Hos pasienter med hypertensjon, som du kanskje skjønner, er det først nødvendig å fjerne fra kostholdet eller sterkt begrense de produkter som bidrar til økt press. Helt eliminere anbefalte:
- produkter som inneholder betydelige mengder koffein( sterk te, kaffe, kakao);
- skarpe, salte, røkt produkter og retter, hermetikk, krydder;
- fettstoffer( fett kjøtt, fisk, fiskeoljer, harde fett, iskrem);
- boller, kaker, bakverk, primært med smørkrem;
- mest offal( nyre, lever, hjerne);
- alkoholholdige drikker. Men i de senere årene er det stadig rapporter om at små mengder( opp til 200 gram per dag) god tørr rødvin( men ikke vodka eller floke-ben!) Ikke vil skade, men heller det motsatte.
Begrenset alvorlig når hypertensjon er nødvendig for å bruke følgende produkter:
- tablesalt. Når hypertensjon er nesten fienden nummer én. Det anbefales å begrense bruken til 3-5 gram per dag( vanligvis "gjennomsnittlig person" spiser 10-15 gram bordssalt per dag).Når sykdommen forverres, bør salt utelukkes helt.
- fordøyelig karbohydrater( sukker, syltetøy, honning, søtsaker);
- animalsk fett( smør, surkrem).Minst 1/3 av mengden fett må være vegetabilske oljer;
- flytende( inkludert supper) - ikke mer enn 1-1,2 liter per dag.
I moderate mengder kan du spise poteter, bønner, bønner, erter. Brød - opp til 200 gram om dagen, for det meste svart. Et grunnlag for ernæring i hypertensjon bør være:
- fettfattig kjøtt, fisk( for det meste i kokt form);
- melk, melkesyreprodukter, lavt fettost, lavmette oster;
- crumbly grøt( havremel, bokhvete, hirse);
- supper: vegetabilsk vegetar, frokostblanding, meieri, frukt( tar hensyn til den totale mengden væske som forbrukes per dag).Lavmette kjøtt supper anbefales ikke å brukes mer enn to ganger i uken;
- frukt, grønnsaker( frisk kål, sylte kål, agurker, tomater, squash, gresskar) i rå, kokt, i form av salater, salater med vegetabilsk olje;
- matvarer rike lipotropics, kalium og magnesium( aprikoser, aprikoser, epler, etc.).
Kostholdet spiller en spesiell rolle i hypertensjon hvis det økte trykket blir observert mot bakgrunnen av overdreven vekt. Og dette skjer nå oftere. Det er data( i gjennomsnitt, selvsagt) at hvert ekstra kilo øker blodtrykket med 1 mm Hg. Dietter for hypertensjon, som utvikler på bakgrunn av fedme skal ikke bare bidra til normalisering av vann-saltbalanse og lipid-karbohydratmetabolisme, men også vekttap.
hypertensjon i forbindelse med fedme er anbefalt å redusere kaloriinntaket skyldes først og fremst for å redusere fettinnhold på 20-30% ved å øke andelen av karbohydrater 50-60%, men ikke på bekostning av karbohydrat. Faste og "harde" kaloriinnhold med høyt blodtrykk er kontraindisert.