Tryby organizmu człowieka w ciepłych i zimnych porach roku są znacząco różne. Nasze wewnętrzne organy regulacyjne nieświadomie uruchamiają różne naturalne mechanizmy, których cechy zależą od charakterystyki klimatu siedliska. Najwyraźniej różnica między reżimami wyraża się w ludziach żyjących w środkowym paśmie, w którym każdego roku panuje zarówno bardzo gorąca, jak i bardzo zimna pogoda. Organizm mieszkańców tej strefy klimatycznej jest zmuszany do odbudowy za każdym razem, co nie mija dla nich bez śladu. W tym artykule omówimy, jak łagodzić taką restrukturyzację jesienią, czyli podczas zmiany pór roku z ciepłego do zimnego i jak zbudować swoją dietę w zimie.
Jesienna restrukturyzacja ciała
W miesiącach jesiennych nasz organizm przygotowuje się do pracy w trybie zmniejszonego zużycia energii. Przede wszystkim przejawia się w stanie ogólnej depresji i ciągłej senności. Zmniejsza się także zdolność do pracy i zmniejsza się popęd seksualny, a nawet silny duch, który chce narzekać na życie i jeść coś słodkiego.
Ten stan nie powinien się obawiać.Jesienią, dzień po dniu dzień światła zmniejsza się, co wpływa na spadek serotoniny - hormonu przyjemności, których brak w organizmie prowadzi do spadku wydajności i chęci do podejmowania jakichkolwiek działań.Jest tam również brak witaminy D, co jest szkodliwe dla zdrowia ludzi - staje się bardziej męczące, a jak zakłócony metabolizm, będzie nieuchronnie nadwagi. Okres takiej pasywności energetycznej można zredukować do kilku tygodni, jeśli nadejdzie czas przejścia na dietę zimową, która ma swoje własne cechy.
Co zawiera zimowe menu?
Podstawy dieta zimą
celu skompensowania wpływu klimatu i zima czuć absolutnie normalne, w budowie diety należy przestrzegać kilku prostych zasad.
Zasada pierwsza. Nie głoduj!
Zawartość kaloryczna zimowego jedzenia powinna być wyższa niż latem. Powinno to zostać osiągnięte poprzez zwiększenie wykorzystania potraw z ryb, drobiu, mięsa, tj.o dużej zawartości "ciężkich białek".W swojej diecie cielęcinę i mięso z kurczaka należy spożywać co tydzień, a ponadto ryby powinny być gotowane co najmniej 2-3 razy w tygodniu. Białka "mięsne" nie służą jako substytut mleka, dlatego należy je łączyć.Warzywa powinny być wybierane w zależności od obszaru i pory roku, o ile zawierają maksymalnie użyteczne witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Na jesieni żniwa dynia, kapusta, marchew, buraki, pasternak, rzepa i topinambur - do nich, a także cebuli, czosnku i ziemniaków, powinna opierać się w wytwarzaniu części warzyw z menu zimowym.
Oczywiście nie można obejść się bez węglowodanów w zimie. Wykluczenie ich z diety grozi zmniejszeniem odporności i zdolnością do szybkiego wychwytywania przeziębień wirusowych. Produkty energochłonne, takie jak chleb, zbóż i różnych zbóż, lepiej jest jeść rano i białka żywności - mięsa lub ryby z warzywami, a także produkty mleczne - w drugim.
Cechy zimowej diety są takie, że nie można uniknąć wzrostu wagi. Wynika to z faktu, że kaloryczność dań w tym menu jest wyższa, a mobilność w zimnych porach jest niższa. Nie przywiązuj do tego wagi, ponieważ wahania sezonowe w granicach kilograma są całkowicie naturalne, a wiosną wszystko musi wrócić do normy.
Zasada druga. Witaminy i jeszcze raz witaminy!
Niezbędne jest uwzględnienie w diecie bogatej w produkty witaminowe. Jagody, które zamarzają latem zaraz po zbiorach, są o wiele bardziej użyteczne niż te uprawiane zimą na hydroponice warzyw i jagód z supermarketu.Świeże warzywa bogate w produkcji lotnych, które pomagają w zwalczaniu zakażeń, a więc w okresie zimowym szczególnie często muszą zawierać się w menu, pietruszka, koper, zielonej cebuli i różnego rodzaju sałatek. Kiszone jabłka i kapusta kiszona też należy jeść częściej, ponieważ zawierają dużo witaminy C.
nie należy tracić z oczu witaminy A i E. W zimie, ale także odgrywają ważną rolę, w szczególności witamina E pomaga chronić skórę przed pękanie i mróz. Jedząc dziennie około pół łyżki nierafinowanego oleju słonecznikowego, można łatwo uniknąć niedoboru tej witaminy. Najlepszym rozwiązaniem jest napełnienie takimi olejkami różnych sałatek witaminowych. Tutaj jest bardzo prosty przepis: Pokroić cebulę, lekko podsmażyć, wymieszać z tarty na grubej marchewki tarką i sezon z nierafinowanego oleju. Ponadto tłuszcz roślinny lub zwierzęcy przyczynia się do trawienia witaminy A.
Zasada trzecia. Konieczne jest picie!
Nawet w zimie trzeba pić przynajmniej 1,5 litra płynu, z których co najmniej litr czystej wody. Pozostała ciecz może być w postaci kompotów, naparów lub ciepłych herbat. Bardzo przydatny w zimnych porach roku będzie w połowie rozcieńczony świeżą wodą pomarańczową.Warto pamiętać, że sok trzeba pić przez pięć minut, po ugotowaniu, w przeciwnym razie większość zawartych witamina C ulega zniszczeniu przez tlen.
Zasada czwarta. Gorąco - zdecydowanie!
Pamiętaj, aby jeść gorące posiłki lub ciepłe napoje. Jeśli masz przekąskę w podróży, zaleca się zmywać jedzenie ciepłą herbatą.dodatek będzie bardzo przydatna w gorących potraw, takich przypraw jak kardamonu, imbiru, kolendry i różnych rodzajów papryki.
Zasada piąta. Różnorodność!
Postaraj się, aby menu było tak różnorodne, jak to tylko możliwe. Produkty pożądane zastępcy dzień: owsianka rano codziennie robić z różnych zbóż, wycisnąć sok z różnych owoców i warzyw, pieczywa i zmieniać rodzaje dań mięsnych. Taka różnorodność potraw i zasada posiłku frakcyjnej daje swoje ciało dość energii do aktywnego życia w sezonie zimowym.
I wreszcie jeszcze jedna rada: ponieważ cukier jest łatwo zmywa z witamin ciała, dieta zimowa powinna być oparta na naturalnych substancji słodzących - syropy, miód, itp, wszystkie z trudem odżywczych w pełnej gotowości i chronią nasz organizm przed chorobamii śledzionę zimową.