Velsmakende retter av forskjellige retter i verden, som er ideelle til middag

Middag - viktig måltid som bør være deilig, ikke for tung, og hver dag nye for å lyse opp de mest positive inntrykk rutine og vanskelig dag. Hva å lage mat for en romantisk middagsfavoritt, enn å mate barn, venner? En rekke av verdens kjøkkener tilbyr sine alternativer å velge forskjellige hovedretter, salater og originale snacks for enhver smak. Hver samling er ferdig med en enkel dessert.

• amerikanske
• Salad "coleslaw»
• Potetsalat
• korn hund fra pølser
• pie gresskar
• Brownie
• engelsk
• Salad "Waldorf»
• «Fish and chips»
• Roast
• Beef Shepherd er Pie
• Rice pudding
• hviterussiske
• salat med lever og sopp
• pannekaker fra poteter
• terter med sopp og ost
• Roast smør og poteter med cottage cheese pannekaker
• georgisk
• Mhali bete
• tomatsalat med peanøttsaus
• Lobio av hermetisert bønner
• kylling i saus tkemali
• Achma i multivarka
• italiensk
• salat squash
• Pasta carbonara
• gryte carpaccio squash
instagram viewer
• risotto med sjømat
• Fritelli epler
• kinesisk
• Salat av svinekjøtt
• Spicy grillet kylling
• Rekerpepper og ananas
• nudler med tofu og nøtter
• Bananer i karamell
• meksikanske Guacamole
• Rice salat
• quesadilla med kylling og ost
• Chile fra hakket
• Chamurrado
• mongolsk
• lam med bønner
• lam med epler og ost
• buuzy
• Tsuyvan
• Bortsog
• tysk
• Salat med sild
• Lever og Berlin
• rosenkål med bacon
• Knuckle i øl
• Donuts med fylling
• tyrkisk
• Shepherd salat
• Beansegg
• Snack paprika
• Ich pilaf Dessert
• kalifen
• usbekiske
• Salad «Andijan»
• usbekiske pilaf
• Domlyama i multivarka
• Samsa
• kylling i melon
• fransk
• ALT Nicoise
• julienne sopp og kylling
• Ratatouille
• tartiflette
• banan parfait
• japansk
• Sunomono
• laks teriyaki
• oyakodon
• Soba med sopp
• kaker med grønn te

amerikanske

populære er følgende oppskrifter:

til innholdet ^

salat "Koul-slow »

Ingredienser:

• 700 gram kål;
• 1-2 gulrøtter;
• 2-3 selleri stammer;
• rød eller hvit pære;
• for 3 ss rømme og majones;
• på en spiseskje med eple cider eddik og naturlig yoghurt;
• på en teskje sukker og sennep.
  

  
  

hogge grønnsaker, salt litt obmyat for saftighet og smak til med rømmesaus, majones, eddik, yoghurt, sukker og sennep.

til innholdet ^

potetsalat Ingredienser:

• kilo poteter;
• 5 egg;
• 3 stengler av selleri;
• en løk eller stilk med grønn løk;
• 2 store marinerte agurker;
• 1 grønn søt pepper;
• 2 ss eple cider eddik;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• spiseskje søt sennep;
• greener;
• salt, pepper etter smak.

Kok poteter, skrell, kutt i terninger og hell eddik slik at den absorberer. Klipp de andre ingrediensene i terninger, bland og fyll på sennepsolje.

til innholdet ^

korn hund fra

pølser Ingredienser:

• 100 gram hvetemel;
• 100 gram mais mel;
• en teskje bakepulver;
• 150 milliliter melk;
• egg;
• et halvt kilo pølser;
• salatblader;
• vegetabilsk olje;
• sukker, salt, ketchup.

Knead claret fra tørre ingredienser, melk og egg. Hvis pølsene er lange, skal smeten helles i et glass. Pølser tørke, dryss med mel, sett spyd og dyp i batter, stek i dypfryst til gyldenbrun. Bare overflødig fett, legg på salatblader og server med ketchup.

til innholdet ^

pie gresskar

Ingredienser:

• 400 gram mel;
• 3 egg;
• 250 gram olje;
• 900 gram gresskar;
• 200 gram sukker;
• 200 gram kremaktig krem;
• salt, kanel, vanillin.

Tørk det siktede melet med mykt smør, legg til ett egg og knead en deig. Rull i en bolle og sett i kjøleskapet i 30-50 minutter. Gresskarbiter blir lagt ut til det er mykt og mashed. Bland med sukker, krydder og krem. Deigen rullet inn i kaken og bake basen( 15 minutter ved 180 grader).Hell den bankede fyllingen og legg kaken i ovnen i ytterligere 40-55 minutter.

til innholdet ^

Brownie Ingredienser:

• 100 gram mørk sjokolade;
• 100 gram mel;
• 2 egg;
• 180 gram smør;
• 200 gram sukker.

pen Smelt sjokoladen sammen med smøret til jevn og forstyrre mel, egg visp separat med sukker, kombinere dem med sjokolademassen, spredd i en smurt form og stek ved 200 grader under folie eller pergament 20-25 minutter. Inne i brownie bør være litt fuktig.

til innholdet ^

engelsk

populære er følgende oppskrifter:

til innholdet ^

salat "Waldorf»

Ingredienser:

• 2 epler;
• 4 selleri selleri;
• 100 gram druer;
• 100 gram valnøtter;
• 400 gram kyllingbryst( kokt eller røkt);
• salatblader;
• majones;
• 2 ss sitronsaft.
loading. ..

Alle ingredienser unntatt salatblader, kutt i små stykker, dryss epler med sitronsaft, brunt brun mutter. Bland, krydret med majones og legg på salatblader.

til innholdet ^

«fish and chips»

Ingredienser:

• 700 gram fiskefilet;
• 700 gram poteter;
• 1 glass mørk øl;
• 150 gram mel;
• 1 ts bakepulver;
• 1 syltet agurk;
• grønne løk;
• majones eller rømme;
• vegetabilsk olje, salt, krydder.

Denne retten er tilberedt i mye varm olje. Poteter, kutte tynne plater og tørket med et håndkle, skal stekes i to satser - til lys og deretter til en gyldenbrun skorpe. Små biter av filet dyppet i en smør laget av godt blandet mel, øl og bakepulver, sendt til frityrkokeren i 5-7 minutter, til jevn steking fra hver side. Server med en saus finhakket agurk, løk og majones.

til innholdet ^

roastbiff

Ingredienser:

• biff - 500 gram;
• 3 ss mel;
• 3 ss honning;
• en teskje sennep;
• tørket basilikum, sort pepper, salt;
• vegetabilsk olje.

Klipp et stykke mørtel, rull i mel og stek i olje fra alle sider. Legg på folie, salt og pepper, dekk med honning, sennep og basilisesaus. Brett folien godt, bake roastbiff i ovnen i 1 time ved 200 grader. Server hakket i porsjoner med hvilken som helst sidefarge.

til innholdet ^

Shepherd sektor

Ingredienser:

• 500 gram kjøttdeig;
• 500 gram poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 200 gram erter eller grønne bønner;
• Worcester saus;
• 100 gram ost;
• 50 gram smør;
• vegetabilsk olje.

Rør forkjøl med grønnsaker til ferdig, tilsett salt, saus eller andre krydder. Separat poteter og lag dem med smør. I skjemaet legger kjøttet med grønnsaker, potetmos. Bake ved 200 grader i en halv time, på slutten av matlagingen dryss med revet ost.

til innhold ^

risengrynsgrøt Ingredienser:

• rund ris - 100 gram;
• melk - 600 gram;
• 2 egg;
• 50 gram sukker;
• skrell av liten sitron;
• kanel.

Kok ris til øm i melk med sukker og sitronskall. Tilsett eggeplommer til ris, pisk de hvite og bland forsiktig i rismassen. Bake i ovnen i 10-15 minutter( du kan umiddelbart legge ut moldene til baking).Server med kanel, med syltetøy eller søtsaus.

til innhold ^

Belarusian

populære er følgende oppskrift:

til innhold ^

salat med lever- og sopp

Ingredienser:

• 100 gram sopp;
• 200 gram biff leveren;
• 2 syltet agurk;
• 2 pærer;
• smør;
• majones, salt, sort pepper.

Sopp og lever koke i saltet vann til tilberedt, kutt i terninger. Hakk løk og stek i smør til gull. Klipp agurker, kombinere ingrediensene, pepper og krydret med majones.

til innhold ^

Potet trommer

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• stor løk;
• vegetabilsk olje, salt;
• rømme, grønnsaker.

Poteter rist på et stort rist med løk. Klem ut overflødig væske. Smak til med salt. Spred i en stekepanne med forvarmet smør i form av flate kaker, stek i 2-3 minutter på hver side. Server med rømme og hakkede greener.

til innhold ^

terter med sopp og ostemasse

Ingredienser:

• 1 stykket( 300 g);
• 200 gram sopp;
• 200 gram hytteost;
• pære;
• 1 egg;
• greener;
• smør, salt, pepper.

sopp er stekt i smør med løk, egg og hytteost blandes grundig, salt, pepper, grønnsaker legges til smak. Baton kuttes i tynne skiver, sprer ostemasse blandingen, fra ovenfor gå sopp.

til innholdsfortegnelse ^

Steke smør og poteter

Ingredienser:

• 500 gram olje;
• 1 kilo poteter;
• 1-2 løk;
• 2 ss tomatpuré;
• spiseskje mel;
• 100 gram rømme;
• greener.

sopp rengjort og stekt. Frityr de skivede poteter separat med store lober til halvparten tilberedt. Deretter, i samme olje, stek løk, kutt i halvringer. Legg til løk tomatpuré, rømme og mel, litt koke, deretter kombinere alle ingrediensene i en stor kjele eller stekepanne, la det småkoke på svak varme i 30-40 minutter. Server med hakkede urter.

til innhold ^

pannekaker med ostemasse

Ingredienser:

• liter av melk;
• 6 ss mel;
• et glass sukker;
• 6 egg;
• kilo fett hytteost;
• 100 gram olje;
• 300 gram rømme;
• 100 gram rosiner.

fra melk, egg og fire tredjedeler sukker kna deigen å bake tynne pannekaker. Cottage cheese, en tredjedel av sukker, rosiner og smør for å gjøre fylling, pakk den i pannekaker. Legg pannekaker i smurt med smør. Rømme blandet med egg og sukkerrester. Hell blandingen av pannekaker fylt, bake til en rødskare på 180 grader.

til innholdet ^

georgisk

populære er følgende oppskrifter:

til innholdet ^

Mhali bete

Ingredienser:

• 700 gram sukker bete;
• glass peeling valnøtter;
• 4 fedd hvitløk;
• pod av hot pepper;
• 4-5 spiseskjeer av vineddik;
• koriander, salt etter smak.

Biff kokt, renset, fint revet eller hakket. Male sammen hvitløk, nøtter, paprika, salt, koriander, fortynne blanding av vin eddik, legge til rødbeter og bland godt.

til innhold ^

tomat salat med jordnøtt saus Ingredienser

:

• 350 gram tomater;
• 350 gram agurker;
• liten pære;
• 150 gram valnøtter;
• 2 hvitløkskrammer;
• 1 sprø eddik;
• pod av varm pepper;
• koriander, dill, persille.

Tomater, løk og agurk kuttet. Forbered saus, under utelatelse av muttere, hvitløk, pepper gjennom en kjøttkvern, fortynnet med en liten mengde vann og eddik. Hell egg med tomatsaus, dryss finhakkede greener.

til innhold ^

Lobio av hermetisert bønner

Ingredienser:

• 2 bokser med hermetisert røde bønner;
• kan av hermetisert mais;
• 2 store pærer;
• 3 skjeer med tomatpuré;
• 3 hvitløkskrammer;
• pod med skarp pepper;
• koriander, dragon.

skiver løk stek, tilsett tomatpuré og et glass vann, legg ut et par minutter, tilsett bønner. Etter koking meste av væsken legge finhakket paprika, hvitløk, mais og urter. Salt til smak og bringe til beredskap.

til innholdet ^

kylling i saus tkemali

Ingredienser:

• en kylling fett;
• tkemali glass;
• 5 mellomstore pærer;
• teskje koriander;
• dill, salt, rød pepper.

kylling kuttet i biter steke brønn, dekke opp til halve høyden av bitene i varmt vann og koke over svak varme. Etter en halv time for å sette hakket løk, slutten av koke legge den oppvarmede tkemali, fennikel, koriander, pepper og salt.

til innholdet ^

Achma i multivarka

Ingredienser:

• stor tynn lavash;
• 250 gram suluguni;
• en halv liter kefir;
• 2 egg;
• 50 gram smør;
• greener.

Form Multivarki fett med smør, legg et stykke pita til stigende flanke. Lå i den resulterende koppen blir Lavash ark dynket i yoghurt mix, egg, grønnsaker og revet ost. Det siste lag - ost på den nedre kant Lavash, hell rester kefir blanding sette bitene i smør. Sett inn "Baking" -modus i 40 minutter, snu og lag i samme modus i ytterligere 20 minutter.

til innholdet ^

italiensk

populære er følgende oppskrifter:

til innholdet ^

salat zucchini

Ingredienser:

• 4-5 små zucchini zucchini;
• 30 gram hard ost;
• 2 hvitløkskrammer;
• 2 ss rødvineddik;
• olivenolje, sort pepper, persille, salt.

Skjær squash i tynne skiver, lett stekt i små porsjoner legging på en stekepanne. Stekte skiver i en salat bolle, krydre med stekt hakket hvitløk, pepper, salt og eddik, bland godt og la det suge. Når servering, dryss med revet ost.

til innhold ^

pasta carbonara

Ingredienser:

• 400 gram spaghetti;
• 300 gram skinke eller bacon;
• 200 gram krem;
• 4 egg;
• 2 hvitløkskrammer;
• 80 gram parmeza;
• svart pepper, salt, olivenolje.

Grind hvitløk litt stekt i olje, legg til skinkebiter og hold i 3-4 minutter. Smør eggeplommer med krem ​​og revet ost. Ikke kokes inntil kokt spaghetti å legge bacon, hell sausen og kok til tyknet ikke mer enn 10 minutter. Server det varmt.

til innholdet ^

Bakt squash carpaccio

Ingredienser:

• 2 squash,
• 150 gram bacon eller oljeaktig brisket;
• 50 gram mandler;
• 100 gram hard ost;
• 200 gram rømme;
• 40 gram hard ost;
• salt, pepper.

minipattisoner delt i fire, fjern shkorki, fjern frø og stek i olje til lette transparente skiver. Delt i fire tynne strimler, bland med revet ost og malte mandler, pepper og salt, satt i pannen med ett lag på toppen separerte tynne strimler av bacon. Hell surkremet. Dryss med revet ost. Bake til rouge.

til innhold ^

risotto med sjømat

Ingredienser:

• 300 g ris;
• 400 gram sjømat cocktail;
• medium pære;
• 200 ml hvit tørr vin;
• 1 liter fiskeboks;
• salt, saffron, olivenolje.

løk sauté noen minutter i smør, tilsett ris, et par minutter - vin, småkoke, rør av og til, til fordampning av vin. Ses ris med saffron, og rør også gradvis til kjøttkraft( som fordampning).Når risen er klar og nesten absorberer buljongen, legg til sjømat( frosset - forvask i kaldt vann fra isskorpen).Kok over middels varme i ytterligere 5 minutter.

til innhold ^

Fritelli epler

Ingredienser:

• 2 store epler;
• juice av en sitron;
• 100 gram sukker;
• 150 gram mel;
• 200 milliliter melk;
• 2 egg;
• sachet av vanillin;
• salt, solsikkeolje.

Bland eggeplommer og melk med salt og siktet mel, la stå.Klipp epler i sirkler med centimeter tykkelse, fjern kjernen. Hell citronsaft. Smør proteiner med litt sukker til skummet og gå inn i smeten. Eple skiver dyppet i sukker, så i batter og stekt, som dype stekt til de er gyllenbrune. Kast tilbake på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.

til innholdet ^

kinesisk

populære er følgende oppskrifter:

til innholdet ^

Salat av svinekjøtt

Ingredienser:

• 300 gram grønn salat;
• 300 gram svinekjøtt;
• 2 poteter;
• 100 gram bitter sjokolade;
• 4 ss eple cider eddik;
• 200 ml rødvin;
• hermetisert lychee;
• salt, muskatnøtt, hvit pepper;
• vegetabilsk olje.

Svinekjøtt skåret i tynne strimler og mariner i en halv time i vin med eplecider eddik og krydder. Stek kjøttet på høy varme i 5 minutter, tilsett finhakket sjokolade. Kombiner salat, kokte og skiver poteter, kjøtt og sjokoladesaus. Garnér med litchi frukter.

til innhold ^

krydret stekt kylling

Ingredienser:

• 500 g kylling;
• 200 gram brokkoli;
• 1 søt pepper;
• 1 agurk;
• 150 gram ris;
• 50 milliliter sojasaus;
• spiseskje sesamfrø;
• vegetabilsk olje. Klipp stråkylling, paprika, agurk i strimler. Brokkoli er delt inn i blomsterstand. Del med kylling grønnsaker i varm olje å steke og hell soyasaus, la det småkoke i 5-10 minutter. Server med kokt ris, dryss lett stekt sesamfrø. til innhold ^

  Reker med pepper og ananas

  

  Ingredienser:

  • 500 gram reker;
  • 50 gram stivelse;
  • 100 gram vineddik;
  • 4 ss soyasaus;
  • pære;
  • sesam;
  • 2 paprika;
  • 400 gram ananas;
  • 1 ingefærrot;
  • 3 hvitløkskrammer. Reker

  ren og sylte halvdel av soyasaus, og deretter tørke og rull i halvparten av stivelsen. Send steket i noen minutter, legg ut. I samme olje stek kuber av løk, pepper og ananas.Å legge seg ut. Et minutt å passere på samme sted biter av hvitløk og ingefær. Bland restene av soyasaus, eddik, sukker og salt. Hell blandingen i oljen, tilsett stivelsen. Når sausen er tykkere, bland alle prefried ingredienser med den. Dryss med sesamfrø før servering.

  til innhold ^

  nudler med tofu og nøtter

  

  Ingredienser:

  • 250 g ris;
  • 1 courgette;
  • 20 gram ingefærrot;
  • 300 gram tofu;
  • 1 gulrot;
  • chili pepper;
  • 2 hvitløkskrammer;
  • soyasaus å smake;
  • salt, bakkekorander, olivenolje.

  Fry i en vegetabilsk olje knust chili, hvitløk og ingefær. Skjær gulrøtter og courgettestrimler. Surr gulrøtter i 5 minutter, tilsett gulrøtter og squash koke ytterligere 5 minutter. Legg til pan stekt blanding av chili, hvitløk og ingefær, rør, legge kuber av tofu og nudler, rør, hell soyasaus og kok, dekket i 5 minutter.

  til innhold ^

  bananer i karamell

  

  Ingredienser:

  • 2 bananer;
  • 100 gram mel;
  • 1 egg;
  • spiseskje sukker;
  • 50 milliliter appelsinjuice;
  • teskje sesamfrø;
  • vegetabilsk olje;
  • 3 gram bakepulver.

  Tilbered smør fra juice, mel, eggeplomme, bakepulver og pisket separat protein. Sesam lett stek. Stykker av banan dyppet i batter og stek i olje til gullbrun. Dyp overflødig fett. Sukker karamelliser med sesam, legg i karamellbananer i batter, slik at den dekker dem helt. Ta forsiktig ut et stykke, skyll med isvann og spred på en tallerken.

  til innholdet ^

  meksikanske

  populære er følgende oppskrifter:

  til innholdet ^

  

  Guacamole Ingredienser:

  • 3 modne avokado;
  • 1-2 chili pod;
  • 2 tomater;
  • hvitløksklær;
  • 1 lime;
  • liten pære;
  • gjeng med koriander;
  • mais chips;
  • salt, olivenolje.

  Grind til glatt, chili, løk, hvitløk, koriander og limezest. Avokado og tomater skrelles, forsiktig å knead. Kombiner ingrediensene, legg til limejuice, olivenolje og salt etter smak, bland godt. Server med chips.

  til innholdet ^

  Risssalat

  

  Ingredienser:

  • 2 kopper lang ris;
  • 2 ss limesaft;
  • stor rød, rød pepper;
  • kan av hermetisert mais;
  • 100 gram salsa saus;
  • olivenolje;
  • liten bunke av koriander;
  • grønn løk;
  • salt, pepper.

  Kok ris, skyll og tørk, tilsett tærte paprika og kornkjerner. For fylling, bland salsa, smør, pepper, salt og limejuice. Seske salaten, legg hakkede greener og chill i flere timer, slik at risen er riktig gjennomvåt.

  til innholdet ^

  quesadilla med kylling og ost

  

  Ingredienser:

  • 2 tortillas;
  • 1 kyllingfilet;
  • 100 gram tomatpuré;
  • 1 løk;
  • 50 gram hard ost;
  • vegetabilsk olje;
  • salt, rød pepper.

  Stek løk til gylden i farge, legg ut. Filet finhakket, yngel i meget varm olje i flere minutter, tilsett tomatpuré, et minutt av og tilsett blandingen til løken. Legg en tortilla på en tørr stekepanne, dryss halvparten av revet ost, legg fyllingen, osten og en annen tortilla. Stek på den ene siden et par minutter, snu forsiktig og lag et nytt minutt.

  til innhold ^

  Chile fra hakket

  

  Ingredienser:

  • 300 gram kjøttdeig;
  • en boks med røde bønner i sin egen juice;
  • 2 chili peppers;
  • pære;
  • 1 ss bitter kakao;
  • selleri greener;
  • salt, pepper, vegetabilsk olje. Bow

  lett stekt i smør, tilsatt, og stekt biff, deretter chili( jo mindre pod er kuttet, jo skarpere fatet).Smak til med salt. Sett de hermetiske bønnene sammen med saften i en panne, kok i 20 minutter, tilsett vann om nødvendig. På slutten av preparatet legges kakao og blandes grundig. Sprinkle med urter når du serverer det.

  til innholdet ^

  Champurrado

  

  Ingredienser:

  • 100 gram mørk sjokolade;
  • en halv liter melk;
  • 2 ss mel;Vanilje pods eller vanillin;
  • sukker til smak.

  Melet er litt fortynnet, blandet med hakket sjokolade, melk, vanilje og sukker. Stek over middels varme under omrøring, inntil blandingen blir tykk. Spill koppene, pisk skummet og server.

  til innholdet ^

  mongolsk

  populære er følgende oppskrifter:

  til innholdet ^

  lam med bønner

  

  Ingredienser:

  • 500 gram fårkjøtt;
  • en boks med røde bønner i sin egen juice;
  • 50 gram smør;
  • stor løk;
  • 200 milliliter krem;
  • spiseskje mel;
  • salt til smak.

  Finhakket fårekjøttbakke i smør til juicen vises, tilsett løkene, hell i vann og stuing i 30-40 minutter. Bland kremet grundig med mel, tilsett salt og hell blandingen til kjøttet, legg bønnene til det og ta opp parabolen klar.

  til innhold ^

  lam med epler og ost

  

  Ingredienser:

  • 600 g lam;
  • 2 sure epler;
  • 100 gram ost;
  • 4 pærer;
  • salt, pepper, urter, smør.

  Denne parabolen er praktisk å lage mat i potter. Skjær lamm og stek i smør, legg i potter og hell vann, legg i en oppvarmet ovn. Hakk løkene og stek og legg til kjøttet. Fra over - greens og skiver av epler. Kjøttet skal stues i omtrent en time, på slutten av preparatet, er hver del sprinklet med revet ost.

  til innholdet ^

  Buzzy

  

  Ingredienser:

  • 1 glass vann;
  • mel;
  • 1 egg;
  • en spiseskje vegetabilsk olje;
  • 700 gram lam;
  • 2 pærer;
  • salt, pepper.

  Fra et egg, vann, smør og mel( hvor mange som skal ta), knead elastisk deig. Fra fårekjøtt med løk til å lage kjøttkjøtt. Buuzy formede deig kaker( kanten av kaken bør være tynnere midtveis) og klump kjøtt, slik at det øverste hullet. Kok et par bøyninger.

  til innhold ^

  Tsuyvan

  

  Ingredienser:

  • 350 gram hjemmelagde nudler;
  • 350 gram kjøtt;
  • stor løk;
  • 1 gulrot;
  • grønn løk;
  • 200 gram kål;
  • søt pepper.

  Denne tradisjonelle parabolen kan raskt tilberedes til middag, og erstatter ferskt kjøtt med god stew. Med kjøtt i en stekepanne stekt løk, kål, gulrøtter og pepper, da alle blandet med kokte nudler og strø med grønn løk.

  til innholdet ^

  Bortsog

  

  Ingredienser:

  • 2,5 kopper mel;
  • 1,5 kopper rugmel;
  • en halv kopp smeltet smør;
  • et glass fettfett;
  • et glass valle;
  • 150 gram sukker;
  • skogsbær.

  Sikt melet, kne deg deigen på myse, sukker og fett. Rull ut deigen med pølse og kutt i terninger. Bake i ovnen på et bakeplate uten smør til tilberedt. Server med bær og grønn te.

  til innholdet ^

  tysk

  populære er følgende oppskrifter:

  til innholdet ^

  Salat med sild

  

  Ingredienser:

  • 200 gram sildefilet;
  • 4 poteter;
  • 2 røde pærer;
  • 2 syltet agurk;
  • surt eple;
  • en teskje sennep;
  • en spiseskje vineddik;
  • greener av dill;
  • salt, pepper, vegetabilsk olje.

  Klipp ingrediensene i terninger. For å lage en dressing fra olje med sennep og eddik, legg til salaten, bland godt, pepper, salt til smak og dryss med dill.

  til innholdet ^

  lever og Berlin

  

  Ingredienser:

  • pund av leveren( kylling eller biff);
  • 2 grønne epler;
  • 2 pærer;
  • teskje paprika;
  • mel;
  • vegetabilsk olje, pepper, salt.

  leveren Mindre kutt, kan biff også bekjempe. Rull i mel og stek på høy varme, tilsett salt på slutten av stekepannen og sette den ut. I samme olje stek løk ringer med skiver av epler, slik at eplene er myke, men ikke for mye, og løk lett knaste. Legg til paprika. Del og lever eplesyre stekt løk i form hold i ovnen ved 180 ° i 10 minutter.

  til innholdet ^

  rosenkål med bacon

  

  Ingredienser:

  • pund av rosenkål;
  • 250 gram bacon;
  • egg;
  • 30 gram smør;
  • et glass melk;
  • spiseskje mel;
  • muskatmos, salt, pepper.

  kål koke 15 minutter, avløp kvartalet kjøttkraft, tørre blomsterstander. Bacon kuttet i strimler. Stek melet i smør, smør gradvis til melk og buljong. Kok sausen i omtrent fem minutter, kjøl, legg til egg og krydder. Kål bacon satt inn i en støpeform, hell saus og bake i en forvarmet 220 graders ovn i 15 minutter.

  til innholdet ^

  Knuckle i øl

  

  Ingredienser:

  • en kilo svinekjøtt knoke;
  • liter øl, helst mørk;
  • hodet av hvitløk;
  • 3 ss honning;
  • krydder - koriander, pepper, spidskommen;
  • salt;
  • korn sennep.

  skaft med huden, vaskes og salt jevnt smult i lengder på overflaten av stykkene av hvitløk. Forvarmes honning blandet med krydder og frakk knoke, og hell øl og fjernet under belastning i kjøleskapet i 5-20 timer. Kok deretter i 1,5-2 timer, fjern regelmessig skum og helles vann. Tar en skaft ut av pannen, legg på en steke smult fersk hvitløk. Coat sennep med honning og et par skjeer av den resterende marinade. Bake i 30-50 minutter ved 180 grader, husk å snu. Du kan servere med surkål.

  til innhold ^

  Smultringer med fylling

  

  Ingredienser:

  • pund av mel;
  • 100 gram smør;
  • en pakke vaniljesukker;
  • pakke med tørr gjær;
  • 300 gram tykk syltetøy;
  • 3 egg;
  • en halv kopp melk;
  • teskje salt;
  • mandelskiver til smak;
  • olje til steking.

  Bland mel med de tørre ingrediensene, tilsett oppvarmet melk, egg og smeltet smør. Knead deigen, la i en halv time stige. Skyll, rull ut, lage sirkler og la dem stå i ytterligere 15 minutter. Deep-fry, spredt på en serviett til å suge opp overflødig olje. Når smultringer er kalde, fyll dem med syltetøy ved hjelp av en konditori.

  til innholdet ^

  tyrkisk

  populære er følgende oppskrifter:

  til innholdet ^

  

  Shepherd salat ingredienser:

  • 5 tomater;
  • 2-3 paprika;
  • 4-5 agurker;
  • 200 gram radise;
  • grønn stråle( løk, persille, dill);
  • svarte oliven;
  • 1 ss vineddik;
  • olivenolje;
  • salt, pepper.

  terninger grønnsaker( fjern skinnet fra tomatene du kan, men ikke nødvendigvis).Legg hakkede greener, salt, pepper. Kombiner oljen forsiktig med vineddik, legg til dressingen til salaten.

  til innholdet ^

  bønner med egg

  

  Ingredienser:

  • 3 egg;
  • 300 gram streng bønner;
  • 1 rød paprika;
  • 100 ml rømme;
  • greener, olivenolje.

  bønner og julienne paprika stekt i olje til lys brun, og deretter sette kjelen i rømme og pisket egg, urter og la det virke i noen minutter til eggene kokt.

  til innholdet ^

  Snack paprika

  

  Ingredienser:

  • kilo små søte paprika;
  • 200 gram fylling;
  • glass mellomstor ris;
  • pære;
  • 2 tomater;
  • spiseskje sort pepper;
  • en haug med grønt;
  • olivenolje;
  • 20 gram nøtter;
  • tørket urter - timian, mynte.

  Rice hell kokende vann i en time, skyll og tørk. Stek løk med hakket kjøtt i olje, tilsett ris og kok i 10 minutter. Sett ris til terninger tomater, grønn hele, hakkede nøtter, krydder og salt, et halvt glass vann. Stew til væsken koker av. Peppers "åpne", fyll med fylling og sett i smurt form vertikalt. Hell et glass vann, kok over middels varme eller i ovnen under lokket i 40-50 minutter.

  til innhold ^

  Ich

  

  pilaf Ingredienser:

  • 2 kopper ris;
  • 200 gram kyllingelever;
  • 20 gram pistasjenøtter;
  • 20 gram rosiner;
  • pære;
  • 100 gram smør;
  • en haug persille;
  • en teskje sukker;
  • pepperblanding, salt.

  Skyll risen. Skjær løk og leverkuber. Gryten varme smør, stek pistasj, løk og deretter sette, lever, ris, rosiner, pepper. Hell i vann, tilsett sukker og salt, hold på lav varme til ris er klar. Etter at du har slukket brannen, la den gå i 10-15 minutter. Dryss med hakkede persille.

  til innhold ^

  kalif

  

  dessertbestanddeler:

  • 400 g butterdeig;
  • 3 ss honning;
  • 3 ss sesamfrø;
  • vegetabilsk olje, kanel.

  Rull deigen, skåret i firkanter i henhold til antall porsjoner. Stek fra begge sider i olje, kul. I en tørr stekepanne friter sesam, blandet med honning og kanel. Smør kaker med honningblanding.

  til innholdet ^

  usbekiske

  populære er følgende oppskrifter:

  til innholdet ^

  Salad «Andijan»

  

  Ingredienser:

  • 300 gram kokt kjøtt;
  • 100 gram radise;
  • gulrøtter;
  • agurk;
  • 100 gram kål;
  • 3 kokte egg;
  • spiseskje av eddik;
  • salt, en blanding av paprika.

  Grønnsaker skåret i tynne strimler. Gulrot og reddik helles eddik, klem deretter, kål kål med salt. Oksekjøtt og kokte egg er også kuttet i strimler, bland alt, tilsett salt, pepper og krydret med majones.

  til innhold ^

  usbekiske pilaf

  

  Ingredienser:

  • pund av ris devzira;
  • et pund kjøtt( ideelt lam);
  • 3 pærer;
  • et pund gulrøtter;
  • hodet av hvitløk;
  • på en spiseskje zira, koriander og tørket barbær;
  • salt, vegetabilsk olje.

  Skyll ris 2-3 ganger. Skjær kjøttet. Løk kuttet i ringer, gulrøtter - strimler, hvitløk renset, uten å se på tennene. Varm fettet i kjelen, legg steinene og stek det til det mørkner. Da kjelen plasseres i løk, kjøtt, etter en liten bruning kjøtt - pinner av gulrøtter, blande og deretter legge vann og krydder. Etter en halv time med langsomt kokende blanding satt ris, 10-15 minutter før tilberedt - hvitløk. Nå pilafen under lokket. Klar til å blande pilafen forsiktig, hvitløk og steiner for å kaste bort eller gå til dekorasjon.

  til innhold ^

  Domlyama i multivarka

  

  Ingredienser( i 5 liter kapasitet):

  • en pund av fett kjøtt, gulrøtter, løk, eggplanter, poteter, tomater, paprika og kål;
  • 1 hvitløk;
  • en haug med grønt;
  • 1 ss tomatpuré;
  • salt, karve, paprika, sort pepper, og vegetabilsk olje.
  I

  lett oljet container spredt lag med oppskåret kjøtt med hvitløk, løk, gulrøtter, poteter, paprika, aubergine, tomater, kål blader. Hvert lag er sprinkled med en blanding av salt og krydder. Topp med hakkede greener. Fortynn tomatpastaen i 50 ml vann, tilsett ingrediensene. Kok 2 timer i "Quenching" -modus.

  til innholdsfortegnelse ^

  Samsa

  

  Ingredienser:

  • 400 gram kjøtt;
  • et halvt kilo mel;
  • 200 gram margarin;
  • 250 gram kefir;
  • 2 pærer;
  • 1 egg;
  • halv teskje eddik, salt, brus;
  • bunke av koriander;
  • zira, pepper, sesamfrø;

  sikte mel, margarin grind, for å introdusere inn i den resulterende smule yoghurt, eddik, bakepulver og salt, deig, rull og fjernet en halv time i kulden. Kjøtt og løk veldig finhakk, legg hakkede koriander, zir, salt og pepper. Rull ut brød fra deigen, legg ut fyllingen, smekk det godt. Smør med egg og dryss med sesamfrø.Bake ved 180 grader i omtrent en time.

  til innholdsfortegnelse ^

  Kylling i melon

  

  Ingredienser:

  • rund melon;
  • 1 kilo kylling;
  • 100 milliliter druesaft;
  • zira, koriander, paprika, salt.

  Kok kyllingen i vann med juice, fjern huden og gni den med en blanding av salt og krydder. Med en melon klipp av "hatten" og ta ut massen - ikke alle, men å ha kommet inn i kyllingbitene. Nashpigovat melon kylling, lukk og stek i ovnen i 1 time ved 180-140 grader.

  til innholdet ^

  fransk

  populære er følgende oppskrifter:

  til innholdet ^

  Salat Nicoise

  

  Ingredienser:

  • isbergsalat;
  • 4 tomater;
  • 2-3 løk;
  • stor bulgarsk pepper;
  • 3 kokte egg;
  • kan med hermetisert tunfisk;
  • 200 gram streng bønner;
  • hvitløksklær;
  • sitronsaft;
  • krukke ansjoser;
  • på en spiseskje olivenolje og vineddik;
  • basilikum;
  • salt, pepper.

  Bønner stek med et stykke hvitløk og dryss med sitronsaft. Pepper, egg, løk, tomater skåret i skiver, dreneringsvæske fra ansjos og tunfisk. Bland ingrediensene, krydret med saus fra smør og eddik, tilsett pepper, salt, basilikum og sett i porsjoner på salatblader.

  til innhold ^

  julienne- sopp og kylling

  

  Ingredienser:

  • 250 g kylling;
  • stor løk;
  • 200 gram mushroom;
  • 100 gram ost;
  • et glass melk;
  • 1 egg;
  • 25 gram smør;
  • spiseskje mel;
  • en teskje muskat;
  • salt, pepper.

  Kok fileten i saltet vann, finhakket. Stek løk med en liten del av smør, deretter løk, deretter stykker sopp. Resten av smørblandingen med mel på lav varme, helles gradvis i melken, rører, gir til en fortykkelse. Tilsett pepper, salt, muskat, egg. Bland sausen med kylling, løk og sopp, legg massen i porsjonsformene. Dryss med revet ost og bake i 15 minutter i en 180 graders ovn.

  til innholdet ^

  

  Ratatouille Ingredienser:

  • kilo tomater;
  • 300 gram auberginer;
  • 300 gram courgetter;
  • et par pærer;
  • 3 hvitløkskrammer;
  • olivenolje, pepper, salt, olivengress.

  Finhakk løk og gyll på en stekepanne med smør. Halvparten av tomatene skal kokes, skrelles, hakket og legges til løk. Stew 10-15 minutter, tilsett salt og pepper. De resterende tomater, auberginer, kucchini skåret i skiver. I skjemaet legges tomatsaus, overlapper det grønnsirkler. Bland olivenolje med hakket hvitløk og provencalsk urter. Hell denne blandingen av ratatouille og sett den på i 1-2 timer ved 180 grader under en folie eller et lokk.

  til innholdsfortegnelse ^

  Tartiflet

  

  Ingredienser:

  • et halvt kilo poteter;
  • 200 gram bacon;
  • stor løk;
  • 150 gram ost;
  • 100 ml hvitvin;
  • smør;
  • pepper, salt.

  Poteter finhakk, legg forsiktig 8-10 minutter med salt og pepper. Bacon kutt og stek, tørr. I samme stekepanne stek løkene, hell vinen og kok inn til væsken fordamper. Rist osten på gnisten. Smør bakefatet med smør, lag med poteter, løk, bacon og ost, gjenta. Ovnen er 25 minutter ved 190 ° C.

  til innholdet ^

  Bananparfait

  

  Ingredienser:

  • 2 bananer;
  • 300 milliliter krem;
  • 3 eggeplommer;
  • 150 gram hytteost;
  • 30 gram sjokolade;
  • skrell 1 liten oransje;
  • 50 gram sukker.

  Kok en tykk sirup fra appelsinskall, sukker og vann. Smør øl, legg til dem sirup, hakkede bananer med stekt ost og krem. En del av blandingen er skilt og kombinert med smeltet sjokolade. Vystelit matfilm frost, hell forsiktig inn i den kremete og sjokolade massene, så de bare litt blandet. Hold i fryseren i flere timer, som iskrem. Dryss med revet sjokolade før servering.

  til innholdet ^

  japansk

  populære er følgende oppskrifter:

  til innholdet ^

  Sunomono

  

  Ingredienser:

  • 2 store agurker;
  • 2 ss soyasaus;
  • 2 ss hvitvineddik;
  • 2 ss sukker;
  • 20 gram tørt tunge wakame;
  • sesam;
  • bakken tørr eller revet fersk ingefær.

  Forbered en dressing fra soyasaus, eddik, sukker og ingefær. Agurker er veldig tynt skiver. Wakame suge, bland med agurker og legg til dressing. Dryss salat med sesamfrø, stekt i en tørrpanne.

  til innhold ^

  Teriyaki laks

  

  Ingredienser:

  • 2 laksfiletetter;
  • saus teriyaki.

  Marinerte fileter i teriyaki saus i 1-2 timer. Sett på et bakeplade og bake i en oppvarmet ovn i 10 minutter, og smør resten av marinade. Server med hver siderett.

  til innholdsfortegnelse ^

  Oyacodone

  

  Ingredienser:

  • 3 egg;
  • en halv kopp ris;
  • 300 gram kyllingfilet;
  • pære;
  • 100 ml soyasaus;
  • 2 ss sukker;
  • grønne løk.

  Hell sojasausen i pannen og varm det sterkt. Smelt sukkeret i det og legg til løkingene, deretter skiverne. I en bolle, slå egg og etter 6-7 minutter hell jesus i sausen med kylling. Kok omelett under lokket i noen minutter. Kokt ris skal dyppes i en dyp skål, legg omelett på toppen. Dryss med hakkede urter.

  til innhold ^

  Sobas

  

  med sopp Ingredienser:

  • 500 gram bokhvete Sobanudel;
  • 300 gram shiitake sopp eller mushroom;
  • hvitløksklær;
  • chili pepper;
  • 3 ss soyasaus;
  • sitron juice;
  • 30 gram grønne løk;
  • vegetabilsk olje;
  • sesamfrø.

  Kok nudler, tørk væsken, fyll på med olje. I en stekepanne, varme olje med hakkede chili, stek sopp i noen minutter. Legg hvitløk, løk, soyasaus, sitronsaft og sukker. Kok 3-4 minutter og bland med nudler. Dryss med stekt sesamfrø.

  til innholdet ^

  kaker med grønn te

  

  Ingredienser:

  • 120 gram mel;
  • 2 egg;
  • 100 gram yoghurt;
  • 2 ss honning;
  • 2 ss sukker;
  • 2 ts grønn te i pulver;
  • teskje bakepulver;
  • 45 gram smør.

  Smør egget med smør, tilsett sukker, yoghurt, honning. Bland mel med bakepulver og te, kombinere tørre og flytende blandinger til en homogen masse. Deig deigen på smurt form, bake ved en temperatur på 180 grader 15-20 minutter.