אם אדם אינו אוכל מספיק שומן, בריאותו תהיה מזועזעת.זאת בשל העובדה כי הגוף אינו מקבל את ההורמונים הנדרשים ואת האנזימים.אחרי הכל, רובם מגיעים מבחוץ, ולא מסונתז על ידי הגוף.כתוצאה מכך, העור שלך יהיה מקומט ויבש, שיער מוכתם, מסמרים - שביר.תאים מתחילים לצבור סיגים ורעלים, ואפילו פוריות מתפתחת.יחד עם זאת, חילוף החומרים של שומנים ואת תהליך אספקת הדם יכול להיות מופרע, דלקת הזדקנות מהירה של הגוף יכול להתפתח.
אנחנו יכולים להשפיע על זה על ידי הוספת שומנים שימושיים לתזונה שלנו.
מה הם השומנים ובאיזה מוצרים הם מכילים
שים לב שחומצות שומן רוויות ולא רוויות.חומצות רוויות נכללות במוצרים כגון טלה, בשר חזיר, עוף, בשר בקר, דקל ושמן קוקוס.אם אנחנו מדברים על מוצרי חלב, אז זה חלב, חמאה.הם להעלות את רמת הכולסטרול, ולכן, עם שימוש מופרז מזיקים.
חומצות שומן בלתי רוויות יכולות להיות גם משני סוגים: רב בלתי רווי ובלתי רווי.במקרה האחרון, לחומצה יש קשר כפול אחד ומאבד זוג אטומי מימן.לחומצה רב בלתי רווי יש יותר מקשר כפול אחד במולקולה ומאבד יותר משני אטומי מימן.
שומנים בלתי רוויים, הנקראים גם אומגה 9, הם חלק מזית, שמן לפתית.הם מכילים גם אגוזים: שקדים, אגוזי לוז, פיסטוקים, פקאנים.
לגבי שומנים רב בלתי רוויים, נבדלים שני סוגים: אומגה 3 ואומגה -6.משפחות אלה מכילות את החומצות הדרושות לגוף: לינולאית ולינולנית, שלא ניתן לוותר עליהן.
חומצות אומגה -3 נמצאות במזונות כגון זרעי פשתן, שמן סויה, ירקות עליים ירוקים כהים, דגים ופירות ים, נבטים חיטה, זרעי פשתן, אגוזי מלך, פולי סויה ועוד.
חומצות שומן אומגה 6 נכללות במוצרים הבאים: גרעיני חמניות, זרעי פרג, שומשום, דלעת, חמניות, סויה, שמן תירס ושמן אגוז.
בעבר, מדענים טענו כי חומצות חד-בלתי רוויות אינן משפיעות על רמות הכולסטרול.עד כה, הוא האמין כי אם הם מחליפים שומנים רוויים, אז מדד זה יוריד את הכולסטרול בדם.
האם כולסטרול מזיק?
אנחנו שומעים על הנזק של כולסטרול פעמים רבות ביום.למעשה, חומר זה חשוב ביותר עבור הגוף שלנו.כולסטרול משמש בבניית רקמות עצב, רקמות מוח, ממברנות תאים, והוא מאפשר לגוף לייצר הורמונים סטרואידים וחומצות מרה, הנחוצים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
עודף כולסטרול משפיע לרעה על הבריאות שלנו , ובמיוחד הוא מקדם את היווצרותם של פלאקים אטרוסקלרוטיים על קירות כלי השיט.כולסטרול
מסונתז באופן חלקי בגוף, אך בכמות לא מספקת, וחלק ממנו צריך לבוא עם מזון.
כמה ושומן מה אנחנו צריכים
מה נפח של חומצות שומן האם אדם צריך לתפקוד בריא של הגוף?מומחים - תזונאים אומרים כי הערך הקלורי של דיאטה יומית על ידי 30% צריך להיות מכוסה על ידי שומן.לדוגמה, אם שיעור ליום הוא 1,500 קלוריות, אז את כמות השומן צריך להיות על חמישים גרם.שישים אחוזים מהם חייבים ליפול על חומצות חד בלתי רוויות, 10% - על polyunsaturated ו 30% - על רווי.30% של שומנים נצרך צריך להיות ממוצא צמחי 70% של החיה.
תהיה לך בריאות מצוינת אם תדבוק באיזון האופטימלי של חומצות שומן אומגה -3 ואומגה 6.כדי לעשות זאת, להשתמש בשמן צמחי מזוקק של קר הראשון לחוץ, שומן, חמאה.אל תשכחו דגים, אגוזים וזרעים.סרבני נפט מזוקקים ושומנים מעובדים אחרים.הם כמעט לא מביאים תועלת, במיוחד מרגרינה, fusions שנקרא שמנים אור.
אנו מזכירים לכם כי מוצרים המכילים שומנים חיוניים, מפונקים בקלות אם לא מאוחסן כראוי להתקלקל, יכול לגרום נזק רציני לבני אדם.בהקשר זה, לאכול רק מזון טרי.
היתרונות של חומצות שומן בלתי רוויות, שומנים בלתי רוויים לתת אנרגיה לגוף, לתת ללב בריא וכלי דם, מסייע למוח, הסרת התהליכים הדלקתיים, מניעת אלרגיות וסרטן, והחיזוק חסינות כולל.סוג של שומן זה משפר את מצב הסוכרת מחלה, אקזמה, אסטמה, פסוריאזיס, דלקת פרקים, אוסטאופורוזיס, כמו גם עבור סרטן השד והערמונית.
לפני עשר שנים, מטפלים מאנגליה דיווחו על אדם שהיה לו דיכאון חמור בנסיונות התאבדות.הוא עזר רק באמצעות טיפול אחד - שימוש בחומצות שומן.לאחר חודש של טיפול, מצבו השתפר באופן משמעותי, ולאחר 9 חודשים הוא התאושש לחלוטין.חומצות שומן בלתי רוויה
לשפר לב וכלי דם, המסת פיקדונות של כולסטרול על הקירות שלהם.כתוצאה מכך, העבודה של Cardiovascular, מערכות שרירים ואיברים ורקמות אחרות משתפר.כאשר שינוי זה לטובת החלק של כלי הדם הופך יותר אלסטי ולכן להפחית את הסיכון להיווצרות קרישי דם, לחץ נורמלי.השפעת סוג אומגה 3 חומצות
על תהליכים מטבוליים בגוף נשלטת על ידי משקל, לעזור למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, אלרגיות, אקזמה, הפרעות החיסון, מחלות ויראליות ומחלות רבות אחרות.
אומגה 6 חומצות לווסת מזון רגיש, משקל, עוזר להיפטר צלקות אקנה ואקנה, מתגובות אלרגיות לייבוש עור.חומצות אלה מסייעות התייבשות, עייפות כרונית, הפרעות במערכת העיכול, PMS, שינויים במצב הרוח, דלקת המפרקים arthrosis.
למרבה הצער, את "הממוצע" "הרגיל" דיאטה חומצות שומן בלתי רוויות הרוסים, אשר השימוש בהם ניכרת, מספק הרבה פחות מהנדרש.גדל התוכן שלהם בגוף יעזור מהאמצעים הבאים:
- מוגש עם שמנים כגון בוטנים, שומשום, זית.
- לאכול באופן שיטתי דגים של זנים שמנים ונועזים, פירות ים.
- השתמש זרע של פשתן.
באותן תקופות שבהן הדיאטה חסרה מוצרים המכילים חומצות שימושיות, אכלו שמן דגים בכמוסות.זה עוזר להיפטר מתקלף קר, היובש המשותף של העור, משפר את הראייה, מחזק שיער וציפורניים.בנוסף, מוצר זה הוא דרך מצוינת לשרוף שומן.זה מאיץ את תהליכים מטבוליים בגוף.
שמן דגים לא צריך לקחת לכל מי שיש לו בעיות עם דם coagulability.בזהירות זה חייב להיות אכל במהלך ההריון.תרופה זו מפחיתה את לחץ הדם, אז לא לוקחים את זה אם יש לך לחץ דם.
אין בשום אופן לא לכלול שומנים בריאים מהתזונה.אחרת, אתה תאבד מסת שריר ולאבד את כושר גופני.אל תפחדו שומנים, אתה פשוט צריך להשתמש בהם כראוי בתזונה.