- ייחודי בהרכב ומאוד שימושי ברי.זה מאוד עסיסי ובעל טעם חמוץ עם גוון מתוק.Lingonberry מושלם עבור הכנת קומפוט וריבות, ריבות וקינוחים.מתכונים חמוציות הם פשוט, אבל טעימים מאוד, הודות לטעם העשיר הטבעי.
ריבה lingonberry הקלה שנקרא "חמש דקות".שמו של המתכון היה עבור מהירות בישול ורק חמש דקות הן מספיק כדי prokipela מסה על אש בינונית."מפגש אוריינטציה" היא הדרך העיקרית של בישול הריבה חמוציות, בעתיד תוכל להתנסות על ידי הוספת פירות יער ופירות אחרים.
שימושי עבורך: חמוציות פירות יער
- 1,5 ק"ג.(נבחרים, שטף ומיובש).
הסוכר - לא פחות מ 0,5 ק"ג ולא יותר מ 850-900 גרם( עם כמות הסוכר צריך להיות מוגדר על בסיס ההעדפות שלהם כדי לקבל ריבה מתוקה או חמוצה-מתוקה).בישול
:
נבחרים ורחץ פירות יער וחמוציות שפכו לתוך קערה גדולה להתפשט באופן שווה.גבי גרגרי
עם סוכר להירדם הכרחי, לגמרי מכסה את המסה הברה.
במצב דברים זה, חמוציות לעזוב לכמה שעות, אז היא נתנה לה מיצים.
כאשר האגן יהיה "מים", הוא לשים על אש( אגן ירים מראש אמייל).
יביא משקל חמוציות לרתיחה, אבל ומבשל על אש בינונית למשך לא יותר מחמש דקות.
אל תשכח להתערב בקביעות עם מסה בתהליך הבישול, כך שהיא לא יכולה לשרוף על התחתונה.
לאחר בישול הריבה צריך לעמוד עד מגניב - מעין תהליך של הכנת ריבה.זמן קירור אופטימלי - כמה שעות.
שוב להרתיח את החסימה, אבל לא להרתיח.המסה החמה מופצת על ידי הבנקים בדרך הרגילה כדי לסגור.
קל חמוציות lingonberry ריבה
ריבה עם אגסים: מתכון "מפגש אוריינטציה» אגסים וחמוציות
- אחד שילובי טעם הטוב ביותר.המתיקות והרכות של אגסים בהרמוניה טובה עם החמיצות של חמוציות וסוכר יחד לתת תחושה נעימה.
שימושי עבורך:
האגס ( «רימון" או כל מגוון אחר) - 0.7 קילו.(רק הבשר).Lingonberry
- 0,5 ק"ג.פירות יער שלם שנבחר
סוכר - 1 ק"ג.(ניתן שככה עד 0.5 קילו להשיג ריבה חמוצה-מתוקה).
קינמון לשיקול דעתו( אתה יכול להוסיף 1-2 מקלות או 1 כפית הקרקע ניתן לשלול מן המתכון).
בישול
: אגסי עיסת מטוהרי
חתוכים לקוביות או פרוסות( בהעדפות שלהם, קוביות להסתכל יותר בזהירות).
Ssypte פרוס אגס בקערה ומוסיף אותו חמוציות, הפצה שווה.
ומפזרים סוכר ולהשאיר את כל המסה במצב זה במשך כמה שעות( אפילו בלילה, אם יש זמן).
מאוחר יותר, כאשר המסה של מיץ פרות הריק, יש לשים כלי על האש קטנה ולחכות המסה הרותחת.כף עץ
ומערבבים היטב לפני משקל, כי זה יכול לשרוף על בקלות.מרתיחים
משקל לא צריך להיות יותר מ 5 דקות, להסיר מקל קינמון( אם להציב).
מגניב ריבה לחלוטין, להרתיח שוב ולסגור את הריבה.
חמוציות ריבת חמוציות-אגס ריבה
עם תפוחים: מתכון "מפגש אוריינטציה»
למתכון הזה חשוב לבחור תפוח מתוק כדי ריבה לא עבד מאוד חומצי.זנים אדומים אידיאליים, "גאלה", "ליסה", "האדום", "אידרד" ואחרים.תפוחים לבישול כתוש, ניתן להסיר עורות, כמו המרקם של ריבה צריך להיות אחיד, אלא העורות חמוציות עדיין נשארים.
שימושי עבורך:
אפל - 0,5 ק"ג( ללא זרעים עורות, קצוץ)
Lingonberry - 0,5 ק"ג( פירות יער שלם שנבחר)
סוכר - 700( יכול להיות פחות, על פי טעמכם)בישול
: תפוח קצוץ
וחמוציות הם שפכו לתוך קערה, שבו ממלאים בסוכר.
פרות במשקל צריך לקום עד תתנה המיץ.
ואז לשים את הכלים על הכיריים ומרתיחים.
קוק מונית 7 דקות, מפריע כל זמן ולוודא שזה לא מקל( להבעיר מדורה קטנה).
המונית חם יש מתגלגל מיד בנקים
חמוציות וריבת תפוחים ג'אם
מתפוחים, חמוציות: ריבת
פרוסות מתכון פשוט עם פרוסות חמוציות ותפוחים יש מבנה יוצא דופן ובהיר רווי צבע אדום.
שימושי עבורך:
אפל ( כל כיתה וגודל) - 1 ק"ג.(לא למחוק יִדוּי)
Lingonberry - 0,5 ק"ג( פירות יער שלם שנבחר)
סוכר - 900( ניתן לצמצם 0.5, כאשר הריבה הוא חמוץ מתוק).
בישול: תפוחים
מנקים וחותכים
פרוסות עבות יחד עם חמוציות פירות יער הם נרדמים בסיר במשך כמה שעות כדי לתת מיץ.
אחרי זה, הקפד להרתיח המסה, זה נותן poburlit על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
חם במשקל צריך להפשיל לבנקים, אם אתה להרתיח את הריבה שוב, פרוסות תפוחות תהיינה רכות ועלולות לאבד את צורתם.
פרוסות ריבה חמוציות-תפוחים
ריבת חמוציות עם גזר: מתכון יוצא דופן
ריבה lingonberry נרגלות הוא כבר לא מסוגל להפתיע מישהו.עם זאת, יש מתכון מנהג אחד המאפשר לך לבשל ריבה, חמוציות גזר טעימות.מתכון זה הוא פשוט, אבל בסופו של דבר אתה מקבל טעים מאוד עם הרבה ירק טעם מתוק ענבי-הבוסר ללא מרירות.
שימושי עבורך: גזר
- 0,5 ק"ג.(מטוהרים, רצוי צעיר)
Lingonberry - 1 ק"ג.(Selected ופירות יער נקי)
סוכר - 1,5 ק"ג( 300-400 יכול להיות פחות אם אתה לא אוהב ריבה מתוקה).מי
- בישול השיקול
:
יש לנקות היטב את הגזר ולנקות אותו, לחתוך לקוביות קטנות.
1.5 של מים נקיים על האש צריך לפזר את כל ההחלטות סוכר, סירופ.
סירופ זה שופך את כל הגזרים ומבשלים עד 25 דקות.בעוד גזר
מבושל, אתה צריך להרתיח מים צריך לזרוק את החמוציות רתיחה כולו.מבשלים את הבירה במשך כ 2-3 דקות.זה ייקח את המרירות ולהפוך את cowberry רך.לאחר החליטה ברת
נשען מסנן כדי לנקז את עודפי מים ולהוסיף את הסירופ הרותח עם גזר.
תערובת צריך להיות מעורב באופן יסודי והמשיך באש במשך 5-7 דקות נוספות.אחרי זה, להתגלגל.חמוציות
, חמוציות
ריבת גזר ריבה ואגוזי מלך: ריבת lingonberry מתכון
עם אגוזים - מתכון טעים ובריא עם יתרון גדול לחנויות הגוף ויטמין.אתה יכול להתנסות על ידי הוספת מרשם פירות שונים ופירות יער, כמו גם שינוי שקדים אגוזי מלך, צנוברים ואפילו בוטנים.חשוב לדעת כי האגוז יש לנקות בזהירות רבה, הסרת כל הסרט ואת הקליפה אל החלק הקשה הוא לא נתפסו הריבה הסופית.
שימושי עבורך: Lingonberry
- 1 ק"ג.(נבחרים, פירות יער נקי לגמרי)
Walnut - 2 כוסות הפגיזו הליבה
סוכר - 500-700 גרם סוכר( להעדפותיך)
קינמון - שיקול ( מקל או 1 כפית) בישול
:
ברי צריך למלא עם סוכר ומשאירים למשך 2 שעות
אחרי זה, לשים את הכלים על הכיריים ומביאים לרתיחה משקל.
מרתיח ריבת 5-7 דקות, 2 דקות לפני מערבבי המטרה בפני אגוזים ומערבבים היטב.
השאירו את הריבה לקרר שעות
כמה מאוחר שוב ומביאים לרתיחה, לא לבשל, להפשיל לבנקים.קישואים חמוציות-אגוז ריבה
ריבה
עם חמוציות: המתכון המקורי קישואים
, כמו גזר, יכול להיות מרכיב נוסף גדול בהכנת ריבות.הירקות יש טעם טרי קל, העיקר - בזהירות להסיר את הקליפה וזרעי חלק, כמו גם להשתמש רק "צעירים" קישואים.
שימושי עבורך: Lingonberry
- 700( גרגרים נבחרים) Tavern
- 1 PC.(שקילה 300-400 גרם)
סוכר - 500-700 גר '(על פי שיקול דעתה) קומץ
של עלי מנטה
כמה פרוסות של בישול לימון
: Lingonberry
נשטף, מיובשים ועבר
Tavern לנקות מן העור וזרעים, קצוץקוביות קטנות
בתוך כוס מים על סוכר התנור המומס רותח סירופ שפכו את הקישואים הקצוצים ומרתיחות על אש בינונית במשך 7-10 דקות.
לאחר מכן, חמוציות מתווספים המסה מסתכם עוד 5-7 דקות.
שתי דקות לפני סוף הבישול להוסיף כמה עלי נענע, להפשיל את הריבה לצנצנות המוגמר.חמוציות-ריבת דלעת ריבה
קפוא חמוציות: א
מתכון פשוט אם אתה לא יכול לקנות או לאסוף חמוציות טריות לשימורים, אתה תמיד יכול להשתמש במוצר קפוא.חשוב לקנות חמוציות מיובשת בהקפאה, פרותי יער וככזה לא יהיו מים עודפים ולשמור כל, שלהם לא הטעם בלבד, אלא גם תכונות שימושיות.
שימושי עבורך: חמוציות קפוא
- 1 ק"ג.
לימון - 1 הדרים חצי
סוכר - 700 בישול
:
גרגרים קפואים של lingonberries צריך להיות שפכו לתוך סיר ומפזרים את כל הסוכר.
במצב זה, פירות יער צריך לעמוד עד מופשר לחלוטין( 2 או 3 שעות, יותר).
משקל הוא הניח על האש והביאו לרתיחה, לבשל את המסה צריכה להיות עד 10 דקות לאחר רותחים על אש נמוכה.
להוסיף פרוסות לימון פרוס דק ריבה עם גרידת( אתה לא יכול, אם אתה אוהב את המרירות של הקליפה, רק להוסיף עוד סוכר ואת המרירות מנוטרלת למצב רך) שתי דקות לפני תום הבישול.
ריבה חמה מתגלגלת בדרך הרגילה.
ריבה טעימה ובריאה יכולה להיות מבושלת מן חמוציות ריבת
חמוציות קפוא, שפשף עם סוכר ללא בישול: מתכון ריבה בלוי
הוא מסה הומוגנית, אשר נוחה ונעים לאכול, מתפשט על לחם או להוסיף מאפה.Grind berries( כלומר, "באח") יכול להיות עם מסננת קולינרית פשוטה, בשר או מטחנות בשר.סוכר וגרגרים עבור מתכון זה משמשים פרופורציות שוות.
תוכלו לבוא שימושי:
Cowberry - 1 ק"ג.גרגרי אדמה
סוכר - 1 ק"ג.(אתה יכול ופחות, אבל המוני יהיה פחות צפוף ומתוק).מיץ
של חצי בישול לימון
: כתוש
פירות יער ויוצקים לתוך
בסיר מוסיפים את המשקל של הסכום הכולל של
סוכר כבה אש קטנה ומבשלים הרבה עד 20 דקות
לערבב ביסודיות המסה, כך שהיא לא יכולה לשרוף על.בסוף הבישול, כאשר אתה מבחין כי המסה הוא עבה, מוסיפים את מיץ חצי לימון ומערבבים היטב.
הרם את המסה החמה בדרך הרגילה או אחסן אותה במקרר.
פירה עם ריבת אוכמניות וחמוציות סוכר
עם לימון: מתכון «מפגש אוריינטציה»
לימון להדגיש חומציות וחמוציות נעימה עם סוכר יהיה לטעום את הריבה.
תצטרך:
Cowberry - 1,5 ק"ג.(נבחרים, ופירות יער הנקי אלסטי)
לימון - 1-2 עם קליפות הדרים
סוכר - 1 ק"ג.(אם תוסיפו פחות, הריבה תהיה חמוצה ומרירה).בישול
:
Lingonberry לשפוך סוכר, לתת לזה לעמוד על 2 שעות כדי לתת מיץ פירות יער ופתרונות סוכר.
סוחט את מיץ הלימון לתוך מונית
מגררים את גרידת הלימון( לפי הטעם שלך, להוסיף את הריבה מ 2 עד 4 כפות של קליפת מגוררת).
המוני צריך לשים על האש לבשל לאחר רותחים בדיוק 5 דקות.
לגלגל את פחיות לתוך מסה חמה או מגניב ולאחסן במקרר.ריבה טעים
עם חמוציות וחמוציות ריבת לימון
ושזיפים: מתכון פשוט
תצטרך: לטמיון כחול
- 0,5 ק"ג.(אתה יכול להשתמש בכל האחרים, לפי הטעם).
Cowberry - 0,5 ק"ג.(שנבחרו ותותים טהורים)
סוכר - 700( אתה יכול להוסיף פחות או יותר לפי הטעם).
מיץ חצאי לימון - , אם תרצה, ניתן להחליף עם קמצוץ של חומצת לימון.
Pr צובט קינמון או מקל אחד
בישול:
שזיף יש לנקות וחתוכים לקוביות
מתמוססים כוס סירופ מים וסוכר ומביאים לרתיחה בסיר.
שים את השזיף פרוס בסירופ רותח והחזק במשך 5 דקות.
מוסיפים חמוציות למסה, מערבבים ומבשלים במשך 15 דקות מעל חום בינוני.חמש דקות
עד מבושל, מוסיפים את מיץ הלימון ואת
קינמון להפשיל המונית חם
חמוציות-שזיף ריבה
ריבת חמוציות צפופה עם פקטין: מתכון עם תמונה
Pectin - סוכן gelling טבעי, אשר מכיל מוצרים ממוצא צמחי.כמות מרוכזת של אבקת פקטין מכיל מספיק כדי להפוך את ריבה עבה.ריבה זו קל להוסיף כמו מילוי אפייה מתכונים אחרים.
שאתה צריך:
Lingonberry - 1 ק"ג.(ברי טרי או קפוא שנבחרו).
סוכר - 500-600 גרם( כמות הסוכר יכולה להיות מותאמת באופן עצמאי, בהתאם להעדפותיך).
פקטין - 20-25 גרם( אבקה)
בישול:
שפך גרגרי סוכר( טרי או מופשר כבר).
המשקל באופן שווה פקטין ולהשאיר פירות יער בתוך חצי שעה.
שם משקל בר על אש קטנה ומבשל 10-15 למדינה הצפופה וצמיגה, לדאוג כי המסה יידבק לתחתית.
ברגע המסה הופך עבה יותר, להסיר אותו מהחום לגלגל אותו.ריבה lingonberry
עבה עם ריבת פקטין
מ אוכמניות, חמוציות: מתכון עם תמונה אוכמניות
- אחד יותר ברי טעים, עשיר ועסיסי, שהוא מושלם לריבה.יחד עם חמוציות, ריבה כזו יהיה מתוק רך, יש חמוץ נעים.
שימושי עבורך: אוכמניות
- 0,5 ק"ג.(ברי נבחרים ניתן להחליף עם אוכמניות).
Cowberry - 0,5 ק"ג.(Selected פרותי יער טרי)
סוכר - 700( סכום יכול להיות מותאם באופן עצמאי)
מקל קינמון( ניתן להשמיט מן המתכון) מיץ
של חץ בישול הלימון
:
אוכמניות וחמוציות צריכות להיות כדי לשפשף דרך מסננת, לקפל את העוגה( זה יכולשימושי להכנת קומפוט).
לשים את המסה על האש ולהביא לרתיחה, לבשל במשך חמש דקות בדיוק.
אפשר למסה לעמוד עד קריר לחלוטין( כמה שעות).
הכניסו את המסה בחזרה ואחרי רותחים, מכבים את האש ומגלגלים את הריבה.חמוציות-אוכמניות וריבת
ריבה ריבת דומדמניות : ג'לי ריבה פשוט מתכון
- הוא עבה מסה הומוגנית אלסטי עם מרקם נעים.ריבה כזו קל לשימוש: כתם על כריך, להוסיף פשטידות וקינוחים.
שימושי עבורך: Lingonberry
- 1 ק"ג.(טריים או ברי מופשר)
ג'לטין - 25-30 גרם סוכר
- 1,5 ק"ג.(זה אפשרי ועוד, עד 2 ק"ג).בישול
:
Lingonberry חייב לטחון דרך מסננת ולהשתמש פירה בלבד, לזרוק עוגה.לטין
ספוג בעבר כוס מים מתנפח במהלך שעה.
ברוטב ברי עם סוכר הוא לשים על האש והביאו לרתיחה.בעוד
מונית שחין, ג'לטין קיטור על אמבט אדים למצב נוזלי, והוא הציג משקל בר דק זרם רתיחה.
מערבבים את המסה ביסודיות ומבשלים עוד כמה דקות, מסירים מהחום ונסגרים.lingonberry ריבה ריבה
חמוציות
ריבה ללא סוכר פרוקטוז: פרוקטוז
המתכון - סוכר פירות, וזה יותר בטוח עבור הגוף, במיוחד כשמדובר סוכרת.כדי להכין ריבה חמוציות טעים, אתה יכול להשתמש fructose בצורת גבישי מוכן.
שימושי עבורך: Lingonberry
- 500 גרם( שנבחר פירות יער טריים או קפואים).
פרוקטוז - 500-600 של בישול
מקלות קינמון
:
ברי צריך לטחון דרך יער פירה מסננת
לשפוך לתוך סיר ולשים על
אש להוסיף גלוקוז וקינמון מקל
תביאו את המשקל עד לרתיחה ומרתיחים במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב טוב כל הזמן.ריבה lingonberry
עם חמוציות ריבה פרוקטוז
עם דבש: א
מתכון שימושי ריבה זה יכול להיות לא רק מאכל או קינוח נפרד, אלא גם כבסיס להכנת סירופים ורטבים.
שימושי עבורך: Lingonberry
- 1 ק"ג.פירות יער טריים שנבחרו נוזלי
דבש( כל) - 500 גרם
קינמון - 1 מקל
Gvozdkov - כמה חתיכות. גרידת לימון
- 1 כפיתמים
- 100 מ"ל.(מטוהרים) בישול
:
דומדמניות הרים שנאספו צריך לשפוך מים רותחים, לקפל במסננת לניקוז עודפי מים.כאשר
מים מנוקזים, בכוס צנצנת או צלחת ויוצקי דבש בר.
המסה יש להוסיף מים ותבלינים טהורים, פרותי יער הקליפה
חייב להשרות במקום קריר וחשוך( מחסן, מקרר, מזווה).
בנק צריך להיות מכוסה חמוציות ריבה
דבש המכסה Lingonberry בחורף: מתכון עם תמונות
שימושי עבורך: Lingonberry
- 1-1,5 ק"ג.(Best להשתמש טרי)
סוכר - 1,5-2 ק"ג.(פחות את כמות הסוכר תעשה הרבה לא כל כך עבה כמו ריבת חובה).מיץ
של חצי בישול לימון
:
יוצקים ברי ברי סוכר
תן לתת מיץ, תצטרך 3-4 שעות.
ואז לשים משקל על האש ומרתיחה למטה עד 20-25 דקות עבות.
יוצק חצי מיץ לימון, לערבב היטב, ומגלגלי המסה החמה.
Lingonberry ריבה
סירופ חמוציות בחורף: מתכון עם תמונות
שימושי עבורך:
Lingonberry - 0,5 ק"ג.(טריים או פירות יער קפואים)
סוכר - 0,5 ק"ג.(כמות הסוכר להעדפותיך) מים
- 2 כוסות בישול
:
Lingonberry חייב לטחון דרך מסננת פירות יער
זולה חייבים לנקז לתוך סיר, מוסיפים סוכר
מים מאסה ומבשלים 20 דקות, כך שהיא הפכה עבה, אתה יכול להוסיף עוד סוכראו קצת פקטין.חומר
צריך להיות קרוב סירופ Lingonberry
החם בחורף ללא בישול: מתכון עם התמונה
שאתה צריך: חמוציות
- 500 גר '(שנה שאני טרי)
סוכר - 700-800 גר'( להתאים את המספר עצמי) מי
- 1זכוכית( מטוהרים)
הכנה:
סוכר ומים, נמוגות הביא ענבה לרתיחה
צרוב עם מים רותחים, המים מנוקזים
ברי מושמט סירופ רתיחה, ואש מן המשקל
מאוחסן חמוציות לפתן
התגלגל או קר בחורף:
מתכון פשוטלפתן חמוציות - זה לא רק משקה טעים, אלא גם מאוד שימושי.הוא יהיה כלי מניעה מצוין בעונת החורף של הצטננות ומחלות זיהומיות, חיזוק מערכת החיסון ולתת לו את קומפלקס ויטמין תקין.
חמוציות ריבת חמוציות-אגס ריבה 
חמוציות וריבת תפוחים ג'אם 
פרוסות ריבה חמוציות-תפוחים 
, חמוציות 
עם חמוציות: המתכון המקורי קישואים 
ריבה טעימה ובריאה יכולה להיות מבושלת מן חמוציות ריבת 
פירה עם ריבת אוכמניות וחמוציות סוכר 
עם חמוציות וחמוציות ריבת לימון 
חמוציות-שזיף ריבה 
עבה עם ריבת פקטין 
ריבה ללא סוכר פרוקטוז: פרוקטוז 
עם חמוציות ריבה פרוקטוז