Noen næringsstoffer kroppen kan syntetisere sine egne, for eksempel solen i kroppen begynner å produsere vitamin D, men dessverre, mange av de næringsstoffene kommer til oss bare med mat. Disse omfatter, spesielt flerumettede fettsyrer som omega-3 og -6, fortsatt omtalt som vitaminer F.
De gunstige flerumettede fettsyrer slik
Total poly-umettede syrene 5: arachidonsyre eykozazapentaenovaya, linolsyre, linolensyre, dokosaheksaensyre. Disse syrer har en stor innflytelse på metabolismen, beskytter cellene mot aldring, regulere fettstoffskiftet, opprettholde normal mikroflora i tarmen.
omega-3 og omega-6 fettsyrer redusere kolesterol, å beskytte kroppen mot aterosklerose, er involvert i syntesen av hormon-lignende substanser som reduserer inflammasjon og redusere høyt blodtrykk, beskytter hjertet, forhindre trombe-dannelse, forbedre funksjonen til nervesystemet, så vel som visjon ogminne. Det skal også bemerkes at disse syrer øke virkningen av B-vitaminer og fettløselige vitaminer.
Hvilke matvarer inneholder flerumettede fettsyrer
mest flerumettede fettsyrer som finnes i vegetabilske oljer. Champions på deres innhold - lin, peanøttolje, soyabønneolje. I solsikke, peanøtt smør, mandler, avokado inneholder også disse næringsstoffene. Arakidonsyre er til stede i små mengder i fett.
bør vite at naturprodukter som inneholder flerumettede fettsyrer, i alle fall ikke kan utsettes for varmebehandling.
fra animalske produkter inneholde et betydelig antall av disse mirakel-syre fet fisk, skalldyr, fiskelever.
daglig menneskekroppen må motta et måltid på om lag 2,5 g av flerumettede fettsyrer, jo høyere tall bør komme fra planteføde.
daglige behov av syrer kan møte en spiseskje av linfrøolje eller en håndfull av frø, samt en del av fet fisk eller sjømat.