Ernæring for gikt

gikt( podagra) - en kronisk sykdom som er assosiert med nedsatt urat metabolisme i menneskekroppen. Den aller første symptom av gikt er betennelse i leddene. Denne prosess er ledsaget av alvorlig smerte, melasse, rødhet i leddene, som blir varmt å ta på og meget følsom for eksterne stimuli.

• modus og de grunnleggende prinsippene for ernæring
• oppløsning når urinsyregikt mat
• forbudt mat gikt diett
• №6
• Tentativ meny for gikt

vanligste inflammatoriske prosessen påvirker stortåen på foten, samt leddene i hender, knær ogankler. Noen ganger betennelsen er lokalisert i sener.

Ifølge statistikk lider av gikt vanligvis er menn over 45 år gammel. Hos kvinner kan symptomene på gikt oppstå i overgangsalderen.

viktigste årsakene til gikt er:

• ubalansert kosthold;
• genetisk predisposisjon;
  

  
  

• fedme;
• konstant spenning på;
• alkoholmisbruk.

modus og de grunnleggende prinsippene for ernæring

dessverre fullstendig kurert av gikt umulig. Men for å styre angrepene på sykdommen kan være et balansert kosthold. Vurdere de grunnleggende prinsippene for ernæring for gikt:

1. i kosten er nødvendig for å minimere mengden av proteinrik mat og animalsk fett. Tillatt daglig rate på vegetabilsk protein er omtrent 30%, og vegetabilsk fett - 35%.
2. Når gikt fra pasienten menyen utelukker alle matvarer som inneholder puriner og oksalsyre.
3. mengde salt i den daglige kosten bør reduseres til 9 g per dag.
4. Fra menyen bør helt eliminere alkohol. Etylalkohol som inneholdes i alkoholholdige drikkevarer, inhiberer prosessen med å fjerne urinsyre og øker dens konsentrasjon i kroppen. Samtidig mottak av fet mat og alkohol kan føre til et alvorlig angrep av gikt.
5. gikt kan gjøres fastende dag per uke.Å losse de brukte meieriprodukter, juice, frukt og grønnsaker er tillatt. Under lossing, må man for å forbruke i det minste 1,5 liter væske.

Urinsyregikt er viktig å følge riktig kosthold. Dagen er anbefalt å spise minst 4 ganger. Når gikt forbudt sulten og overspise. Den minste fluidmengde som forbrukes er 2 liter. Drikking anbefales å bruke et avkok av rose hofter, juice, mineralvann med et svakt alkalisk medium, melkedrikkevarer.

til innholdet ^

oppløsning når urinsyregikt

mat I kompilere den daglige kosten av pasienter som lider av gikt, er det viktig å bruke følgende produkter:

• kanin fileter, kylling eller kalkun;
• vaktel og kylling egg;
• blekksprut, reker og skjell;
• meieriprodukter;
• fiske magre varianter;
• korn;
• pasta;
• brød laget på grunnlag av rug og hvetemel;
• grønnsaker;
• frukt;
• ulike tørkede frukter;
• bær;
• fett av vegetabilsk opprinnelse;
• sauser, kokte grønnsaker og melkeprodukter;
• honning, gelé og marshmallows;
• greener;
• drinker - infusjoner urter, grønn te varianter, kompott av tørket frukt og juice. I

remisjon kan administreres etter mat i en liten mengde:

• sopp;
• plommer;
• smør;
• havsalt;
• salting;
• helmelk;
• grønnsaker - tomater, blomkål, asparges og spinat.

til innholdet ^

forbudt mat gikt

Når gikt er forbudt å inkludere i menyen matvarer som øker mengden blod i blodet purines og øke prosessen med å gå inn i disse forbindelsene i vevet. Listen over produkter som er forbudt for gikt inkluderer:

• røkt kjøtt;
• hermetikk;
• halvfabrikata;
• biprodukter;
• buljonger, tilberedt på basis av fisk eller kjøtt;
• fett kjøtt;
• brennevin;
• belgfrukter;
• sjokolade;
• kaffe;
• fett av animalsk opprinnelse;
• krydder og krydder.
loading. ..

Når sykdommen forverres, anbefaler leger at pasienten følger diett nummer 6, som stabiliserer metabolske reaksjoner i kroppen, reduserer syntese av urinsyre og dets salter.

til innhold ^

Diet №6

Diett for gikt er preget av en økning i kostholdet med grønnsaker og meieriprodukter, samt forbruk av en stor mengde fri væske. Sammensetningen av dietten nr. 6 per dag inkluderer 70 g protein( 50% - dyr), 400 g karbohydrater, 80 g fett( 30% - grønnsak), 10 g salt. Kaloriinnhold per dag er 2500 kcal. Fra menyen er produkter som inneholder puriner og oksalsyre, ekskludert.

til innholdsfortegnelse ^

Omtrentlig meny for gikt

• Første frokost: fruktsalat, krydret med rømme saus, bouillon av villrose.
• Andre frokoster: Mager ost, kompott av tørkede frukter.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe, fylte paprika med grønnsaker og ris, fruktgelé;
• Middag: Ostegryte med epler, grønn te.