Os bolos não são apenas uma forma clássica. Os bolos decorativos sob a forma de figuras ou desenhos são invariavelmente populares. Eles incluem esse produto sob a forma de um navio. Tal composição será uma decoração maravilhosa para a festa de aniversário das crianças, aniversário e como seu pequeno marinheiro. Você pode apresentar esse bolo a um adulto.
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Nosso navio não é tão fácil de executar como pode parecer. Mas então o resultado surpreenderá agradavelmente. Sua composição inclui bolos de biscoito, pelo que, de fato, o alívio do navio é criado.
A textura do produto é criada com a ajuda de mastique, que atua como o principal material para decoração.
E para a impregnação, o creme de óleo clássico irá caber.
Como um comando de nossos meios de natação doce pode vir figuras reais ou comestíveis, por exemplo, figuras de mastique ou chocolate.
navio-cake
Inicialmente, você tem que assar alguns bolos de biscoitos, corte-as a partir do mastro e severo, e, em seguida, passar para a decoração de navio.
Para um biscoito de chocolate você precisará:
- 4 ovos grandes ou 5 de tamanho médio;
- copo de açúcar com facetas;
- copo quase cheio de farinha de alto grau;
- fermento em pó( 2 gramas);Cacau
- ( 50 gramas);
- 15 gramas de manteiga para lubrificar o molde.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Misture cacau e farinha. Bata os ovos com um misturador e açúcar até o último se dissolver completamente. Coloque a farinha, o fermento em pó e whisk nos mesmos movimentos exatos, mas sem o misturador. Lubrifique o formulário com manteiga, coloque a massa e imediatamente mande-a para o forno.
Antes do final do biscoito cozinhar( 15-20 minutos), o forno não deve ser aberta. Quando chegar a hora, não pegue o bolo de esponja imediatamente, basta desligar o forno, abra a porta e deixe o biscoito ficar no forno por mais 20 minutos para que esfrie de forma suave.
A receita para um creme de chocolate para impregnação é muito simples: misture 300-400 gramas de manteiga com um copo de chocolate com leite condensado e 50 gramas de chocolate preto derretido. Espalhe-os com bolachas completamente resfriadas, das quais os elementos do navio já estão cortados.
Mastique de receita será mais difícil. Você precisará:
- 1 copo facetado de água fervida fria;
- 2 xícaras de açúcar;
- 25 gramas de gelatina alimentar;
- 170-180 gramas de xarope invertido;
- uma pitada de sal;
- cerca de um quilograma com um pouco de pó de açúcar;
- 250-300 gramas de amido convencional.
Despeje a gelatina com água meia gelada.
Combine açúcar, uma pitada de sal, xarope e água, coloque fogo fraco, espere que a mistura ferva. Cozinhe a mistura por 7-8 minutos sem perturbar.
Prepare o misturador e coloque um recipiente com gelatina embebida ao lado dele. Primeiro despeje a gelatina na tigela do misturador, comece a derrubar e derrame gradualmente na mistura de gelatina quente. Não pode ser arrefecido, comece a derramar imediatamente depois de tirá-lo do fogo.
A velocidade do mixer deve ser máxima.
Chicote o líquido até se transformar em uma massa branca exuberante, aumentando cerca de três vezes.
Após a massa ter cresvido, a velocidade do misturador deve ser reduzida e o açúcar em pó adicionado em vários estágios. Como resultado, a massa deve parecer elástica e densa. Nesta fase, adicionam-se corantes. Dependendo de quanto você quiser as cores do mastique, divida a massa nas peças necessárias.
Esta massa já pintada deve ser isolada do ar, embrulhando os recipientes com filme de comida, e deixe-se nesta forma por um dia a temperatura ambiente( não pode ser colocado na geladeira!).
Após a expiração do dia, a massa deve ser obtida e misturada com amido.
Agora você pode proceder à decoração do bolo.
Você deve sempre começar com a formação dos biscoitos do navio. Em seguida, você precisa revestir a peça de trabalho com os restos do creme, rolar a mastigação em uma camada fina e embrulhar o navio em uma mascinha de cor marrom, fazer uma textura debaixo da árvore, adicionar elementos e detalhes e construir várias fileiras de velas com varas e papel.
