10 najlepszych i oryginalnych marynat dla snish ​​kebaba. Przepisy na wino, piwo, cytrynę, cebulę i marynatę z miodu dla szaszłyków

Marynata - główną podstawę odpowiednio przygotowane i smaczne mięsa. Moczenie różnorodne składniki, mięso absorbuje najlepsze smaki i zapachy, stają się miękkie i soczyste po ugotowaniu. Ponadto, marynata jest w stanie nadać mięsu szczególny niepowtarzalny smak i sprawiają, że dobre jedzenie.

cebula marynata do grilla,

receptury ciepłym sezonie dosłownie «goni» ludzie na ulicy i zapewniaoni wspaniały okazja regularnie gotować posiłki na grilu otwartym ogniem i węgiel na grilla, grill, grill. Jest bardzo smaczne dania mięsne, które są przygotowane bez trudności i szczególnej troski. Grill - najbardziej popularne gadżety latem. Wykonana jest z mięsa wieprzowego( najlepiej wybrać karkówka, ponieważ jest bardziej soczyste i tłuszczu niż inne rodzaje mięsa), kurczaka, jagnięciny, wołowiny, a nawet ryby.

grille Wieprzowina często dlatego, że mięso jest dostępny, zawsze dostępne i jest bardzo smaczne. Ale oprócz tego idealnego przygotowania trzeba stale monitorować żar węgli, włącz szaszłyki i wybrać odpowiednie naczynia dla mięsa - należy zadbać o prawidłowo przygotowane marynaty. Marynata - podstawą wszystkich potraw. Jeśli on jest biedny lub solone, lub po prostu nie będzie - grill obiecuje się tylko niefortunne.

Jak marynować szaszłyki, mięso okazało się, soczyste i smaczne?ogórki cebula

Istnieje wiele różnych i oryginalnych marynaty na grilla i wszystko uzupełnia jeden najważniejszym składnikiem - zwykłe cebuli. To warzywo jest w stanie owinąć ich mięso korzenny aromat i podświetlić wszystkie jego najlepszym smaku.

Istnieje kilka opcji do marynowania mięsa na grilla z pomocą cebuli:

• Pierwszy sposób. Do tego jest przydatna około kilograma cebuli do mięsa w ilości trzech kilogramów. Cebulę oderwano i pocięto na duże pierścienie. Wszystkie pierścienie należy zdemontować.Mięso przemywa się, tnie się na duże kawałki typowe, to rozwija się w misce spożywczego oraz posypać wymaganej ilości soli i pieprzu, dokładnie wymieszane ręcznie. Następnie krążki cebuli wlewa się do tych samych naczyń.Teraz powinniśmy starać i mieć wystarczająco silne ruchy wymieszać mięso z cebulą, nie boi się wycisnąć ostatnie soki. Mieszanie pozwoli równomiernie rozprowadzać mięso i cebulę w misce. Podawaj mięso w tym stanie przez 30-40 minut. Następnie wylej całe mięso półlitrową butelką czystej wody sodowej. Takie mięso powinno nadal stać w lodówce, a dopiero potem grillować.cebuli mogą być połączone razem w szpikulec mięso
• drugiej metody. Na trzech kilogramów mięsa jest przydatna około kilograma cebuli. Należy go oderwać i pokroić w plastry. Wszystkie odcinki są dodawane do misy mieszarki i przerwany zostaje na grubą wody. Mięso jest krojone na duże kawałki, solone i zasypywane w niecce kuchennej. Następnie zalać mięsa o pół filiżanki oleju roślinnego i ponownie wymieszać mięsa. Otrzymany sok z cebuli całkowicie zalać mięsa, musi być starannie miesza się z mięsa, tak że obejmuje każdą część.Ten grill daje bardzo aromatyczny, nie trochę pikantne i bardzo soczysty, a także różowo złoty skorupy

Video: „wieprzowa w cebuli marynacie»

Marinade dla Szaszłyk z koncentratu pomidorowego, mięso przepis

- jest to produkt, któryidealnie komponuje się z pomidorami. Tomato kwasowość delikatnie podkreśla i sprawia, że ​​bardziej miękki tłuszcz nasycony i nadaje smak o wspaniałym połączeniu. Możesz pokroić w shish kebab w pomidorowym lub keczup.

Pomidorowa marynata jest również świetna do wołowiny. Na szaszłyki z polędwicy wołowej najlepiej użyć, daje delikatny smak i jest o wiele bardziej soczyste innych mięs.

Jak marynować szaszłyki w marynacie, gotowane w koncentrat pomidorowy lub ketchup?

Przygotowanie pomidor marynata do grilla w wysokości jednego kilograma mięsa:

• Mięso - wybrać całkowicie dowolny mięso( tłuszczu i chude), jeden kilogram. Umyć pod bieżącą wodą i pociąć na duże kawałki co najmniej pięć centymetrów. Umieścić mięso w plastikowym lub szklanym pojemniku, który jest doprawione solą i pieprzem
• Cebula - przydatna około pięć żarówek cebula średniej wielkości, które powinno być oczyszczone z łuski i pokroić w pierścienie. Pierścienie nie powinny być zbyt duże, ale też nie mogą być małe. Rozproszenie łuk szczycie mięso
• pomidorowy( ketchup może być zastąpiona, ale wzrost ilości dwukrotnie lub trzykrotnie) - nie więcej niż trzy łyżki pasty, która musi być nieznacznie rozcieńczonej wodą do stanu ciekłego( pół szklanki wody - wystarczająca).Sos pomidorowy być wylewane na wino mięso i cebulę
• - w tym przepisie, to najlepiej użyć 100 g białego wytrawnego wina, które również powinny być wylana na mięso
• Lemon - jedno, konieczne jest, aby wycisnąć sok bezpośrednio na mięso. Wybierz się na największych Lemon
• Przyprawy - Pod koniec rzuci na górze mięsu ziele angielskie kilka groch i kilka liści laurowych. Wszystkie składniki należy mieszać z silnymi ruchami chwytającymi bezpośrednio do naczyń.Zostaw marynatę przez co najmniej 6 godzin, do impregnacji i nasycenia

Ten grillowania powinna być tosty bezpośrednio z krążkami cebuli na średnim ogniu, i nie zapomnij, aby włączyć go regularnie przez drugą stronę.

Film: „Szaszłyk w pomidorowym zalewie»

Marinade dla Szaszłyk z ciemnego piwa, przepis

Ciemne piwo - doskonała baza dla marynacie z dwóch powodów: Składniki

• napojów uzupełniają i dają wiele smaku mięsa, uzupełnienie go o nowe odcienie
• pęcherzyki gazu,które występują w napoju przeniknąć głęboko do włókien mięsa, podzielić ją na skutek, że mięso staje się miękka i soczyste

Przygotuj marynatę z ciemnego piwa nie jest trudne i dla wszystkich. Nie martw się i nie sądzę, że jest w stanie smakować jak zepsute, wszystkie duchy alkoholowych odparować podczas gotowania i pozostaje tylko przyjemny smak przypraw. Ta marynata zachęcił również podczas marynowania steki z wołowiny i wieprzowiny grillem.

piwa marynata marynowania mięsa na grillu i steki marynowane w ciemnych odmian Pia

sztuki mięsa marynaty w ilości jednego kilograma mięsa:

• mięsa - przemyto pocięte na duże kawałki( wybrać grubsze mięsa, szyi przykład wieprzowe w wieprzowinie).Umieścić mięso w dużej misce, w której będzie on wygodny w marynacie
• Beer - jest konieczne, ponieważ jest to piwo ciemne jak jego smak silniejsze i bardziej intensywne. Możesz dowolnie wybrać dowolną markę, ale staraj się nie tańszyć i nie wybierać jakości produktu. Do marynowania funta mięsa potrzebna jest litr piwa. To nie powinno wlać do mięsa i umieścić w osobnej misce, gdzie będzie uzupełnić resztę składników
• Mustard - do tego przepisu potrzebne ziaren gorczycy lub „Dijon”.To musi być jakieś cztery łyżki, zmierzyć i dodać do miski, gdzie
• piwo Rosemary - to pikantne przyprawy aromatyczne. Oczywiście lepiej jest użyć małego pęczek świeżego rozmarynu, ale ze względu na brak lub pory roku zbliży się i suszy - jednego worka. Rozmaryn zanurzone w piwa kawałek belki
• Przyprawy - Mieszanina papryki, pieprz, ziele angielskie i sól - smak umieszczany w

piwnej składniki marynaty dokładnie wymieszano i wlano do marynaty na mięso. Ręce ostrożnie mieszaj wszystkie mięso, aby marynata mogła przykryć każdy kawałek. Najlepiej zostawić taką marynatę w nocy. Namoczone mięso stanie się soczyste, miękkie i o bogatym "męskim" smaku.

Film: „Kebab w piwie»

wina marynata do grilla, przepis marynata

wina marynata jak nic lepiej nadaje się do tłustych mięs - osheyku wieprzowego. Wino doskonale przenika każdy kęs, zmiękcza włókna, daje przyjemne miękkie kwasowość, a nawet pilność.Do marynowania można użyć zarówno czerwonego, jak i białego wina, ale musi być ono bezwzględnie suche. Słodkie i półsłodkie wino stworzy zły efekt i nie nadadzą mięsu oczekiwanego smaku.

wina marynata po prostu idealny dla kurczaka i wołowiny, a nawet gatunki najbardziej chude. Jeśli jednak mięso nie jest tłuste, zmniejsz ilość wina.

Sposoby marynowania szaszłyków w winie.marynaty wina do grillowania

Przygotowanie marynaty na mięso na wysokości jednej i pół kg słoniny:

• mięso - umyte i cięte na kawałki o trzech lub czterech centymetrów, w dużej misce( nie żelazo - żelazo utlenia!)
• wina - suchego czerwonegowino, niezbyt kwaśne i nie wzmocnione. Będziesz potrzebował około pół butelki wina( to jest gdzieś 350 mililitrów).Wino należy wlewać do osobnej misce
• Cebula - większość zwykłych cebuli. Do marynaty potrzeba pięciu kawałków dużych cebulek, które trzeba pociąć na pierścienie. Pierścienie są umieszczone w naczyniu, w którym „oczekiwania” na przyprawy mięso
• - wina należy dodać przyprawy: czerwone( to lepiej jest stosować czarnego dodatkowo aromatycznej mieszaniny papryka), gałka muszkatołowa, kolendry i soli( mała ilość).Wymieszaj przyprawy z winem i zalej je mięsem. Ręcznie wymieszaj całe mięso i pozostaw do marynowania przez co najmniej siedem godzin. Dopiero w tym czasie uzyska charakterystyczny smak wina. Martwić się, że mięso będzie ostry - nie warto, bo w czasie smażenia wszystkie duchy alkoholowych całkowicie odparować

Marynata można zrobić nie tylko ze względu na czerwone wino, ale go zastąpić białe - białe wino nadaje się szczególnie kurczaka i indyka piersi, które można upiecw ogniu.

Film: „Prosty przepis na marynowanie mięsa w winie»

diety marynata do grilla jak marynować mięso dla tych, którzy są na diecie?

Kebab może sobie pozwolić, a ci, którzy regularnie przestrzegać diety niskokalorycznej i żywności. Oczywiście, w tym przypadku, rodzaj mięsa nie jest tłusty, to może być:

• kurczaka bez skóry( takie jak piersi i nogi i całe skrzydło) Turcja
• ( piersi, nogi, skrzydła)
• królika
• wołowiny

Ale nawet jeśli taka dieta kebaba, to wymaga dobrego i smacznego marynatą.Dopiero wtedy mięso stanie się soczyste, miękkie i będzie miało bogaty, przyjemny smak. Marynatę należy pozostawić na długi czas, około nocy, aby każdy składnik głęboko wnikał głęboko w każdy kawałek.

Jak przygotować pyszny i dietetyczny piklak na mięso beztłuszczowe?

Wytwarzanie pokarmowego mięsa z marynatą smaczne:

• jeden kurczaka należy rozłożyć na kawałki mięsa za pomocą ostrego noża, usuwanie kości i usunięcie skórki. Mięso krotnie wysokiej miski, dodać sól trochę soli i sezon mieszaniny aromatycznych papryki
• cięte pierścieni trzy duże cebule i dodać je do mięsa dokładnie zacieru cebulę rękami mięsnych łuk może umieścić sok
• w osobnym naczyniu, przygotowanie marynaty: pół litra jogurtu niskiejtłuszcz, dodać bazylię marynaty( świeży lub suszony), wycisnąć kilka ząbków czosnku i trochę świeżego soku z cytryny. Dokładnie wymieszać
• marynaty Gotowy marynata kurczak jest wylany i dokładnie wymieszać w wysokim naczyniu, mięso jest całkowicie pokryty marynatą i równomiernie zmieszane z
• cebula marynacie To powinno być pozostawione na noc w lodówce. Smażone mięso z kurczaka smażona cebula
• wystarczająco szybko i tak szybko, jak można zauważyć, złoty Brown - Zdjąć z ognia

wideo: „Jak przygotować marynatę do kebaba dietetycznego w diecie»

Jak gotować cytryny marynaty na grilla?

Lemon marynata jest w stanie nadać mięsu szczególny kwasowość owoców cytrusowych i przypraw. Cytrynowa marynata doskonale uzupełnia tłuszczowe rodzaje mięsa i ozdabia chude. Lemon marynata mogą być wykorzystywane do absolutnie każdego mięsa, w każdym razie, można dostać pyszne i pachnące grilla.

Marynowana cytryna doskonale uzupełnia świeże i suszone zioła. Ta marynata może być również z powodzeniem stosowana do gotowania ryb i owoców morza na grillu.

Jak smacznie marynować mięso w marynacie cytrynowej?

Wytwarzanie kwasu cytrynowego marynaty: - świeży

• wyciśnięty sok z cytryny głównym składnikiem wymagane do wytwarzania takiego marynatę.Można go wycisnąć jeden zarodek
• włóknisty pozostający mogą być cięte na plastry i dodać do tego samego
• marynaty w szklance soku cytryny dodano jedną trzecią( około 70-80 g) z oleju roślinnego. Można użyć dowolnego oleju, który preferuje
• pachnący zapach da świeżej bazylii być posiekane nożem na małe kawałki( jedna wiązka wystarczą)
• dodać aromat pomaga tymianek, ale to nie zawsze jest możliwe, aby znaleźć świeże, więc używaj suszone - jedenłyżeczka wystarczy
• marynata należy dodać sól i pieprz do smaku
• pięć lub sześć ząbków czosnku, czyste z łuską i przechodzącej chesnokodavilku, dodać marynatę wymieszać marynatę
• lub widelcem. Zgodnie z marynatą pokrycie całego mięsa i mieszać go do płaszcza każdy kawałek przewagę

tej marynacie, że jest marynowanie mięsa dość szybko: po prostu kilka godzin wystarczy.

Film: „cytrynowy marynata do grilla»

Jak przygotować marynatę do grilla w soku z granatów?

Kebab, które marynowane w soku z granatów będzie w szkole specjalnej i smaczne. Ten szaszłyk jest w stanie podbić serce każdego smakosza i nadać mu niezwykły odcień.Granat grill ma przyjemną kwasowość, słodyczy i trochę pikantne ostrinkoy. Dodatkowo mięso przesiąknięte sokiem będzie miało wyśmienity smak, który uzupełni resztę składników.

do marynaty było bardzo smaczne, należy używać wyłącznie naturalne i wysokiej jakości granatu sok zamiast nektaru cukru.

Jak gotować pyszną marynatę z soku z granatów?

Przygotowanie marynaty na jeden kilogram tłustego mięsa:

• Jeden kilogram osheyka lub schab należy wyciąć w równych charakterystycznych części i umieścić je w misce do marynowania
• pięć dużych żarówki powinny być bardzo drobno pokrojone i odmierzoną cebulę do mięsne
• miesza się dokładnie z cebuli i w tym czasie jest solony papryki mięsa
• iSmakowe papryka, gałka muszkatołowa i kolendra
• Mięso wylewa sok z granatów( około pół litra).W tym stanie, mięso musi stać przez co najmniej trzy godziny, tym dłużej będzie marynować - silniejsza i bogatsza będzie smakować

Video: „Kebab w soku z granatów»

Jak ugotować smaczną marynatę do Szaszłyk z czosnkiem?

Czosnek - jeden z najlepszych przypraw, które doskonale uzupełnia żadnego mięsa. Czosnek można dodawać do wszelkich sosów, które są przeznaczone do marynowania, że ​​„czuje się dobrze” w majonez, sos sojowy, cebula, woda, sok. Podczas smażenia czosnku daje korzenny aromat i smak pysznych.

przygotowanie marynaty w stosunku do jednego kilograma mięsa z winem i czosnek:

• w misce wlać pełnej szkła suchej wina( biały lub czerwony)
• do wina powinna wysłać cztery łyżki ziaren gorczycy i wymieszać
• w stepu lub chesnokodavilke powinny być zgniecione pięćząbki czosnku i dodać go do
• wina to marynata „tolerować” Dowolny aromatyczne zioła: bazylii, tymianku, rozmarynu( zarówno świeżych i suszonych)
• marynowane należy dodać małą ilość soli i pieprzu( mieszanina papryka)

CookiLenie aromatyczny marynata czosnku dla różnych mięs

Przygotowanie marynaty( w stosunku do jednego kilograma mięsa) z czosnku i majonezu:

• do przygotowań do marynowania mięso solone i smaku papryki dodać pozostałe składniki do marynowania
• w mieszalniku zgnieciony dwa średniej cebuli z sześciu zębówczosnek i sok jest dodany do
• mięso mięso należy umieścić małą łyżeczkę musztardy i trzy big fat majonezu
• dowolny mięso dokładnie mieszane i wysyłane do MariIAOD
• lodówka dwie godziny przed smażeniem robi i wylał butelkę wody mineralnej silnogazirovannoy w celu rozszczepiania włókna i uczynić ją miękką

Video: „marynata z czosnkiem»

Jak gotować miód marynata do grilla?

Miód marynaty jakiś specjalny, uzupełnia mięso i nadaje mu smak pysznych. Przygotować grilla i każdy może, a on z pewnością zadowolić całą rodzinę.Miód idealnie pasuje do cebuli.

Jak ugotować marynatę z miodem na mięso?

przygotowanie marynaty do dwóch kilogramów mięsa:

• dwóch kilogramów mięsa powinna być przygotowana do marynowania
• najlepiej wybrać tłuste mięso( karkówka, ale dopasowanie i schabu)
• mięso jest cięte na duże kawałki w dużej misce z solą i mieszaniny aromatycznych papryki
• Marinade przygotowujedo marynaty oddzielnie
• użytecznej około pół kilograma cebuli. To musi być czysta i zabić w blenderze do ciekłego stanu
• około stu gramów miodu należy rozpuszczoną w kuchence mikrofalowej do stanu ciekłego i gorącej( należy używać tylko naturalny miód zamiast syropu)
• Przez cebuli trzeba dodać miód i dokładnie wymieszać
• do mieszaniny muszą byćnie dodać trzy łyżki zbyt ostre musztarda marynata
• zostać zakończona z aromatycznymi ziołami jak życzenia: tymianku lub rozmarynu
• sezonie marynata może być łyżeczka papryki i wycisnąć w trochę soku z cytryny marynacie
• azbavit marynata trzeba niewielką ilość oleju roślinnego i dowolnej soli smak

marynowanie mięsa w marynacie powinna wynosić około dziesięciu godzin w celu całkowicie nasączone i był miękki, jak soczyste po ugotowaniu.

Film: „miodowo-musztardowym marynata do mięsa»

suchej marynaty do grilla, przepis marynacie

sucha marynata obejmuje kompletny brak jakiegokolwiek płynu na mięso. Do marynowania konieczne tylko przyprawy i cebulę.Sok z cebuli i służy jako główny składnik, który zapładnia sztuk.

Przygotowanie:

• Dwie duże cebule zgnieciony w mieszalniku lub drobno pokroić nożem posypać na gotowane do marynowania mięsa, który uprzednio soloną
• mięsna posypać łyżeczki czerwonego pieprzu i mieszać ponownie mięsa
• mięso może zaostrzyć dowolnego pieprz mixlub niektóre odrębne gatunki
• posypać mięsu inny zestaw przypraw: łyżeczki tymianku, tyle, gałki muszkatołowej i kolendry
• Pod koniec mięsa należy posypać octu( użyj jabłko) istarannie wszystko ostatni raz mix

Na suchej marynaty jest przydatna tylko pogrubione rodzaju mięsa, który nie wysycha w upale.

wideo: „Najbardziej pyszne marynata do grilla»

Zapisz Zapisz Zapisz