Cakes zijn niet alleen een klassieke vorm. De decoratieve cakes in de vorm van figuren of ontwerpen zijn altijd populair. Ze omvatten een dergelijk product in de vorm van een schip. Zo'n samenstelling zal een prachtige decoratie zijn voor het verjaardagsfeestje, de verjaardag van kinderen en net als je kleine zeeman. Je kunt zo'n taart presenteren aan een volwassene.
- Materials
- business schip-cake
Materials
Ons schip is niet zo eenvoudig uit te voeren als het lijkt. Maar dan zal het resultaat aangenaam verrast zijn. Zijn compositie omvat koekjeskoekjes, waardoor in feite het reliëf van het schip wordt gecreëerd.
De textuur van het product is gemaakt met behulp van mastiek, dat fungeert als het belangrijkste materiaal voor decoratie.
En voor impregnatie past de klassieke oliecrème.
Als bevel van onze zoete zwemmiddelen kunnen echte of eetbare figuren komen, bijvoorbeeld, figuren van mastiek of chocolade.
business schip-cake
In eerste instantie moet je een aantal cakes koekje bakken, snij ze uit de mast en de achtersteven, en ga dan naar de inrichting schip.
Voor een chocoladekoekje hebt u nodig:
- 4 grote of 5 middelgrote eieren;
- gefacetteerd suikerglas;
- bijna volledig gefacetteerd glas hoogwaardig meel;
- bakpoeder( 2 gram);
- -cacao( 50 gram);
- 15 gram boter om de mal te smeren.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng cacao en bloem. Klop de eieren met een mixer en suiker tot de laatste volledig oplost. Plaats de bloem, bakpoeder en klop in dezelfde exacte bewegingen, maar zonder de mixer. Smeer de vorm in met boter, leg het deeg en stuur het onmiddellijk naar de oven.
maken Voor het einde van het koken biscuit( 15-20 minuten), mag de oven niet worden geopend. Als de tijd om is, niet bereiken voor een koekje in een keer, gewoon uitschakelen van de oven, open de deur en geven biscuit voor een verblijf in de oven nog 20 minuten, dus het was een geleidelijke afkoeling.
recept voor chocolade impregneren is simpel: Meng 300-400 gram boter met een glas chocolade gecondenseerde melk en 50 g gesmolten donkere chocolade. Verspreid ze volledig gekoelde cakes, waarvan de elementen van het schip al zijn gesneden.
Recept mastik zal moeilijker zijn. U heeft nodig:
- 1 gefacetteerd glas gekookt koud water;
- 2 kopjes suiker;
- 25 gram gelatine voor levensmiddelen;
- 170-180 gram invert siroop;
- een mespuntje zout;
- ongeveer een kilogram met een beetje suikerpoeder;
- 250-300 gram conventioneel zetmeel.
Giet gelatine in met half koud water.
Connect suiker, een snufje zout, stroop, en het resterende water, op laag vuur, wacht tot het mengsel kookt. Kook het mengsel 7-8 minuten zonder te storen.
Bereid de mixer voor en plaats er een bak met gedrenkte gelatine ernaast. Giet eerst de gelatine in de mengkom, begin te kloppen en giet geleidelijk in het gelatine warme mengsel. Het kan niet worden gekoeld, begin direct te gieten nadat het van het vuur is gehaald.
De snelheid van de mixer moet maximaal zijn.
Klop de vloeistof totdat deze is omgezet in een weelderige witte massa, ongeveer driemaal hoger.
Nadat de massa is gekraakt, moet de snelheid van de mixer worden verlaagd en de poedersuiker in verschillende fasen worden toegevoegd. Dientengevolge moet de massa elastisch en dicht lijken te zijn. In dit stadium worden kleurstoffen toegevoegd. Afhankelijk van hoeveel u de kleuren van het mastiek wilt, verdeelt u de massa in de benodigde delen.
Dit heeft gekleurd te isoleren massa uit de lucht, omwikkelde tank af met plasticfolie en laat in een vorm die voor een dag bij kamertemperatuur( in de koelkast te zetten mag niet!).
Na het verstrijken van de dag moet de massa worden verkregen en gemengd met zetmeel.
Nu kun je verder gaan met het versieren van de taart.
Je moet altijd beginnen met het vormen van de scheepskoekjes. Vervolgens bedek je het werkstuk met de resten van de crème, rol je het mastiek in een dunne laag en wikkel je het schip in een bruingekleurd mastik, maak je een structuur onder de boom, voeg je elementen en details toe en maak je verschillende rijen zeilen met stokken en papier.
