Neatkarīgi no tā, vai jums ir iespēja gatavot gardēdis maltītes vai cīnās, lai tiktu galā ar virtuves klimpām veikalu, jūs vienmēr varat iepriecināt savu mate kā pārsteigums formā cooking, tagad ir ļoti populārs un ļoti garšīgs japāņu virtuvi - ruļļi.
- Aksesuāri
- Sastāvdaļas Kā sagatavot
ruļļos, patiesībā, tas ir tikai vārīšanas rīsus ar dažādām piedevām, ietin aļģēm. Rullēšanas procesā nav nekas sarežģīts.
Aksesuāri
Jūs varat viegli uzminēt, ka, gatavojot ruļļus, jums, iespējams, būs nepieciešams katliņai rīsu gatavošanai. Un jums būs taisnība. Tālāk, jums ir nepieciešams iegūt labu griešanas kuģa, un - gandrīz vissvarīgākais lieta - asu asinātu nazi. Ja nazis ir blāvs, tad visa ideja kļūs putekļaini, jo rullīši ir vienkāršie plakani zem tā uzbrukuma. Lai pagatavotu rullīšus ārā, ir lietderīga pārtikas polietilēna plēve.
Jo īpašas iekārtas, ir nepieciešams iegādāties nelielu bambusa paklājiņš Macy 's, kas, patiesībā, un palīdzēs jums sagatavot izskrējienu viss, ka jūs gatavojas, lai ietilptu tajā.Un, protams, galu galā, jums ir nepieciešams ruļļos ēst ruļļus un vannu sojas mērcei. Plātnes var būt parastās, un tās var pilnībā atbilst momentāna svīta un būt ar japāņu zīmējumiem.
saturam ^sastāvdaļas Nevar pagatavot ruļļus bez rīsiem. Rīsiem ir labāk uzņemt īpašu, īpašu kategoriju, nodrošinot labāku saķeri. To pārdod veikalos ar atbilstošu fokusu vai "japāņu" lielu lielveikalu stūriem.Šos rīsus pārdod vai nu iepakojumā, kas ir mazāks nekā parasti, vai arī perforētos perforētos maisiņos, lai tos viegli pagatavotu. Tomēr daži no tiem izmanto rullīšiem parasti apaļgraudu rīsus. Tas arī nav aizliegts, tikai tāpēc, ka ruļļi ir nedaudz nelabvēlīgāki, jo ir lielāki graudi.
Rīsiem jums ir nepieciešams etiķis, īpašais rīsu etiķis Mitsukan, kas nodrošinās pienācīgu komplektu rīsu vienā veselumā.Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka jūsu uzturēšanās ruļļos ruļļus jebkurā situācijā( un nūjas un sojas mērci), vai jūsu ruļļi vienkārši sabruks, kad jūs mēģināt ēst tos.
Neaizmirstiet par nori-žāvētām lapu aļģēm. Tie palīdzēs jums pārvērst dizainu par ruļļa formu un saglabāt to šajā formā līdz ēšanas brīdim.
Marinēts ingveris tagad tiek pārdots jebkurā pienācīgā pārtikas veikalā, tāpēc to arī nebūs grūti iegūt. Sākotnēji šis produkts tika izmantots ēdināšanas ruļļos, lai atsvaidzinātu garšas sajūtas starp dažādām sugām, bet mūsu tautieši ēd to kopā ar ruļļiem.
Wasabi, kas pazīstams arī kā "sinepes zaļumi" vai "zaļo elli" - pikantu garšvielu suši, kas ir tieši paredzēts ēst kopā ar viņiem. Bet mēs to bieži pievienojam tieši sojas mērcei.
Jūs nevarat iztikt bez uzpildes. Patiesībā, ruļļos jūs varat ievietot absolūti visu, ko vēlas jūsu radošais daba. Protams, ir zināmas klasiskas sastāvdaļas, kuras Krievijā pieņem par ruļļos( lai gan parasti tām nav nekā kopīgas ar japāņu ruļļiem).Tas varētu ietvert sālītas vai kūpinātas zivis - lasis, tunzivs vai zutis, gurķis, avokado, krējuma siers "Philadelphia", krabjus, dažreiz olu kulteni un mazo zivju olas. Tomēr, ja esat pareizi iztēli un spējas, varat mainīt šo sarakstu pēc saviem ieskatiem. Daži izgatavo rullīšus pat no kartupeļiem ar siļķēm vai marinētiem gurķiem, kuriem nav nacionālās krāsas.
Rullīši ir gan kaloriju, gan diētiskie( ieskaitot veģetāros).Varat pagatavot tos pat saldos, ja vietējā nori lapas vietā jūs izmantojat parastās plānās mājās gatavotās pankūkas, un no iekšpuses ielieciet pildījumu no augļiem. Vienkārši neizmantojiet šāda veida suši ar sojas mērci.
Kā sagatavot
Lai sagatavotu klasiskās norimaki ruļļos( ti, ruļļos aļģu ārpus), jums ir nepieciešams, lai izplatītu priekšā Macy spilventiņu, pagriežot viņu prom. Ielieciet nori lapu uz paklāja. Tas izskatās trausls un grūts, bet slapjo rīsu ietekmē tas ātri kļūst elastīgs, lai salocītu.
gulēja virsū nori vārīti un aromatizēti ar nelielu etiķa mizkan Fig. Vienkārši atstāj nelielu brīvu garenisko sloksni gar jūras aļģu apakšējo malu, lai noņemtu ruļļus pēc salocīšanas. Pretējā galā sloksnes gulēja jūsu pildīšanai, piemēram, šķēles gurķa, šķēles zivju un nedaudz siera "Philadelphia".Pēc tam sākat nolocīt nākamo ruļļu caurulē, sākot no malas ar pildījumu.Šajā jūs palīdzēsiet paklājam, kuru jūs varat pacelt malu, tādējādi iesaiņojot struktūru. Pārliecinieties, ka rullis kļūst gluds un pietiekami blīvs, lai tas nesadalās, kad to sagriežat. Kad esat sagatavojis šo desu, pārklājiet malu ar atlikušo brīvo sloksni, lai rīsi neizplūstu. Jūsu rullītis ir gatavs, ir tikai sagriezt to ar ļoti asu nazi lielākajās daļās, kas jums vajadzīgas.
Ja jūs nolemjat, lai pagatavotu maizītes "iekšā" vai uramaki, tad darbības princips ir nedaudz atšķirīgs: uz paklāja Makis izplatās pārtikas plēves, tas der rīsi un rīsiem - Jums vēlamo pildījumu. Tad shēma ir tāda pati: veltējiet ruļļus ar elastīgu paklāju un nestiprām rokām, pēc tam sagrieziet gabalos.
ruļļos Lai ko jūs, iespējams, nolēmuši gatavot, atcerieties: jūs varat arī tikt galā ar sagatavošanu jau nav ļoti eksotisku, bet joprojām gardiem ēdieniem.