איך לאחסן ירקות במקרר?האם זה אפשרי וכיצד לאחסן חצילים, צנונית, לחתוך דלעת, צבע וכרוב טרי, פלפל בולגרי ומר, זנגביל, במקרר?

טיפים שימושיים לאחסון ירקות במקרר.

המקרר עקרות בית רבים מעדיפים לאחסן פירות וירקות במקרר אפילו בלי לחשוב כי הוא עלול לאבד ארומה, טעם נפלא שלה ושימושי מזינים בגוף האדם.לרוב זה בשל העובדה כי אנו לאחסן ירקות במקרר אינו לגמרי נכון.

מסיבה זו, הם supercooled חזק ולהיות אכיל.המקום האידיאלי לאחסן את כל הפירות הוא מה שנקרא אזור אפס.במקום זה, ירקות ופירות ניתן לאחסן במשך זמן רב למדי ללא יותר מדי בעיות.

אבל לצערי, זה לא תמיד יש מספיק מקום לכל מזונות מועשרים, ועלינו להניח אותם על מדפים אחרים.אבל בשבילם להישאר טעים וארומטי כאן, יש צורך לדבוק בכללי אחסון מסוימים ולשים לב לשכונת הסחורות.

איך וכמה לאחסן את שורש חזרת במקרר ניקה לחורף?

דרכים אופטימליות כדי לאחסן חזרת חזרת

• , למרות המבנה הקומפקטי שלה נשמר קשה מאוד.העובדה היא כי ברגע שאתה מקבל את זה מתוך האדמה, זה ממש מתחיל לאבד לחות מיד.וככל שהוא משאיר יותר, הוא מתובל פחות פיקנטי הוא הטעם שלו.לכן, אם אתה רוצה לפחות להאריך את החיים של היבול הזה שורש, ואז לאחסן אותו במקרר.אבל לפני שאתה שם את זה חייב להיות הכנה נכונה.חזרת

• בהכרח לנקות מהאדמה, לשטוף תחת מים זורמים ולאחר מכן לשים על מגבת נייר ולאפשר לו להתייבש באופן טבעי.לאחר מכן, כל עמוד השדרה בנפרד חייב להיות עטוף בסרט מזון ולעשות בחבילה כזו כמה חורים עבור אוורור.אבל מיד אני רוצה לומר כי שיטה זו של אחסון יהיה להאריך את חיי חזרת פשוטו כמשמעו במשך 6-8 שבועות.

• אז אם אתה רוצה להשתמש בו לבישול על פני תקופה ארוכה, ולאחר מכן לנקות אותו, לקצוץ במעבד מזון, לשלב במיכל ומכניסים למקפיא.שם הוא יישאר בשקט עד העונה הבאה, מבלי לאבד אפילו חלק קטן של תכונות שימושיות שלו.

איך וכיצד לאחסן זנגביל במקרר?

חנות ג'ינג'ר בחבילה נפרדת

ג'ינג'ר הוא מוצר שימושי מאוד תכליתי.הם יכולים לטפל הצטננות או להוסיף אותו משקאות, סלטים, קינוחים ורוטב.אבל בשל העובדה כי יש לו מבנה עסיסי מאוד, אתה יכול לאחסן אותו במקרר לא יותר משלושה שבועות.בסוף תקופה זו, חזותית זה עדיין יכול להישאר נורמלי, אבל הטעם שלה ואת הארומה יתחילו להפסיד עם כל יום שעובר יותר ויותר.

שמור את הטוב ביותר על מדף הירקות ועדיף בחבילה נפרדת.זנגביל, כמו גם חזרת צריך להיות עטוף מפית נייר כבר בצורת זה לשים אותו בשקית ואקום.כן, וארוז את זה ככה, רק במנות קטנות.אם אתה לוקח את זה כמה פעמים ביום לחתוך אותו, זה יהיה לקצר את תקופת האחסון על ידי כמחצית.

האם זה אפשרי וכיצד לשמור על תפוחי אדמה במקרר ניקה לחורף?

אחסון תפוח אדמת תפוחי האדמה במקרר

• המטוהר יש תכונה אחת לא נעימה, רק במשך שעה לאחר הסרתו מן הקליפה, הוא יתחיל לחמצן להכהות, וכדי לעצור את התהליך הזה לא יכול אפילו אוויר קר.לכן, אם אתה רוצה את תפוחי האדמה לשמור על תכונות שימושיות שלהם, ואז מיד לאחר לנקות אותו, לטבול אותו לתוך המים.

• בטופס זה, ניתן לאחסן אותו במקרר למשך יומיים עד שלושה ימים.אבל כדי להישאר בריא לאורך כל הזמן הזה, הירק יהיה רק ​​אם אתה לפחות פעמיים ביום לשנות את המים במיכל שבו הוא שוכן.אם אתה לא עושה את זה, את עמילן, אשר נמצא היבול שורש, יהיה להתבלט במים תסיסה יתחיל בו.פשוטו כמשמעו, כמה שעות לאחר תחילת תהליך זה, תפוחי אדמה יהיה מכוסה ריר ולהיות אכיל.

• בעת אחסון תפוחי אדמה מעודן, יש גם לקחת בחשבון תכונה אחת נוספת של זה.ככל שהוא נמצא במים, הוא נעשה מוצק יותר ויותר.לכן, אם אתה מתכנן לבשל מחית תפוחי אדמה ממנו, זה יהיה טוב יותר אם הוא נשמר במים לא יותר מ 12 שעות.תפוחי אדמה מזוקקים ניתן לאחסן בחופשיות במקרר במשך 2 עד 5 חודשים.

האם זה אפשרי ואיך לאחסן שום במקרר לנקות את החורף?שום

דגנים עדיף למלא עם שמן חמניות

• שום, כמו כל ירק אחר לא אוהב את החום.אם אתה משאיר את זה רק כדי לשכב במטבח, אז את המראה של הירקות יהיה מאוד מהר להיות אטרקטיבי.לכן, זה יהיה טוב יותר אם אתה שומר את השום במקרר, על אחת כמה וכמה בשביל זה אתם לא צריכים לחפש מקום מיוחד ולבחור שכנים על המדף.

• אם אתה שם אותו בצנצנת זכוכית וגולש קמח רגיל, אז בצורה זו הוא יוכל לשקר כמעט עד האביב הבא.האפשרות האופטימלית ביותר לאחסון שום מטוהרים הוא שמן צמחי רגיל.אם להניח את שיני קלופים במיכל או צנצנת עם מכסה הדוק ולהציף אותם עם שמן, אתה יכול להשתמש בהם לאוכל במשך זמן רב למדי.

• אם אתה מצטער להעביר נפט, אז אתה יכול לקחת כל קערה, לשים על הציפורן הריחנית אותה ומפזר אותם על גבי שכבה עבה של מלח.למרות שיטה זו היא פחות יעילה מאשר הקודם, זה יהיה גם להאריך את חיי השום שלך במשך זמן מה.

איך וכמה לאחסן את צנון במקרר?

אחסון צנון במקרר

• ניתן לאחסן צנון במקרר במספר דרכים.אם אתה צריך להניח שזה לא יותר משבוע, ואז פשוט לשטוף אותו עם מים נקיים, לתת קצת כדי לנקז את הנוזלים העודפים, ואז לקפל אותו בשורות מסודרות בתוך צנצנת זכוכית ולסגור כל מכסה פלסטיק.הקפד לזכור כי עם שיטה זו של אחסון, קצת מים עדיין צריך להיות נוכח בסיר.

• לכן, אם אתה שם צנון יבש לחלוטין במיכל, הקפד למלא אותו עם כמה כפות של נוזל נקי.אם אתה רוצה, אתה יכול להחליף את יכול עם שקית ניילון, אבל זה בהחלט יהיה צורך לעשות כמה חורים עבור אוורור.במקרה שאתה רוצה להשתמש במוצר זה שימושי כל החורף, ואז לתת לו מקום בתחתית המקרר.

• מקפלים את צנון בתיבה מיוחדת עבור ירקות ופירות ויוצקים חול רטוב.כדי לערום את זה יש צורך במספרים, מעט לחדד כל שכבה.עבור שיטה זו של אחסון רק בסוף צנוניות ציונים מתאימים.

איך וכמה לאחסן מלפפונים טריים במקרר?

אחסון מלפפונים במקרר

• כמו מלפפונים כמעט 90% מים, חשוב מאוד לשמור על זה נמוך ככל האפשר להתאדות או לאפשר ירקות מבחוץ כדי לקבל את הנוזל החסר.כדי לעשות זאת, פשוט לשפוך קצת מים לתוך טנק עמוק ולשים מלפפונים לתוך זה.

• נסה להתקין אותם בחוזקה( רק את החלק התחתון של הירקות צריך להיות במים), אבל לוודא שהם לא לחתוך את הקצוות של מיכל או מחבת.אם אתם פוגעים בעור הדק שלהם, המלפפון עדיין לאבד לחות לנבול.שיטה זו של אחסון יאריך את חיי המדף של אנשים ירוקים ממש במשך 7-10 ימים.

• אם אתה רוצה את המלפפונים לשקר במקרר לפחות שבוע, ואז משמנים את העור שלהם עם חלבון טרי, בזהירות יבש אותם כבר בצורת לקפל במקרר.חלבון על ייבוש תיצור סרט מגן שימנע את ההתאיידות של לחות ולא נותנים חמצן יש השפעה מזיקה על הירקות.

איך וכמה לאחסן עגבניות במקרר?

אחסון עגבניות במקרר

• מיד אני רוצה לומר כי עגבניות הם נסבלים היטב על ידי מחוונים טמפרטורה נמוכה, ולכן הם צריכים להיות מאוחסנים במקרר רק במקרה הקיצוני ביותר.ולשים אותם שם חייב להיות בשלים לגמרי.אם אתה שם עגבנייה ירוקה לחלוטין במקרר, אז בגלל חוסר חום, זה פשוט לא יכול להבשיל, ובסופו של דבר אתה עדיין צריך לזרוק אותו.

• עגבניות עגבניות הטוב ביותר באזור רעננות, שבו הטמפרטורה היא תמיד בערך אותו דבר.מקפלים אותם במיכל ירקות רק שתי שורות.אם אתה שם הרבה מהם, סביר להניח כי פירות נמוכים בתהליך של ארוך שוכב ולהיות רקוב.

• ואם אתה משתמש במודל ישן של מקרר ואז בנוסף בתיבה עגבניות לשים את העיתון או מגבת כותנה.הם יוכלו לספוג לחות עודפת, אשר בתורו ימנע רבייה של microflora putrefactive.

איך וכמה לאחסן את הדלעת במקרר לחתוך?

דלעת קפואה

• אם כבר חתך דלעת, אז אתה יכול לאחסן אותו רק במקרר.זה צריך להיות ממוקם קרוב לאזור אפס ככל האפשר.אבל גם כאן הדלעת צריכה ליצור תנאים נוחים.זה יהיה טוב יותר אם אתה שם את זה על הנייר, לחתוך את לחתוך עם סרט מזון או פוליאתילן.

• בצורה זו זה בשקט במשך 4-5 ימים.אם אתה רוצה להגדיל את תוחלת החיים על ידי אחד אחר, ואז לקחת את רדיד לסכל אותו בכמה שכבות לעטוף אותו חזק ככל האפשר עם הדלעת שלך.לאחסון ארוך יותר, רק הקפאה מתאימה.דלעת יהיה צורך לחתוך מנות מקופל לתוך שקית.

• את כל מנות יהיה צורך להדק חזק ככל האפשר, ואם אפשר, לשחרר את כל האוויר מהם.דלעת קפואה יכול לשכב בשקט במשך 4-5 חודשים.

איך וכמה לאחסן את הפלפל הבולגרי והמריר במקרר?

אחסון של פלפל מתוק

ניתן לאחסן במקרר כמות קטנה של פלפל בולגרי.בתנאי שאתה שם את זה פירות בשלים מתונה ולא ניזוק, אתה יכול להשתמש בהם לבישול במשך חודש וחצי.אבל על מנת פלפלים להרגיש בנוח במקרר, הם צריכים להיות ממוקמים כהלכה.

כדי לעשות זאת, כל פלפל עטוף בנפרד בגליון נייר מקופל לתוך תא הירקות.זה גם עוזר לשמור על שמן פלפל מריר מתוק.אם לשפשף אותם עם ירקות, ולאחר מכן לקפל אותם לתוך מיכל עם חורים עבור אוורור, ואז הם בשלווה לשכב בצורה זו עבור 5-6 שבועות.

איך נכון לאחסן כרובית במקרר?

כרובית לחורף

כרובית הוא ירק עדין מאוד, אשר מפחד חום, ולכן עדיף לאחסן אותו במקרר.כדי לשים את האחסון יש צורך בגודל ממוצע של הראש ללא נזק.אם אתה מבחין על תפרחת לפחות גרגר כהה אחד, אז עדיף להשתמש מיד כרוב כזה במזון.

ירקות פגומים, אפילו בטמפרטורה נמוכה, יקלקל להדביק לרקב את כל הפירות סביב עצמו.כדי לאחסן כרוב הוא הטוב ביותר במחלקה ירקות בלי שום דבר כדי לעטוף את זה.כאן היא תוכל לשמור על הטעם שלה לרענן על 7 ימים.בסוף הזמן הזה, הירקות יצטרכו לאכול או להקפיא.

איך וכמה לאחסן גזר במקרר לחורף קילופים?

כללים לאחסון גזר

• גזר אוהב לחות מאוד, בלי זה, הבשר שלה במהירות הופך איטי ומאבד את כל תכונות שימושיות שלה.לכן, אפילו במקרר, יש ליצור תנאים מיוחדים עבורו.בחר לה מקום במחלקת הירקות או קרוב ככל האפשר, לכסות אותו עם כמה שכבות של נייר ולשים עליה גזר בצורה מסודרת.

• על גבי הפירמידה, לשים מגבת רטובה ואל תשכח להרטיב אותו כפי שהוא מתייבש.שיטה זו תסייע להאריך את חיי המדף של היבול שורש ל 3 חודשים.אתה יכול לנסות לאחסן גזר בשקיות פלסטיק.ארוז את השורש בחלקים קטנים, לשחרר אוויר מן החבילות להדק אותם בחוזקה.אם אתה לא רוצה לעבות כדי ליצור במהלך האחסון, ואז לפני קירור, כדי להיות בטוח לקרר את הירקות.

• גזר מקולף כבר לא רצוי לאחסן יותר מיום.לאחר זמן זה מתחיל להתדרדר הטעם שלה, ואת המראה שלה.לכן, אם יש לך מלוטש הרבה גזר, אז פשוט לגרר אותו ולשלוח אותו למקפיא.

האם ניתן לאחסן חצילים במקרר וכמה?

המלצות לאחסון חצילים

• חצילים מפחדים מאוד שלטים מינוס, אבל בטמפרטורת החדר הם לא יכולים להיות מאוחסנים אך ורק.לכן, אם אתה רוצה אפילו כמה חודשים לפנק את הבית שלך עם מנות מן הירק הזה, ואז למצוא לו מקום במקרר.אתה יכול פשוט לשים אותם בשורה אחת על קרש עץ או קערה חרסינה ולשים על המדף התחתון במקרר.

• בצורה זו הם עומדים בשקט חודש אחד.במשך תקופה ארוכה של אחסון החצילים זקוקים לחבילת מגן.אם לעטוף אותם בנייר או לסכל, ולאחר מכן לקפל בשקית ניילון, אז סביר להניח שהם יוכלו לחכות אפילו עבור השנה החדשה.

• כן, ואם אפשר להניח את החצילים שנרכשו בסוף העונה במשך תקופה ארוכה של אחסון.אפשר גם לאחסן את פירות מוקדם יותר, כמובן, אבל הם תמיד לסבול ערכי טמפרטורה נמוכה יותר גרוע.

איך נכון לאחסן סלק במקרר לחורף?

סלק סלק בחבילה עבור החורף

סלק, בדיוק כמו גזר, אתה צריך לתלות לחות, אז עדיף אם תטפל בזה מקבל את זה בסכום הנכון.אם יש לך הרבה מקום נשאר במקרר שלך, אז אתה יכול לשים אותו בתוך קופסת ירקות ושופכים אותו בחול רטוב.במקרה שיטה זו אינה מתאימה לך, ולאחר מכן לקפל את החזירון למגש, לכסות אותו עם מגבת כותנה והניח אותו באזור אפס.

פעם ביום, מפזרים את המגבת במים ולבדוק אם יש יבולים שורש פגום.אם אתה לא לשכוח להרטיב את המגבת, סביר להניח ירקות שלך יהיה טעים ופריך במשך 3 חודשים.וכמובן, הוא לא שוכח על הקפאה.למרות שאתה לא יכול להכין סלט מתוך סלק קפוא, זה יכול לשמש בבטחה עבור בורשט.

איך וכיצד לאחסן כרוב טרי במקרר?

כרוב ב

• אם אתם מתכננים לאחסן כרוב במקרר, עליך לזכור כי האויב העיקרי שלה הוא מעובה.אחרי הכל, אם אתה שם אותו לאחסון ויש טיפות של לחות על זה, אז עם ודאות רבה ניתן לומר כי ראש כזה יהיה מאוד מהר להיות אכיל.

• וגם כלפי חוץ אתה אפילו לא שם לב שמשהו לא בסדר איתו.כמעט תמיד כרוב מתחיל להתדרדר מבפנים ומסיבה זו פילגשים ללמוד על זה רק לאחר לחתוך אותו.אם אתה רוצה למנוע בעיות כאלה, אז ראש מגניב מגניב הראשון, לעטוף אותם עם 2-3 שכבות של סרט מזון ולאחר מכן שכב במקרר.

• המקום האידיאלי ביותר לאחסון כרוב הוא האזור עם הטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית.ואל תפחד שזה יקפא ויהיה חסר טעם.זה ירקות מביא מינוס טוב מאוד האינדיקטורים גם לאחר הכפור מלא לא לאבד את הטעם ואת המאפיינים התזונתיים שלה.

איך וכמה לאחסן ברוקולי במקרר?

ברוקולי הוא קפוא ביותר

הדרך הטובה ביותר לאחסן ברוקולי במקרר הוא מקפיא.ירקות, במקרה זה, עד העונה הבאה יוכלו לשמור על צבע יפה, טעם וריח.אבל יש לזכור כי עדיף להקפיא אותו כבר מבושל או לפחות הוסיף.אז, לשטוף את הברוקולי מתחת למים זורמים, נמוך במשך כמה דקות במים רותחים, ולאחר מכן להעביר למים קרח.כאשר הוא מתקרר, להפיץ אותו על מגבות נייר ולתת נוזל לקבל סחוט.

לאחר מכן, לארוז את הירקות בשקיות קטנות או מכולות ולשלוח אותם למקפיא.אם אתה עדיין רוצה ולאחר מכן בסתיו יש ברוקולי טרי, ואז לשים אותו בשקית ניילון רגילה, לקשור אותו ולהפוך אותו זוג חורים עבור אוורור.סרט הגנה כזה יסייע לשמור על הירקות טריים במשך 3-4 שבועות.

איך וכמה קישואים לאחסן במקרר?

כללים לאחסון קישואים במקרר

קישואים גרוע יותר מכל הירקות האחרים ניתן לאחסון.אבל עדיין אם אתה יודע איך לעשות את זה נכון, אז במשך זמן מינימלי, תאריך התפוגה שלה ניתן להרחיב.אם אתה רוצה את הקישואים לשקר במקרר לפחות חודש, ואז להביא אותם הביתה, לא לשטוף או לשפשף.

כל הפעולות הללו יכולות להזיק לעורן העדין, ואז אין צורך לדבר על אחסון כלשהו.אז, לקחת את הקישואים ואת התבלינים אותו לתוך שקיות מזון עם חורים עבור אוורור.בצורה זו, לשים אותם במיכל ירקות לשים אותם באזור הירוק של המקרר.

איך וכמה לאחסן את הבצל מקולף כולו בתוך המקרר?

המלצות לאחסון בצל

• בצל קלופים אם, כמובן, לא לנקוט פעולה, זה יאבד את כל התכונות התזונתיים שלה על 12 שעות.אבל אם אתה שם את זה במקרר, אתה יכול להשתמש בו במשך 2-3 ימים.כדי שהבצל הקלוף יישאר עסיסי וארומטי, עלינו לדאוג להגנה נוספת.

• במקרה זה, מלח ומים יעזרו לכם לפתור את בעיית האחסון.אם אתה שם את בצל קלופים במיכלי זכוכית לשפוך מים לחלוטין, אתה יכול בבטחה להשתמש בו לבישול מאכלים חמים וקרים במשך לפחות כמה ימים.הדרך השנייה היא יותר מתאים בצל, אשר לא רק ניקה, אלא גם לחתוך.קח תחתית קטנה, לשים שכבה עבה של מלח על זה ולשים נורה על זה עם לחתוך למטה.

• אבל זכור, זה אמצעי אחסון מאריך את תאריך התפוגה פשוטו כמשמעו במשך יום, ולכן ירקות לחתוך הוא הטוב ביותר בשימוש מהר ככל האפשר.אם אנחנו מדברים על כל הבצל, אז עדיף לשמור אותו במרתף או במרתף.אבל אם התברר כי אתה צריך לשים את המוצר הזה במקרר, ואז לשים אותו במחסן, במחלקה המיועדת ירקות.

איך וכמה לאחסן תירס במקרר?

שימור של cobs במקרר

תירס כמו מבושל או גלם, מאוחסנים במשך זמן רב במקרר לא יכול.ללא אובדן הטעם שלה, זה יכול לשכב בו לא יותר מ 3 ימים.בסוף הזמן הזה, זה בהכרח מתחיל לאבד לחות וגרגר, ואת אותם שינויים להתרחש עם המוצר מרותך.

לכן, הדרך היחידה עבור אלה שרוצים לשמור על מוצר זה לחורף היא להקפיא.אם אתה מבשל את התירס להקפיא אותו חבילות מזון, אתה יכול להשתמש בו לבישול כמעט כל החורף.

וידאו: ארגון ואחסון של ירקות במקרר