Appels zijn een van de nuttigste vruchten. En ze zijn bijna het hele jaar door beschikbaar, ze kunnen gemakkelijk worden gekocht. Maar natuurlijk zijn de beste en nuttigste appels die geoogst worden in hun eigen tuin.
Helaas is het niet altijd mogelijk om appels te eten in het midden van de winter. De bewaartijd van fruit hangt af van het soort appels, van hun toestand, de manier van opslag.
Welke appels lang kunnen worden opgeslagen
Bij het kiezen van appels voor opslag, moet men kiezen:
- is de sterkste en dichtste;
- is niet wormig;
- is niet verrot;
- zonder scheuren en defecten;
- bij voorkeur niet helemaal rijp;
- vruchten van wintervariëteiten;
- met een steel.
Eind september worden de beste appels geoogst. Bij het verzamelen van het gewas is het de moeite waard om het te controleren, om de invoer van "defecte" vruchten uit te sluiten, wat kan leiden tot schade aan de hele oogst tijdens opslag.
Regels voor het bewaren van appels
Vervolgens moet elke appel in een droge, schone krant worden gewikkeld. In dit geval moeten de temperatuur- en vochtigheidsregimes in acht worden genomen. Bewaar appels bij een temperatuur van +4 tot -1 graden. De luchtvochtigheid moet ongeveer 85% zijn.
Er zijn verschillende manieren om appels te leggen voor opslag. Laten we meer in detail bekijken.
- Deze methode vereist een houten doos of kartonnen doos, zaagsel en appels zelf. We leggen de appels rechtop met de stelen en de lege ruimte ertussen is bedekt met droog zaagsel. Soms wordt droog zaagsel gebruikt in plaats van zaagsel. Het belangrijkste is dat deze materialen goed worden gedroogd en de vorming van vocht voorkomen, anders kan dit tot rotting van alle vruchten leiden.
- Voor de volgende methode hebt u vaseline en normale droge doekjes nodig. Servetten zijn geïmpregneerd met vaseline en ze wikkelen appels. Plaats het vervolgens in houten kisten of papieren dozen.
- Voor deze methode is een polyethyleenfilm en vetvrij papier vereist. Op de bodem van de container wordt deze film gelegd, appels in waspapier gewikkeld en gestapeld.
- U kunt appels ook in zeer dichte plastic zakken bewaren. Om dit te doen, doe het fruit in plastic zakken, bind de zakken vast en maak er kleine gaatjes in.
Appels bevriezen en drogen
Veel mensen oefenen nog steeds deze manier van appelen, zoals bevriezen. Dit geeft natuurlijk niet zo'n effect en voordeel, zoals verse appels. Maar je kunt van zulke appels maken, bijvoorbeeld compote.
Zeer nuttig worden beschouwd als gedroogde appels. Als het mogelijk is, moet je appels drogen en in de winter genieten van een nuttig compote van gedroogd fruit.
Na minstens een kleine hoeveelheid appeloogst voor de winter klaar te hebben, kunt u uzelf en uw dierbaren behagen met smakelijke en nuttige vitamines.