קציר בצל ירוק לחורף: דרכים.איך לייבש, להקפיא, מלח בצל מלפפונים ירוקים לחורף?

מידע

על איך בצל ירוק קציר לחורף.

התוכן של ויטמינים, מינרלים, ועירית ייצור נדיפים הוא צמחי שורש אכילים מובילים.אנשים רבים שמעו על היתרונות של בצל ירוק.אין זה פלא הקישוט האסתטי מיטב מנות נוצות בצל ירוק, אשר גם לתת עירית טעם רווית

בתפריט היומי שלנו מופיע באביב, ולא להשאיר את השולחנות שלנו לאורך כל הקיץ.אבל איך להיות בחורף?נוצות

בצל יכולים להתכונן לחורף בדרכים שונות

ממליץ פשוט להקפיא עירית ולהעשיר המאכלים האהובים נשימה של הקיץ, גם כאשר החלונות של סופת שלגים ושלג.אוהדים של בצל ירוק מקבלים מאמר זה.

אני יכול להקפיא בצל ירוק לחורף ואיך?

אם אתה רוצה בצל ירוק היה ליד השולחן שלך כל השנה, אז יש לך שתי אפשרויות:

• לארגן חממת בצל תחת דירה בעיר
• כדי לבחור את הדרך המתאימה לך קציר בצל ירוק על חורף

להקפיא יש לבחור עשבי תיבול טריים ועסיסיים

השיטה הראשונה תספק את כל המשפחה עם בצל ירוק טרי, והשני - שקיות טריים מוקפאים מנות עם

עשבי תיבול במקרה השני, הירוקים ניתן להוסיף רק במהלך הבישול( מרק, תבשיל, zharkog).

האם בחרת בשיטה השנייה?אנו ממשיכים להקפיא את .

תהליך הכנת בצל ירוק כדי הקפאה כולל מספר שלבים: בצל ירוק כביסת

• והסרה של נוצות, אבד צבע ירוק בהיר או טיפים צהובים( בצל רצוי לחתוך לפני שהיא תשחרר חיצים) שורשי מילת
• נחת מגבות נייר קידהמי זכוכית שחיקה
• בצל נוצות( אם אתם מעדיפים לקדם את המוצר הקפוא הקצוץ) ושורשים בצל לבנים( הם יכולים להיות קפוא במכלים נפרדים)
• אם תרצה בכך - חולטירוק ka( בצל לשפוך מים רותחים ומרתיחים במשך 2-3 דקות, שלאחריהן המים חייב להיות מנוקז, את הבצלים לעזוב לזמן מה כדי להתקרר)
• אריזה קומפקטית של צמחייה בשקיות קטנות או מיכלי פלסטיק( כדי לכלות את החבילה או מופשר לבישול אחד) מקסימום
• סחיטה-אוויר של חבילות, וחתימה המיקום שלהם

  בצל הסתובבו נשטף מקפיא

ארוז בצל חבילות

שקיות או מיכלי מאוחסן

במקפיא מה מאוחסן בצל קפוא vedeתלוי אם הטמפרטורה המשמש הקפאה, עשבי תיבול עשויים להיות מאוחסן משלושה חודשים( אם הטמפרטורה לא עולה על 8 מעלות) עד שש( אם הקפאה שנערכה בטמפרטורה נמוכה).הקפאת

לא ייקח הרבה זמן, ואתה לשמור הצורך של הגוף ויטמינים ומינרלים.

אפשר לייבש את הבצל הירוק לחורף וכיצד

בצל ייבוש - הזדמנות מצוינת להכין את הירוקים ויטמין בעתיד, אם בקיץ בארץ היה מסוגל לגדל יבול בצל גדול.היזהרו לא לזרוק מוצר שימושי שיכול לשמש בסיבוב מלא כל השנה!איך

יבש ועירית?ישנן מספר שיטות של ייבוש ירוק: ייבוש טבעי

• על תנור
• אוויר
• Aerogrill

בצל

יבשים שומר יותר יסודות קורט מינרלים מאשר המוצר הקפוא.בנוסף, במהלך תקופת ההכנה של מנות שונות בצל מיובש עדיף מגלה את הטעם, לשימור חדות הטבועה בו חריף "ביס".יבש תערובת

קשת חלק מרקים מיובש בהקפאה, תבלינים, רטבים הוא אחד המרכיבים.בצל יבש

שומר את כל התכונות המועילות של הטבות

טריות מיובשות בצלים עד קפוא:

• הנוצות בצל המיובש ללא חיידקים.הוספת תיבול פיקנטי חריף למרק או רוטב, אתה להבטיח את ההגנה על הבית של חיידקים פתוגניים בעונה של הצטננות
• בצל ירוקה מגביר את ייצור רוק.אבל התכונה הזאת היא כל כך חשובה עבור מזון עיכול וחילוף החומרים
• חומרים טובים יותר בצל מיובש נשמר לחלוטין ויטמין C( לא לחינם כי יורדי ים קדומים מצוידים יבשים ועירית לפני דרך ארוכה, אשר הציל אותם מן צפדינה)

שיטה הראשונה של בצל ירוק ויטמין ייבוש - על אוויר

אם יש לך זמן, קוטג שלך יש מקום בצל ואפילו הרוח הנושבת, הדרך אל ייבוש באוויר הפתוח יתאים לך בצורה מושלמת.החלטנו לא ייבוש בארץ, ואת בדירה בעיר?ואז מתפרק קשת לייבוש קריעת קשת אכסדרת

עבור תהליך ייבוש

ייבוש נוסף נוצות בצל

• לשטוף תחת מים זורמים.Cut מסתיים מצהיב, להסיר עלי privyadshuyu וחלקים מוקשים של נוצות
• טוחנים מוכנים בצל נוצות לפרוסות של
• 2-5 סנטימטר על מסננת גדולה או לוח עץ, נשכב שכבה של גבינה ומניח באופן אחיד עלווה דקה.מכסה עליון עם
• נייר לבן מעת לעת לנער את השטח שעליו עשבי תיבול יבשים, ומערבבים תכולתו.עשבי תיבול יבשים 5-7 ימים Ready
• יבש העלווה שברירי.הוא נמחץ בקלות בידיים.שים את עשבי התיבול המיובשים בצנצנת על ארון מדף רגיל ולאחסן ב ירוק הסתובב

בטמפרטורת חדר מונחת על שכבה של גזה ומכוסית fragilis בצל הירוק היבש

נייר

נוצות בצל שניות ייבוש שיטה - ב

Aerogrill פי עקרות בית ארוך באמצעות aerogrill לבישול,בצל יבש נוצות בו הוא גם נוח.

• מוכן ונוצות בצל קצוץ להניח על גבי המכשיר סורג
• כוונו את הטמפרטורה ל 70 מעלות צלזיוס ואחרי חצי שעה של תהליך קציר ירוק הושלמה

ייבוש Aerogrill

הדרך השלישית - נוצות בצל ייבוש

הכל בתנור פשוט מאוד!מורחים מוכנים בצל ירוק ולהגדיר את הטמפרטורה הרצויה( זה צריך להיות 40-50 מעלות).ייבוש בתנור לוקח 2-3 שעות

וידאו: בצל ייבוש

מוחמצים בצלים לחורף, כמו מלפפון חמוץ?

• במשך הכבישה יש לבחור בצלים נוצות טרי ועסיסי.נוצות צהובות אינן מתאימות להחמצת
• Cut
• טיפים לפני הכבישה ובצל חריף, יש צורך לשפוך מעל מים רותחים, ביטול המריירות המוגזמות.זה יכול להיות ממוקם גם בתוך בצלים במחבת ולהביאו

רותחים בצל כבוש

מתכון בצלים כבושים - קלאסית: המצרכים

:

1 ק"ג
בצל ירוק 200 גרם שמיר
מלח ופלפל חומץ בטעם

שיטה: לולאה

• באמצעות בצלירקות ושטיפה.בצל יבש על מגבת נייר.הכן מלח של 120 גרם של מלח וליטר מים.יוצקים את בצל קצוץ עם מלח לעזוב למשך 2 ימים.מסננים
• שמיר חמוצים קוק: חולטים שמיר 200 גרם במים רותחים למשך מספר דקות.מערבבים את הבצל עם שמיר ומבשלים את המרינדה.כדי לעשות זאת, לקחת 80 מ"ל של חומץ 6%, שני גרם של זרעי שמיר, 4-5 גרגירי פלפל, מלח וסוכר
• ביסודיות לשטוף את הפחיות ולמקם אותם שמיר ובצל ירוק.יוצקים את הבצל במרינדה חמה ומעקרים במשך 10 דקות.אז הכל כמו תמיד: מגלגלים אותם מתחת לשמיכה!

יכול לבשל חריג כבוש ובצל עם שום-בר אשר טעם השום, אבל לא כל כך חדה.

בצלים כבושים מתכון עם נוצות בצל

• השום פרוע שום-בר צריך לקצוץ דק ושופכים את התחמיץ מבושל מראש( חמוץ מתוק או מבושלים לפי הטעם)
• להרתיח קצת ירוק, זה צריך להיות מורחב במונחים של בנקים והכניסו במקרר לאחסון.בצלים כבושים

- תוספת מצוינת בשר או תבשיל של בשר וירקות.חסרונו העיקרי של בצלים כבושים היא שזה לא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב( שבועיים בלבד).

איך לחסל את בצל ירוק לחורף?בצלים מוחמצים

יעשירו את הטעם של כל מאכל, אם זה סלט, ירקות מאודים בתור קישוט או מרק.המצרכים

עבור עירית כבישה:

1 ק"ג בצל ירוק
200 גרם מלח

שיטה:

• לאחר הכנה( לשטוף בצל ירוק, הסרת טיפים obsushivaniya על מגבת נייר), לחתוך ירוק ומערבבים עם מלח
• להניח בחוזקה לתוך צנצנות לְבַטֵשׁלפני בידוד המיץ.יוצקים את שמן הירקות ומכסים בעפעפיים.עבור אחסון של בצלים כבושים

מקום קר מתאים המלחה בצלים בצל החורף

ירוק לקראת החורף את הבצל בשמן צמחים

בנוצות שמן צמחי לשמור העסיסיות, הטעם שלהם.בחורף, תצטרך לפתוח צנצנת כדי למלא את הסלט האהוב עליך או צלחת אחרת.המצרכים

עבור בצל ירוק בשמן צמחי: נוצות בצל

( טריים בלבד)
שמן צמחי מלח

חומץ

שיטה:

• הכן את פחיות ליטר הרצפה: לשטוף עם סודה, יוצקים מעל מים רותחים.לעקר צנצנות מוכרות לכם: בתנור במשך 10-15 דקות או להשרות למשך 3-5 דקות על זרבובית של מים רותחים.מרתיח את העפעפיים בתוך
• נפרד קערת כן נוצות בצל: לשטוף ולהסיר את העודפים פגומים או גבעולים רפויים, לחתוך את הקצוות, לשים על בצל קוצץ
• מגבה יבשה.בכל צנצנת, מילוי 1/3 כפית מלח.הרובד השני יהיה אחרי עובי בצל מלח של 1.5 -. 2 ס"מ שוב לשפוך 1 \ L 3 h. .מלח
• מהודק מדי פעם נדלק בצל עד שהוא מתחיל להתבלט מיץ.אז למלא את הצנצנת על כתפי
• צריכות למלא 4 כפות.l.שמן צמחי ו 1 כף( 9%) של חומץ.יוצקים את כל המרכיבים לתוך מיכל ומניחים על Hold
• אש קטנה על תנור עד שהתוכן מתחיל לרתוח, ומוסיפים את החומץ.מערבבים ומוסיפים מהצלחת.יוצקים שמן לתוך צנצנות ומכסים להפשיל מיד.רסק

של בצל ירוק עבור

החורף הכן משחה בצל ירוק הוא לא קשה.העיקר שיש זמן ותשוקה.החורף הוא לא רחוק, ועדיף לפגוש אותו עם מגוון של שימור.מצרכי

לפסטה של ​​בצל ירוק: מי

300 מיליליטר
חומץ 8% - אמנות.l.
2 כפות.l.מלח,
50 גרם של שיטת

חמניות שמן להכנת

• נשטף בצל ירוק( ניתן להוסיף, ועשבי תיבול אחרים לטעימה עשירה) Peremel מטחנה או בבלנדר עד מדינה בצקה למדינה.מעביר את המסה וכתוצאה מעבירה לצנצנות
• שמן חמניות עליונות.מנערים היטב את הצנצנת כדי להפיץ את השמן באופן שווה.להוסיף שמן אחר( השכבה שלה צריך להיות בעובי של אצבע) מכסה הצנצנת לסגור
• ולשים את העיסה במקרר.אורך חיי המדף של משחות כגון - כמה חודשים

כיצד להשתמש במשחת שיניים?מוסיפים דבק ירוק ריחני מנות האהובים עליך, רטבים.קציר

של חיצים בצל ירוק עבור

החורף

• קח בצל טרי לא מלוטש עם חצים בינוניים, שטוף והסר את הקצות.אם הקצה התחתון הוא גס, ואז לחתוך אותו גם
• לאחר שקוע מסננת במסננת, הוא חוץ במים מומלחים רותחים( 250 גרם של מלח לליטר מים) בחום מקסימלי.לאחר 3 דקות, החצים מוסרים מהמים ומתקררים מתחת למים קרים.
• לאחר שהמים מתרוקנים, מניחים את הבצלים בפחיות קטנות, למשל ליטר אחד.מוסיפים תבלינים לפי הטעם: עלה דפנה, תערובת של פלפלים
• ממולאים על כתפי הקופסאות אנו מורידים לסיר גדול עם מים( טמפרטורת מים - 85 מעלות).לפשט במשך 15-20 דקות, להפשיל את מכסה ולהניח אותו במהופך מתחת לשמיכה חמה

וידאו: איך לשמר את הבצל ירוק עבור החורף?