גאוט( דלקת מפרקים חולה צינית) - מחלה כרונית אשר מזוהה עם חילוף החומרים urate לקויי בגוף האדם.התסמין הראשון של גאוט היא דלקת של המפרקים.תהליך זה מלווה כאב חמור, מולסה, אדמומיות של מפרקים, אשר הפכו חם למגע ומאוד רגיש לגירויים חיצוניים.תוכן
- ואת העקרונות הבסיסיים של רזולוצית תזונת
- כאשר
- מזון מפרקים חולים ציניים האסור
- דיאטת מזון צינית №6 תפריט סוף
- עבור תהליך דלקתי הנפוץ ביותר
גאוט משפיעים על בוהן ברגל, כמו גם את המפרקים של ידות, ברכייםמפרקי קרסול.לפעמים דלקת הוא מקומי בגידים.
לפי סטטיסטיקה סובל גאוט בדרך כלל הם גברים מעל גיל 45 שנים.אצל נשים, התסמינים של גאוט עלול להתרחש במהלך גיל המעבר.הסיבות העיקריות
של גאוט: דיאטה לא מאוזנת
- ;נטייה גנטית
- ;השמנת יתר
- ;
- מתח מתמיד מתח;
- התעללות באלכוהול.מצב
ואת העקרונות הבסיסיים של תזונת
למרבה הצער, נרפאו לחלוטין של גאוט בלתי אפשרי.אבל כדי לשלוט על ההתקפות של המחלה יכולה להיות דיאטה מאוזנת.קח למשל את העקרונות הבסיסיים של תזונה צינית:
- בתזונה יש צורך לצמצם את כמות מזונות חלבונים ושומנים מן החי.שיעור יומי מותרת של חלבון צמחי הוא כ -30%, ושומן צמחי - 35%.כאשר
- גאוט מהתפריט החולה אינו כולל את כל המאכלים המכילים purines וחומצה אוקסלית.כמות המלח
- בתזונה היומית צריכה להיות מופחת ל 9 גרם ליום.
- מהתפריט צריך לחסל אלכוהול לחלוטין.כוהל אתילי הכלול משקאות אלכוהוליים, מעכב את תהליך הסרת חומצת שתן ומגביר ריכוזו בגוף.קבלה סימולטני של מזונות שומניים ואלכוהול יכולה לגרום התקף חמור של גאוט.
- Gout ניתן לעשות צום יום בשבוע.כדי לפרוק את מוצרי החלב בשימוש, מיצים, פירות וירקות מותר.במהלך הפריקה, אתה צריך לצרוך לפחות 1.5 ליטר של נוזל.
Gout חשוב לשמור על דיאטה נכונה.יום מומלץ לאכול לפחות 4 פעמים.כאשר צנית אסור לרעוב לאכול.נפח מינימלי של נוזלים נצרך הוא 2 ליטר.שתייה מומלצת להשתמש מרתח של עלי ורד בר, מיצים, מים מינרליים עם מדיום אלקליין מעט, משקאות חלב.
לפתרון תוכן ^כאשר מזון
מפרקים חולה ציני בעריכת הדיאטה היומית של חולים הסובלים גאוט, חשוב להשתמש במוצרים הבאים: פילת ארנב
- , עוף או הודו;
- ביצי שליו וביצי עוף;
- דיונון, שרימפס ומולים;
- מוצרי חלב חמוצים;
- דגים של זנים דלי שומן;דגני בוקר;
- פסטה;
- לחם שנעשה על בסיס קמח שיפון וחיטה;ירקות
- ;
- פירות;
- פירות יבשים שונים;
- פירות יער;שמנים צמחיים(
- );רטבי
- , ירקות מבושלים מוצרי חלב;
- דבש, ריבות מרשמלו;
- ירוקים;משקאות
- - חליטות צמחי מרפא, סוגי תה ירוק, לפתן פירות ומיצים יבשים.ברמיסיה
עשוי להינתן באי מזון בכמות קטנה: פטריות
- ;
- שזיפים;חמאת
- ;
- מלח ים;מליחות
- ;חלב מלא;ירקות
- - עגבניות, כרובית, אספרגוס ותרד.
אסור מזונות ציניים
כאשר צנית אסורה לכלול בתפריט מאכלים שמגדילים את כמות הדם של הדם purines ולהאיץ את תהליך הזנת חומרים אלה בתוך הרקמה.רשימת המוצרים האסורים לשיגדון כוללת:
- בשר מעושן;
- מזון משומר;
- מוצרים מוגמרים למחצה;
- תוצרי לוואי;
- , מבושלים על בסיס דגים או דגים;בשר בקר
- ;
- רוחות;
- יבולים קטניות;
- שוקולד;קפה
- ;שמנים של
- ממוצא מן החי;
- תבלינים ותבלינים.
כאשר המחלה מחריפה, הרופאים ממליצים למטופל לעקוב אחר מספר דיאטה 6, המייצב תגובות מטבוליות בגוף, מפחית את הסינתזה של חומצת השתן ומלחים שלה.
לתוכן ^דיאטה №
דיאטה עבור צנית מאופיין על ידי עלייה בתזונה של ירקות מנות חלב, כמו גם את הצריכה של כמות גדולה של נוזלים חופשיים.הרכב התזונה של דיאטה מס '6 ליום כולל 70 גרם של חלבון( 50% - בעלי חיים), 400 גרם של פחמימות, 80 גרם של שומנים( 30% - ירקות), 10 גרם של מלח.תוכן קלורי ליום הוא 2500 קלוריות.מהתפריט, מוצרים המכילים purines וחומצה אוקסלית אינם נכללים.
תפריט משוער עבור גאוט
- ארוחת בוקר ראשונה: סלט פירות, מתובל ברוטב שמנת חמוצה, מרק של ורדים בר.
- ארוחת בוקר שנייה: גבינת קוטג 'דל שומן, קומפוט של פירות יבשים.
- ארוחת צהריים: מרק ירקות, פלפלים ממולאים עם ירקות ואורז, ג 'לי פירות;
- ארוחת ערב: תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים, תה ירוק.