Modi van het menselijk lichaam in de warme en koude seizoenen zijn aanzienlijk verschillend. Onze interne toezichthouders weten zonder meer verschillende natuurlijke mechanismen waarvan de kenmerken afhangen van de kenmerken van het klimaat van de habitat. Het duidelijkst is het verschil tussen regimes uitgedrukt in mensen die leven in de middelste band, waarin elk jaar zowel zeer heet als erg koud weer is. Het organisme van de bewoners van zo'n klimaatzone wordt gedwongen om elke keer weer te herbouwen, wat ze niet zonder sporen nalaat. In dit artikel zullen we bespreken hoe een dergelijke herstructurering in de herfst kan worden beperkt, dat wil zeggen tijdens de wisseling van seizoenen van warm naar koud, en hoe je je voedsel in de winter kunt bouwen.
Herstructurering najaar van het lichaam
Tijdens de herfstmaanden bereidt ons lichaam zich voor op een gereduceerde energiegebruiksmodus. Allereerst manifesteert het zich in een staat van algemene depressie en constante slaperigheid. Ook neemt het arbeidsvermogen af en neemt het seksuele verlangen af, en zelfs een sterke geest die een persoon wil klagen over het leven en iets zoets wil eten.
Deze staat moet niet bang zijn. In de herfst, dag na dag licht dag verminderd, wat de daling van de serotonine van invloed op - het plezier hormoon, het gebrek aan die in het lichaam leidt tot een daling in de prestaties en de wens om geen actie te ondernemen. Er is ook een gebrek aan vitamine D, dat slecht is voor de gezondheid van een persoon - het wordt meer vermoeid, en als het metabolisme wordt verbroken, krijgt het onvermijdelijk extra gewicht. De periode van dergelijke passiviteit van energie kan worden teruggebracht tot een paar weken, als op tijd wordt overgeschakeld naar een winterdieet, dat zijn eigen kenmerken heeft.
Wat zit er in het wintermenu?
Basics winter dieet
Ter compensatie van de invloed van het klimaat en de winter te voelen absoluut normaal, in de bouw van het dieet moet u een paar eenvoudige regels te volgen.
Regel één. Verhonger niet!
Calorische inhoud van wintervoeding zou hoger moeten zijn dan de zomer. Dit zou moeten worden bereikt door het gebruik van gerechten uit vis, gevogelte, vlees, d.w.z.met een groot gehalte aan 'zware eiwitten'.In uw dieet moeten kalfs- en kippenvlees elke week worden gegeten, daarnaast moet vis minstens 2-3 keer per week worden gekookt."Vlees" -eiwitten dienen niet als een vervanging voor melk, dus moeten ze worden gecombineerd. Groenten moeten worden gekozen op basis van uw regio en het seizoen, zolang ze maar een maximum aan nuttige vitaminen, mineralen en sporenelementen bevatten. In het najaar oogst pompoen, kool, wortelen, bieten, pastinaak, rapen en aardpeer - aan hen, evenals uien, knoflook en aardappelen, gebaseerd moet zijn bij de voorbereiding van het plantaardige deel van uw winter menu.
Natuurlijk kun je niet zonder koolhydraten in de winter. Uitsluiting van het dieet dreigt de immuniteit te verminderen en de mogelijkheid om gemakkelijk verkoudheden van virale ziekten op te vangen. Energie-intensieve producten zoals brood, granen en verschillende granen worden het best geconsumeerd in de eerste helft van de dag, en eiwitrijk voedsel - vlees of vis met groenten, zoals zuivelproducten - in de tweede.
Kenmerken van het winterdieet zijn zodanig dat een gewichtstoename niet kan worden vermeden. Dit komt door het feit dat de calorische inhoud van gerechten van dit menu hoger is en dat de mobiliteit in het koude seizoen lager is. Geef hier geen waarde aan, omdat seizoensfluctuaties binnen enkele kilogrammen volledig natuurlijk zijn en in het voorjaar zal alles noodzakelijkerwijs terugkeren naar normaal.
Regel twee. Vitaminen en opnieuw vitamines!
Het is noodzakelijk om op te nemen in uw dieet dat rijk is aan vitaminenproducten. De bessen die in de zomer direct na de oogst bevriezen, zijn veel nuttiger dan die in de winter worden gekweekt op hydrocultuur van groenten en bessen uit de supermarkt. Verse greens rijk aan vluchtige productie, die het lichaam helpen infecties te bestrijden, dus in de winter moet vooral vaak in het menu, peterselie, dille, groene uien en verschillende soorten salades op te nemen. Gebeitst appels en zuurkool moet ook vaker eten, want ze bevatten veel vitamine C.
mag niet uit het oog van vitamine A en E. te verliezen in de winter, maar ook een belangrijke rol spelen, in het bijzonder vitamine E helpt de huid te beschermen tegen kloven en vorst. Door een dag ongeveer een halve eetlepel zonnebloem ongeraffineerde olie te eten, kun je gemakkelijk een tekort aan deze vitamine vermijden. De beste oplossing is om met dergelijke olie verschillende vitaminesalades te vullen. Hier is een heel eenvoudig recept: snipper de ui, bak lichtjes, meng met geraspte wortel op een grote rasp en vul deze met ongeraffineerde olie. Ook draagt plantaardig of dierlijk vet bij aan de vertering van de lichaamsvitamine A.
Regel drie. Het is noodzakelijk om te drinken!
Zelfs in de winter moet je minstens 1,5 liter vocht, waarvan ten minste een liter schoon water te drinken. De overblijvende vloeistof kan compote, warme infusies of thee zijn. Zeer nuttig in het koude seizoen zal de helft worden verdund met water, sinaasappelsap. Het is goed te beseffen dat het sap je nodig hebt om te drinken gedurende vijf minuten na het koken, anders wordt het grootste deel van de aanwezige vitamine C wordt vernietigd door zuurstof.
Regel vier. Heet - zeker!
Eet warme maaltijden of warme dranken. Als je moet snack op de weg, is het wenselijk te wassen beneden het eten met warme thee.de toevoeging zal zeer nuttig zijn in de warme gerechten zoals kruiden als kardemom, gember, koriander en diverse soorten paprika's zijn.
Regel de vijfde. Variety!
hebben geprobeerd om de meest gevarieerde menu te maken. Producten wenselijk zijn om de andere dag: pap in de ochtend elke dag te doen van verschillende granen, sap squeeze out van de verschillende groenten en fruit, brood en verandert de aard van de vleesgerechten. Zulk een verscheidenheid aan gerechten en het principe van de fractionele maaltijd zal je lichaam voldoende energie voor een actief leven in het winterseizoen te geven.
En tot slot, nog een tip: omdat de suiker is gemakkelijk spoelt weg van het lichaam vitaminen, moet de winter dieet op basis van natuurlijke zoetstoffen - stroop, honing, enz., Allemaal met de hard bevochten voedingsstoffen in volle bedrijf en beschermen ons lichaam tegen ziekteen de winter blues.