Alimentos e bebidas - publicidade e verdade

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Agora, somos mais frequentemente do que o suco usual ou o refrigerante, nós escolhemos bebidas com a luz de inscrição. Seduzidos por nomes maravilhosamente sonantes, nos atrevemos a comprar produtos similares, acreditando que, graças a isso, manteremos uma figura esbelta. Essa abordagem ajuda a manter um peso normal? Não é um fato. Deve-se ter em mente que o uso de bebidas leves pode promover obesidade e envelhecimento prematuro do corpo.

O que é produtos Light

No sentido do seu nome - produtos em que o valor energético é artificialmente reduzido - não inferior a 30%, reduzindo o teor de gordura ou açúcar. No caso de bebidas gordurosas, isso pode ser desengordurante parcial ou completo. Se você considerar bebidas de frutas ou refrigerantes como "Coca-Cola" - aqui a principal tarefa para o produtor é reduzir o teor de açúcar no produto, como geralmente é o principal fornecedor de calorias em tais casos.

Adoçantes e açúcar

A sacarose amplamente conhecida e universalmente utilizada fornece cerca de 4 kcal por grama. Mas este não é o limite. Pegue, por exemplo, bebidas do mesmo tipo que Coca-Cola - a sua reação de pH pode ser mais ácida do que o suco de limão recém-espremido. Não surpreendentemente, eles exigem a adição de açúcar. Os fabricantes decidiram lidar com esse problema usando edulcorantes.

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Dão menos calorias do que sacarose. Mas, além de suas vantagens indubitáveis, os edulcorantes têm inconvenientes significativos. Sua influência no nosso corpo ainda não foi totalmente explorada. As doses da substância utilizada são de importância decisiva nesta matéria quanto à possível ocorrência de conseqüências negativas.

Aspartame

É 150-200 vezes mais doce do que a sacarose, devido ao qual é usado em pequenas quantidades. Ele é creditado com uma série de efeitos negativos, incluindo: causar dores de cabeça, aumentar o apetite, fadiga, irritabilidade, agravamento de pessoas com diabetes e distúrbios do ritmo cardíaco. O aspartame não pode ser utilizado por doentes com fenilcetonúria, uma vez que consiste em fenilalanina e ácido aspártico.

Acesulfame K

Esta substância é 130-200 vezes mais doce do que a beterraba açucareira. Além de edulcorar, pode melhorar o sabor e o cheiro.É adicionado a chiclete e algumas bebidas. Pode causar dores de cabeça.

Sucralose

Sucralose é 600 vezes mais doce que a sacarose. Embora seja considerado seguro para a saúde, ele pode se decompor em componentes prejudiciais. Acredita-se que a adição de pequenas quantidades não pode afetar adversamente o nosso corpo.

Saccharin

É 300-500 vezes mais doce do que o açúcar, mas pode causar diarréia, náuseas e dores de cabeça. Ele mesmo foi atribuído a um efeito cancerígeno, mas não houve pesquisa que apoiasse essa teoria.

Stevia

Os glicósidos da stevia, utilizados para adoçar pratos, são 250-400 vezes mais doces do que o açúcar. Eles são usados ​​em algumas bebidas dietéticas. A estevia é popular no Japão, onde seu uso é permitido em 1970.

Cyclamines

30-40 vezes mais doce do que sacarose e sais de ácido ciclâmico, usados, por exemplo, em bebidas carbonatadas. Seus metabolitos podem afetar negativamente o corpo humano. Deve tomar cuidado ao usar produtos com esta substância, bem como com o uso de certos medicamentos.

Corantes e fragrâncias

Nas lojas você pode encontrar bebidas coloridas que, de acordo com o texto no rótulo, não contêm calorias. Sua base é água sem calorias, e o cheiro e a cor desses fluidos é o resultado da adição de corantes e sabores sintéticos.

Parece que o uso controlado de aditivos artificiais não deve causar desconforto, mas o uso de tais líquidos pode ter um impacto negativo na nossa saúde.À primeira vista, esta bebida não contém uma quantidade muito grande de aditivos e conservantes, mas se o somarmos com todos os outros produtos contidos no nosso menu, a quantidade de substâncias potencialmente perigosas que entram no corpo não será muito pequena.

Que corantes são utilizados na produção?

Um dos mais populares é o caroteno, que é adicionado para melhorar a cor das bebidas de laranja."Coca-Cola" e líquidos similares são caramelo colorido.É freqüentemente usado substância sintética tartrazina - um corante de cor amarela. Não deve ser utilizado por pacientes com asma, bem como mulheres durante a gravidez( pode causar contração uterina).

Como a luz das bebidas contribui para a obesidade

A maneira mais fácil é dar-nos calorias extras. A armadilha está escondida no efeito psicológico. Quando escolhemos produtos de luz, não importa o que exatamente - bebidas, cigarros ou outros produtos, sentimos a oportunidade de não nos limitarmos em quantidade. E como resultado - comer ou beber muito mais do que custaria.

O adesivo mágico no rótulo faz relaxar o nosso autocontrole.É melhor comparar primeiro os rótulos de ambos os produtos - convencional e leve, e depois determinar a dose máxima admissível de consumo.

Os componentes das bebidas também podem contribuir para a obesidade. Na maioria das vezes, isso se aplica ao aspartame, amplamente utilizado em tais produtos. Esta substância afeta adversamente nosso metabolismo, estimulando o apetite e, como resultado, causando ganho de peso.

Bebidas leves e envelhecimento do corpo

Não só o açúcar, mas também os adoçantes artificiais podem afetar a aceleração do envelhecimento da pele, estimulando a decomposição de colágeno e elastina formando-o. Mas não só os edulcorantes contidos nessas bebidas são capazes de atuar como catalisadores de tais processos. Efeitos nocivos e aditivos sintéticos. Corantes e conservantes podem causar distúrbios metabólicos que afetam negativamente a pele do

Nutrição e Saúde
  • Apr 18, 2018
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