דגים במזון תינוקות

click fraud protection

ילדים, אשר מגיל צעיר לקבל מגוון של מנות דגים, לעתים קרובות להצליח בבית הספר.מדענים שוודים ערכו ניסוי שבו השתתפו כ -4,000 בני נוער בגילאי 15-18.התברר כי התלות של פיתוח אינטלקטואלי על כמות הדגים אכלו הוא משמעותי מאוד.דגים, שנצרכו מילדות לפחות פעם בשבוע, משפרים את יכולת הדיבור ויכולת החזון-ויזואלית ב -6%.חוקרים שוודיים אמרו כי תחזוקת דגים בתזונה של הילדים מובילה לשיפור ביכולות המנטאליות ב -2 פעמים.לכן, רצוי לאכול אותו לפחות פעם בשבוע.

השימוש בדגים

מדענים, שבחנו את הדיאטה של ​​אסקימוסים, הכוללת בעיקר דגים ופירות ים, הגיעו למסקנה כי השימוש בהם מוביל להפחתת הסיכון לקרישי דם בכלי הדם.מתברר כי תושבי הצפון כמעט אף פעם לא סובלים מהתקפי לב, פסוריאזיס, שבץ או טרשת.מדענים מסבירים זאת על ידי הצריכה הגדולה של דגים.שמני דגים בטמפרטורות נמוכות להישאר נוזלי, ולכן דומה מאוד שומנים אנושיים מתעכלים בקלות.בשמן דגים מכיל מינימום של כולסטרול.

דגים ודגים כוללים חומצות שומן מיוחדות, אומגה -3, אשר מסייעים לשמור על העורקים הבריאים, הם לדלל דם לנרמל את לחץ הדם.לכן, אנשים שלעתים קרובות אוכלים דגים לעיתים רחוקות יש התקפי לב והתקפי לב.

instagram viewer

דגים שימושיים סוכרת.הוא מכיל טאורין, חומצת אמינו מיוחדת הממריצה את הפרשת האינסולין, המסדירה את הסוכר בדם.טאורין עשיר בשרימפס, דיונון, בקלה, בס, קריל, טונה ודגים אחרים באוקיאנוס.

מנות דגים להפחית את הסבירות לאסטמה.ישנן ראיות לכך שילדים שאוכלים דגים 2-3 פעמים בשבוע נוטים פחות לפתח אסטמה מאשר ילדים שאמהותיהם לא כללו דגים ופירות ים בתזונה שלהם.הוא מכיל ויטמינים מסיסים בשומן - D, C, A, E ו- B, כמו גם סידן, אשר מחזק את השלד של הילד, מנגן, יוד, אבץ.הרבה יוד ב bottomfish - flounder, בקלה, carass, שפמנון.

דגים דגים ברקמות שלהם מכילים יסודות קורט, חשוב למחלות בלוטת התריס - ברזל, בור, פלואור, ליתיום, ברום.ב נציגים של מים מתוקים של אלמנטים כאלה הוא פחות.

לפנק את הילד עם דג לפני לידתו

הדיאטה של ​​אישה בהריון צריך דגים בכל שבוע.זה משפר את חדות הראייה של פירורי העתיד.מדענים מאוניברסיטת בריסטול מצאו קשר בין שמן דגים לחזון הילד.זה גם מאיץ את ההתבגרות של מערכת העצבים של התינוק.אבל דגים שמנים לא צריך להיות קנה עם ק"ג.מספיק צלחת דגים כל 2 שבועות.

דגים לילד קטן: כמה ומתי?

דגים אינם מוצגים מיד בתזונה של הילדים.זה מתחיל לתת פירורים מ 9-10 חודשים של גיל.זהו מוצר אלרגני למדי.לכן, גם ילדים שאינם נוטים לאלרגיות, לתת דגים מותר לא יותר מפעם בשבוע מעט לאט.

ילדים עם נטייה לאלרגיות מציגים מנות דגים בזהירות רבה, מתחילים במינון מינימלי של חצי כפית.כדי לעקוב אחר התגובה של הגוף של הילד לדגים, לתת אותו בבוקר.יחד עם הדג, מנסה לא לתת שום מוצרים חדשים - ירקות, פירות, בשר, מיצים.אם התגובה לא מתרחשת, להגדיל בהדרגה את החלק של הדג, זה בטוח לרצות את התינוק.הם נותנים את זה בצורה מבושלת או מבושל עבור זוג.

לעתים קרובות התינוק יכול להגיב בצורה שלילית על סוג מסוים של דגים, למשל, רק לנהר או לים.אז, אם יש לך פריחה אלרגית או אדמומיות בלחיים של התינוק שלך, לקחת הפסקה במשך כמה שבועות ולנסות לתת עוד דג שוב.

Godowsiku כבר ניתן לתת דג קלוי, אפוי או מבושל משולחן משותף.אבל זה טחון בזהירות, לבחור רק את החלקים הטובים ביותר.יש ללוש אותם במזלג ולשלוף את כל העצמות.אבל המרק על הדג עדיף לא לוותר עד 3 שנים של גיל.אין הרבה מאוד חומרים שימושיים במרק הדגים.

דגים פוריס בצנצנות מכילים גם מרכיבים צמחיים, ירקות או דגני בוקר.דגים בהם רק 10-20%.הם מבושלים בעיקר דגים הים - בקלה, הייק, סלמון, flounder, Haddock, Pollock, כמו גם מן הנהר - קרפיון, פורל, pike perch, קרפיון.מזון דגים משומר מכיל שמנים צמחיים( תירס, חמניות, סויה, זית, לפתית) ושמן דגים, שימושי למוח.

שימורי דגים יכולים להיות בצורה של פירה.הם שימושיים פירורים 8-9 חודשים.ילדים 11-12 חודשים מקבלים כבר דגים טהורים דגים, ו 12-18 חודשים ילדים - חתיכות דגים.עדיף לתת פירורי דג רזה - פולוק, נסיכה, בקלה, אבל פרותי ים קוויאר אדום מכילים אלרגנים חזקים, כך שרק ילדים מותרים מבוגרים 3 שנים.הם כבר יכולים לבשל כדורי דגים, קציצות, קדרות עם דגים וירקות.

לבחור דגים עבור ילד

כאשר קונים לילדים דג משומר, לשים לב לעיתוי ואת היושרה של צנצנות.דג מעופש יכול לגרום למספר מחלות.דגים חיים צריכים להיות קשקשים שלמים, לשים לב הניידות שלה ואת השומן.דג בריא יש בשרני ולא גב מחודד, הזימים הוורודים שלו נעים באופן שווה.דגים קרים קפואים צריך גם להיות בחן בקפידה.זה צריך להיות בעל מבנה צפוף, זימים אדומים בהירים, עיניים בהירות ותפוחות, מבריקים, חלק, קשקשים שטוחים ללא עקבות של חבורות פגמים.

לאחר הפשרה בשר דגים טובים הוא צפוף, לא בפיגור מאחורי העצמות, אין ריח לא נעים.צלחת כהה הופך דג, אם זה היה להפשיר כמה פעמים.אל תקנו את זה במגש ובשוק, עדיף לארח הדגים הטריים הפעוט שלך מחנות הדגים שבו לא הפרה את תנאי הובלה והאחסון.

עדיף לילד לבחור דגים בצורת פגר שלם של הקפאה עמוקה, ללא ראש.אמהות רבות קונות פילה קפואה לילד, אבל הן יכולות לספוג אותו בתמיסה של תערובות פוספט כדי לתת מראה טוב.

מתכונים עבור מנות דגים לילדים

ולבסוף, בואו ללמוד כמה מתכונים טעימים של מנות עם דגים לילדים.דגי סופלה

( ילדים אחרי 3 שנים) מצרכי

: פילת דג( נסיכה, סלמון, בקלה, כידון) - 250 ג, 4 ביצים, 50 מיליליטר שמנת( 15-20%), שמיר, 20 ג.תירס, עגבנייה אחת.הכנת

: לשטוף את הדג ולבדוק עצמות.מרתיחים את הפילה במים מומלחים.למתוח אותו או לחתוך לפרוסות.להפריד את החלמונים מן החלבונים.מערבבים את השני עם דגים, מוסיפים שמיר ועגבניות קצוצות דק.בנפרד לשטוף את הלבנים, הוספת קרם בהם.סובבו טפסים קטנים עם שמן או שמן, מפזרים תירס, להניח את פילה דגים ואופים במשך 15 דקות ב t = 180 מעלות.על מגש האפייה, יוצקים מעט מים מלמטה, כך שסופלת הדגים לא שורפת.לפני ההגשה, יוצקים את הדגים עם ביצה מוכה ושמנת ואופים במשך 5 דקות.הסופלה הופכת רכה ומאווררת.

דגים כלבות קטנות( עבור בני שנתיים 2-3)

מרכיבים: פרוסת לחם חיטה, 150 גרם.פילה דג, רבע כוס חלב, נורה, ירקות ומלח.הכנת

: להשרות לחות בחלב.קוצצים בצל דק.באמצעות מטחנת בשר, מעבירים את הלחם ופילי הדג, מוסיפים את הבצל, את הביצה, את שאר החלב.טופס הסרוגה עגול.שלח אותם לאוניית הקיטור או לטגן קלות, ולאחר מכן תן להם להיות מבושלים בתנור.מגישים עם פירה, מפוזרים עשבי תיבול.

פנקייק עם דגים( ילדים אחרי 3 שנים) המצרכים

: כל להכנת פנקייק רגיל, ופילה דג( 150-200 גרם), ירקות, גזר( קטן), שמנת חמוצה דלת שומן( 10-15%).הכנת

: לטגן פנקייק דק קלאסי, לא ממותק.להכין בנפרד מילוי דגים.פילה מבושל וקצוץ במזלג, מוסיפים את הגזר מבושל בנפרד ועשבי תיבול.ערמו את פילה המלח.הכל מעורבב מתובל עם שמנת חמוצה דל שומן( כף חלקית).אנחנו ספין פנקייק דגים לתוך פנקייק.

מאכלים טעים ובריאים אלה דגים בבקשה לא רק את הילד, אבל כל המשפחה שלך.בתיאבון!

מידע שימושי
  • Mar 20, 2018
  • 67
  • 256