Najlepsze masło to produkt uzyskiwany bezpośrednio ze śmietany. Możesz również otrzymać masło ze śmietany lub mleka. Ale to kremowa baza nadaje oliwom te przydatne właściwości, które czynią z nich najpopularniejszy produkt wśród różnych narodów świata. Takie
inny masło
W dawnych czasach, produkt ten nie jest stosowany jako pokarm i wykorzystywane do celów medycznych i obrzędów rytualnych. Wyjaśniło to to, że olej w tamtych czasach był dość drogim produktem.
Pierwszymi ludźmi, którzy zdecydowali się konsumować masło do jedzenia, byli mieszkańcy północnej Europy. Pomogło im to przetrwać ostry zimowy klimat. W Rosji przemysł naftowy zaczął aktywnie rozwijać się pod koniec 19 wieku.
W tej chwili istnieje wiele różnych masła o różnych walorach smakowych. Wykonany ze świeżej śmietany - masła ze słodkich kremów i ze sfermentowanej śmietany - kwaśnej śmietany. Słodki produkt jest podzielony na wiele podgatunków na podstawie czekolada, miód, soki owocowe, itd.
Czy spożywanie masła jest szkodliwe? Masło
jest bogate w tłuszcz mleczny, który dzięki dobrej strawności daje organizmowi duży ładunek energetyczny. Tłuszcz mleczny zawiera w swoim składzie kwasów tłuszczowych, białka, witaminy, węglowodany, związki organiczne, fosfolipidy, cholesterol.
Zawartość tego ostatniego w oleju waha się od 0,15 do 0,3%.Aby porównać tę ilość, należy zauważyć, że kurze jajo zawiera dwa, a czasem trzy razy więcej cholesterolu. W niektórych rodzajach serów zawartość cholesterolu osiąga 2%.Ale sama ilość cholesterolu w racjonalne i niezbędne dla organizmu, jak również wiele innych tłuszczów i węglowodanów. Produkcja hormonów płciowych, na przykład bez tej substancji, nie jest kompletna.
Codzienny cholesterol - 0,8g. Kwota przekraczająca tę liczbę jest uznawana za nadużycie. Ta ilość cholesterolu zawarta jest w 100 gramach produktu. Oznacza to, że można spożywać 1-2 kanapki z masłem dziennie.
Ludzie skłonni do tuczenia, jedzą masło w tych samych ilościach, a także smukłe. Ponieważ ten produkt wzmacnia system kości, poprawia wzrok. Jedynym wyjątkiem, który ogranicza stosowanie masła, a nawet wyklucza je z diety, jest miażdżyca i zakrzepowe zapalenie żył.
Jak wybrać dobre masło
W sklepie zwracaj uwagę na te opakowania, które noszą znak GOST 37-91.Oznacza to, że zawartość tłuszczu mleka wynosi co najmniej 72%.Po naciśnięciu na opakowanie dobry olej pozostaje twardy, nie deformuje się w rękach.