În viață există momente în care lucrurile care sunt obișnuite pentru viața modernă sunt absente. Apoi, o persoană se află într-o situație incomodă pentru el și încearcă să rezolve problema în moduri originale. De exemplu, dacă frigiderul tău sa stricat în casa ta? Sau nu este încă?Sau trebuie să păstrați mâncarea pe drum? Hai să aflăm cum puteți stoca alimente fără echipament de refrigerare.
Cum să păstrați fără refrigerare:
- produse lactate din carne și pește și legume conservate
lactate Toate produsele lactate, în primul rând trebuie să se ascundă de lumina directă a soarelui. Cu cât este mai întunecat locul - cu cât produsele își vor păstra calitățile originale.
- prelungi termenul de valabilitate de unt poate fi un mod simplu, este suficient pentru a apela banca de apă ușor sărată și pune-l ferm în ulei.curds
- trebuie îndepărtată într-un vas uscat, care a fost scufundat în apă rece și se acoperă cu un prosop umezit cu apă.Pentru a preveni uscarea țesăturilor, vârfurile trebuie să fie coborâte în apă.
- Brânzeturile trebuie ambalate într-o cârpă înmuiată în apă sărată.
Carne și pește
Produsele din carne se deteriorează rapid datorită interacțiunii cu aerul. Deci, pentru a prelungi termenul de valabilitate, trebuie să opriți carnea din aer - umpleți-o cu lapte. Dacă nu există nici lapte, este posibil să se utilizeze această metodă: într-un email pe recipient se fixează urzica, în care se păstrează de carne.
O altă metodă dovedită - carnea proaspătă este coborâtă pentru câteva secunde în apă clocotită.Astfel, stratul superior al produsului va fi acoperit cu o crustă gătită, care va proteja carnea de pierderi.
Pe lângă aer și soare, carnea vara trebuie protejată de muște. Pentru această carne se freacă cu hrean și se înfășoară într-o cârpă înmuiată în murături de castraveți.
Cârnații trebuie să fie scufundați în apă cu conținut ridicat de sare.
Cu pește proaspăt este mult mai ușor, această metodă este practicată destul de des. Peștele trebuie să fie complet curățat, astfel încât să rămână numai fileurile, apoi să fie frecate cu sare și învelite în hârtie.legume și conserve de legume
frică de soare excesive și de umiditate care legumele au rămas intacte, este mai bine să nu-i spele până când decideți să le mănânce.
Picklele pot fi stocate pentru o perioadă foarte lungă fără probleme, dar ce se întâmplă dacă banca este deja deschisă?De fapt, totul este foarte simplu.În spațiul gol, borcanele se pun într-o pungă de celofan și se umple cu apă.Astfel, este posibil să se sigileze parțial conținutul cutiei și să se împiedice intrarea microbilor. Conserve
ca muraturi, nu sunt afectate de mediul înconjurător, deoarece acestea sunt închise, dar după descoperirea lor, pentru a le lăsa în „nativ“ nu este în valoare de container. Transferați conținutul într-un castron sau container de sticlă smalț și puneți zahărul pe partea superioară.Acest mod este suficient pentru ca mâncarea conservată să stea pentru câteva zile fără frigider.
Desigur, toate aceste metode nu vor înlocui frigiderul, durata de depozitare a produselor atunci când se utilizează va fi semnificativ mai mică.Cu toate acestea, ele sunt pentru un timp te va ajuta si ajuta la conservarea alimentelor, frigider rupt în jos sau în cazul în care, de exemplu, pe drum.