virimo molio puodai daugeliui iš mūsų yra ne visai įprastas dalykas, ir, iš pirmo žvilgsnio, bauginantis. Staiga, maisto ruošimo procese, tokia puodai, puodai ar puodeliai nuo aukštų temperatūrų duos kreką?Bet jei jūs virkite, laikydamiesi visų taisyklių, nieko su juo nebus.
Be to, patiekalai tokiuose patiekaluose yra labai skanūs. Jis tinka virimo daržovių, žuvies, mėsos, kuri paverčia minkšta, sultinga ir netvarka jis palieka gardus. Galite rinktis receptus ir kurti kulinarinius šedevrus, sugadinti juos su giminaičiais ir draugais.
Pasirengimas naudoti
Taigi, jūs įsigijote keramikos dirbinius. Neskubėkite jį paruošti iš karto. Pirmiausia, jį reikia kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu, kieta kempine. Tik po šios procedūros, galite naudoti kepimo indai pagaminti iš molio ir saugiai padėkite jį visi pasirinktos receptas jums ingredientus.
Kaip virėjas keramikos
Prieš įdėdami užpildyti puodą, puodą arba molio prie dujų ar elektros orkaitėje taurę, rekomenduojama šiek tiek sušilti. Patys patiekalai neturėtų būti šalti, staigus temperatūros pokytis gali sukelti plyšių susidarymą.Tokiu atveju jis taps netinkamas naudoti ir bus išmestas.
Įdėkite indus į orkaitę, uždarytą dangtį, kad jis nesiliestų su sienomis. Dabar tai įmanoma, kad orkaitę iki 200-300 laipsnių C., ji palaipsniui pašildytas, o tada keramikos atlaikyti aukštą temperatūrą.Paprasti valgiai tokiuose induose paprastai paruošti 35-55 minutes, priklausomai nuo recepto rekomendacijos.
priežiūra keramikos
po naudojimo keramikos plaunamas šiltu vandeniu ir dėl indai ploviklio. Tačiau jis yra šiek tiek pridėtas, nes molis yra medžiaga, kuri puikiai sugeria kvapus.
Jei kvapas liko atsikratyti, indai kepami orkaitėje 10-15 minučių.Ignoruok tai taip, tarsi tu valgysi. Indai įdedami į šiek tiek kaitintą orkaitę, po to šiluma patiekiama į aukštesnę temperatūrą.Kadangi molis lengvai sugeria kvapus, verta paruošti skirtingus indus( žuvis, mėsa, daržovės), kad būtų galima įsigyti atskirą patiekalą.
Kai kurie tokių indų pavyzdžiai yra tinkami mikrobangų krosnelei, gamintojas paprastai tai nurodo instrukcijose. Elektrinėse ir dujinėse viryklėse jų negalima virti, jie įtrūksta ir gali pakenkti jūsų sveikatai. Vienintelės išimtys yra molio keptuvės: gruzinų "ketsi" ir rusų "latka".Tačiau jas reikia kruopščiai kepti, degiklį šildyti iki žemos temperatūros.