turi kalendra ypatingą kvapą ir skonį, bet ir neįtikėtiną skaičių gerbėjų, kurie neturi atstovauti savo mitybą be šio aštrūs žolelių.Bet vasaros sezono mūsų rajone yra trumpas, todėl reikia pasiruošti žiemos kalendra.
turinys:
- naudojimo ir taikymo kalendros
- metodų ruošinių kalendra žiemos
- Džiovinimo
- Užšaldymo
- Sūdymas
- padažas chimichuri
- Adzhika su kalendra
naudojimo ir taikymo kalendros
rusų priėmė pat perdėti kalendros puodą ir naudojamas kaip visų galimų patiekalų prieskonių.Kur jis tiesiog nebuvo pridėti: mėsos ir žuvies patiekalai, ir marinatų, salotų ir net sriubos! Ypač puikus kalendros pasireiškia sriuba charčio sriuba. Ryškus skonis kalendra suteikia visiems, net labiausiai neišraiškingas ir pusėtinas patiekalas unikalų stilių ir charakterį.
Kaukaze, garsėja savo ilgaamžiškumu, kalendra vertinami dėl savo neprilygstamos kokybės ypač.Ji - nepakeičiamas dalyvis visų švenčių, tai pagardinta beveik bet patiekalas. Ir teisingai padaryti: dažną žalia maisto geriausias būdas turi įtakos kraujospūdžiui ir kraujo tiekimo normalizavimą.medžiagos, esančios jo prisidėti prie skrandžio sulčių, geras virškinimas plėtros, ir net kalendra puikiai valo toksinus kūno.Šviežia kalendra padeda nuo nemigos, gerina nuotaiką ir suteikia jėgų, teikiant bendras teigiamą poveikį visam žmogaus organizmui.
ji yra naudinga su stomatito, dantų skausmas, širdies ir kraujagyslių ligų.Keli lapai Kalendros yra sugebėti sukurti stebuklą sunkiosios pagirių atveju.
vasarą, kai žalumynai parduodami kiekvienoje rinkoje ir kryžkelėje, galite bent jau kasdien į jį įpilkite į salotas, mėsos patiekalai, troškinimui ir kitų maisto produktų.Bet ką apie ilgą žiemą, kur gauti šį nuostabų augalų atsikratyti tiek daug bėdų?Žinoma, savo šaldytuve.
metodai ruošinių
kalendra paruošta žiemos įvairiausių būdų.
sushim
Džiovinimas - viena iš populiariausių ir dažniausiai naudojamų metodų derliaus palydovai žolės, įskaitant kalendra, namuose.Šis procesas nėra nieko sudėtingas.
kalendra turi būti gerai nuplauti, suteikti vandeniui nutekėti, o tada supjaustyti.Žali suyra plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir palikti sausoje patalpoje. Jei žalumynai bus veikiami tiesioginių saulės spindulių, ji bus pagelsti, todėl pageidautina išvengti.
Yra būdas ir greitai - sausa žolė orkaitėje temperatūra neviršija 40 laipsnių.Po to, kai
kalendra kruopščiai džiovinti, jis gali susmulkinti ir fold'ins saugojimui į stiklinių indų ar plastikinį maišelį.Tokiu paketu jį saugiai galima saugoti kelerius metus. Bet geriau, žinoma, aš naudoju jį visą iki vasaros sezono, kad nasushit naujas. Pridėti prieskonių kepimui, padažams, mėsos patiekalams.
užšąla
Su šaldymo kalendra situacija yra dar paprastesnis.Šiuo tikslu būtina plauti ir nusausinti vandenį, pjaustyti, išsikeroti ant pakelių ir siųsti jį į šaldiklį.
Naudokite sušaldyti žolė, kuri yra gerai išsaugotas visas vitaminų ir maistinių medžiagų visų patiekalų ir mėgautis kvapą akimirksniu išsklaidyti visame name.Žiupsnelis iš žolelių, pridūrė šaltą žiemą salotos arba sriuba, ne tik įtraukti į savo pranašumą, bet ir pakelti nuotaiką.
Vis šeimininkės kreiptis į kitą šaldymo žaluma metodą: su vandens kubeliai.Šiam tikslui taip pat iš anksto paruoštas ir smulkiai trupėti, tada švelniai skleisti į formas ledo arba bet kurios kitos mažas talpyklas. Toks kubas gali ne tik įtraukti į indą, tačiau taip pat naudojamas kaip tonikas ir anti-senėjimo produktų veido ir dekolte. Nuvalykite veido kubeliai su kalendra ryte - ir žiūrėti apsvaiginimo poveikį toks paprastas ir prieinamas kiekvienam kosmetikos gaminio.
Solim
Ne visos moterys mėgsta žaisti su marinuotais žali, tai yra daug lengviau išdžiovinti arba užšaldyti. Tačiau kai kurie nori šį namų ūkio derliaus nuėmimo būdą visiems kitiems.
Norint sulazinti cilindro, daug įgūdžių nereikia. Pakanka smulkiai pjaustyti, įdėti druską ir įdėti į viršų, kad sultys išsiskirtų.Tada atsargiai sumaišoma į stiklainį ir viršuje su augaliniu aliejumi. Jis saugomas vidutiniškai pusę metų, tačiau norint pratęsti jo gyvybę, pakanka įpilti daugiau druskos.
Kartais žalumynai sumaišomi su sviestu - jie gamina tokį preparatą, kad bet kuriuo metu pasiektų ir supjaustytų duoną.Jei norite laikyti žalią aliejų, tinkamas yra maisto plėvelė arba pergamento lapas. Mažai tikėtina, kad tokią aliejų ilgiau laikys net šaldiklyje, taigi geriau jį naudoti 2-3 mėnesius, priešingu atveju jis bus "prisotintas" kitų produktų, esančių šaldytuve, kvapais ir taps nevalgomas.
Chimichuri padažas
Šis pikantiškas padažas turi Lotynų Amerikos šaknis. Su įpročiu tai gali pasirodyti labai aštrus, tačiau tai yra būtinas ruošiant įvairius kepsnius, kumpius ir daugybę kitų mėsos patiekalų.
Norėdami paruošti aštrų chimichurri padažą, jums reikės:
- 1 krūva cilantro;
- kepta moliūgų sėklų sauja;
- česnako galva;
- sultys iš vieno citrinos arba kalkių;
- 4-5 stalo šaukštai raudonojo vyno acto;
- pusė stiklo augalinio aliejaus, geriau nei alyvuogių aliejus;Raudonos karštos paprikos
- - 1 pud;
- druska pagal skonį.
"Cilantro", saulėgrąžų sėklos, česnakai ir pipirai turi būti sumalti į maišytuvą iki tyrimo būklės, tada palaipsniui įpilkite alyvą ir gerai sumaišykite, kad gautumėte homogeninę masę.Įpilkite druskos, citrinų ar laimų sulčių, vyno acto. Išplėskite bankus ir saugokite visą žiemą.
Adjika
Prancūzai sako, kad su geru padažu, vienintelis taip pat yra gana valgomas. Su šia adzhika net labiausiai vidutiniškas patiekalas atrodys magiškas. Jį galima pridėti prie mėsos, žuvies, sriubos. Ir jei jūs išplausite pagardą karštu skrudintuvu, jūs negalėsite atsispirti, kad nebūtų skanu bent jau gabalo.
Norėdami paruošti "Adzhika", jums reikės:
- kelių kilentro paketų;
- tiek daug žaliųjų pipirų;
- česnako galva;
- druskos pagal skonį.
Valgio gaminimas yra labai paprastas: į maišytuvą pridedamas visas ingredientas ir pripildoma bulvių koše. Jei nėra maišiklio, galite perkelti visus ingredientus per mėsmalę.Panašu, tai bus skanus. Gautas masas dosniai druskingo, ir, kuo ilgiau jūs ketinate laikyti užkandą, tuo daugiau druskos. Prieš ruošiant riebalų riebalų riebalus sumaišykite tokia nuostabi adzhika mėsa, žuvis, paskleidžiama ant duonos, pridėkite daržovių salotos ar riebalų.
Nuo koriandro ruošinių galite mėgautis nuostabiu šio naudingos žolės skoniu visą žiemą.Malonu apeiti!