוח 24 שעות.רתיחה הורג חיידקים ומגביר את חיי המדף של החלב.חלב בית עדיף לשמור במקרר במיכל זכוכית.מוצרי חלב מקולקלים - מקור הסכנה מוגברת, במקרה של ספק לגבי הצורך לייחד להם טיפול בחום או אפילו מסרב להשתמש.
  • כדי שלא יתקלקלו ​​מוצרי בשר, יש צורך לארוז אותם קלף מזון.ידידותי לסביבה חומר, על שריפת אינו פולט חומרים רעילים לאטמוספירה.קלף נשאר נקניקיות טריות ומעדני בשר, לא לחנוק מוצרים ידי ספיגה עודפת שומן לחות.
  • חתיכות גדולות של בשר מאוחסנות זמן רב יותר מאשר לחתוך לחתיכות קטנות.בשר
  • ייפרד לגמרי מהעצמות, נמשך זמן רב יותר, משום עצם - הוא הרכב של חיידקים ובקטריות.
  • אין לאחסן בקרבת בשר נא וחום שטופלו, אחרת הוא ייהרס שניהם.
  • לא לאכול את המוצרים הנותרים אחרי הפיקניק.חשיפה ארוכה לשמש גורמת אי פעם להם סכנה בריאותית.
  • כדי לשמור יותר את הביצים, אתה צריך לעטוף כל אחד עם מטלית לחה בתמיסה של חומצה אצטית.
  • חמאה מידרדר נמס ממש מול.שמחזיק זמן רב יותר שמן, זה חייב להיות עטוף קלף ומניח מים מלוחים קרים.
  • החום הוא אפקט מאוד שלילי על הירקות.חסה, תרד, שומר ועשבי תיבול אחרים בחום במהירות לקמול, תוך איבוד טעם הוויטמינים שלה.כדי לשמר את העלווה, לשמור אותו במי ים קרים.בשיטה אותו ניתן לאחסן וקישואים.
  • להציל מוצרים מהחום, אתה יכול לנצל את Thermo.זה יהיה לשמור על הטמפרטורה של מזון מקורר למשך שעות.Thermo מאפיינים ניתן לשפר על ידי הצבתו בתוך בקבוק קפוא עם קרח.במהלך נסיעות ארוכות במזג אוויר חם, אתה יכול לנצל את תיק צידנית.

החום הוא בעל השפעה שלילית מאוד על איכות האוכל, הם הופכים קרקע פורה לחיידקים פתוגניים.בכל מקרה אי אפשר לקנות את המוצרים על המדפים, לא מצויד קירור ציוד.מזון מתכלה יש לבחור בקפידה יתרה.בעת הרכישה הקפד להסתכל תאריך הייצור, זמן ותנאי אחסון.אם המוצר התברר להיות מפונק, אל תהססו - לקחת אותו בחזרה לחנות.

מידע שימושי
  • Mar 12, 2018
  • 90
  • 217