Cuptor cu microunde

click fraud protection

După ce poporul antic a primit primul foc și a găsit diverse utilizări pentru el, a devenit posibil ca alimentele să fie mai gustoase. La început era un șemineu comun cu o flacără deschisă.Apoi au venit niște modele convenabile( principala sarcină a căreia este menținerea concentrației de căldură): cuptoare de piatră, lut sau metal. Pentru aprinderea în ele au fost folosite materiale naturale: cărbune, turbă, lemn. Dar această persoană nu a fost de ajuns, și el a extras gaz, care arde bine. Lumina albastră a fugit prin conductele. .. Deci, au existat sobe cu gaz( rețineți că, în paralel cu ei și mașini de gătit electrice folosite).Îmbunătățirea tehnologiei a facilitat simplificarea procesului de gătit.

Dezvoltarea tehnologică a omenirii nu se oprește. Inginerii au încercat să elaboreze mecanisme care să faciliteze procesul de gătit, precum și să mărească saturația de aromă a vasului preparat. Un astfel de dispozitiv a fost cuptorul cu microunde( cuptorul cu microunde).În ea, cu ușurință și într-un timp scurt, puteți gusta delicios aproape orice fel de mâncare în complexitate.

instagram viewer

Istoricul

Aparatul pe care îl cunoaștem cu toții ca un cuptor cu microunde a fost inventat din întâmplare. Tatal sau fondator a fost inginerul american Percy Spencer. Intr-un experiment, un om de știință topit accidental un baton de ciocolată în propriul buzunar, la dulceața radiației afectate tubul magnetron.Și deja în 1946 dezvoltatorul înregistrează un brevet pentru invenția unui cuptor cu microunde. Numai după mai bine de 20 de ani, dezvoltarea a intrat în producția de masă și a inundat întreaga lume.

Principiul

Cuptorul cu microunde poate fi numit pe bună dreptate un dispozitiv universal, este la fel de gustoase preparate culinare derivate din carne sau produse din pește, primele cursuri și garnituri, deserturi și masă principală.Gătitul se realizează sub influența radiațiilor electromagnetice de înaltă frecvență, care pătrunde adânc în produs și se încălzește rapid. De ce timpul până când prepararea completă a alimentelor este redusă.

să fiarbă pe o sfecla aragaz, a trebuit să fiarbă timp de cel puțin 50 de minute într-un cuptor cu microunde pentru bucata fierte aceeași legume din carne 15 este gata după 20-25 de minute, iar vypechetsya placinta timp de 10-12 minute. Coacerea cartofilor într-un cuptor cu gaz sau electric este un proces destul de lung, cuptorul cu microunde se poate descurca în maxim 10 minute. Gatiti clatite in doar 5-6 minute!

Cuptor cu microunde - doar un dispozitiv ideal pentru gătitul preparatelor din legume. Produsele foarte repede ajung la starea în care păstrează cele mai multe proprietăți și calități utile.

Aflați cum să utilizați dispozitivul pur și simplu. Un set minim de programe poate fi stăpânit chiar de copii. De exemplu, încălzirea obișnuită a hranei în câteva momente - pentru a face față oricărui elev școlar. Foarte repede în cuptorul cu microunde este posibil să se pregătească sandwich-uri fierbinți, pentru preîncălzirea produselor semifinite. Mamele tinere din cuptorul cu microunde încălzesc următoarea porție de hrănire a copilului. Persoanele în vârstă, care deja găsesc dificil să stea la placa fierbinte pentru o lungă perioadă de timp, trec fericiți la cuptoarele cu microunde.

Orice cuptor cu microunde este echipat cu un controler de timp( temporizator).Nu ardeți o sută de procente din oală, deoarece odată ce timpul va fi ridicat, cuptorul se va opri.

Accesorii speciale

Aveți un cuptor cu microunde, trebuie să vă gândiți la recipientele pentru gătit.În orice magazin de ustensile găsiți produsele potrivite. Cel mai bine este să alegeți obiecte de formă rotundă, ele mai uniform "repede" antena.

Alte accesorii includ capace din plastic, hârtie cerată, filme speciale și folie. Aceste articole sunt concepute pentru a mări nivelul de protecție al alimentelor în timpul gătitului de la uscare excesivă, ardere. Mâncarea "sub protecție" va fi mai proastă.

interzis!

Nu puneți cuptor cu microunde, metal sau ustensile din lemn în cuptorul cu microunde sau în monograma "aurie".De asemenea, plasticul alimentar nu este potrivit pentru toată lumea( în principiu, producătorii de vase de plastic din partea de jos informații despre temperatura maximă de încălzire disponibilă).

Puteți să vă stricați aragazul dacă:

  • dorește să fiarbă ouăle în coajă;
  • gătiți laptele condensat direct în borcan;
  • pregătește oasele creierului cu bucăți mici de carne pe ele.

Adevărul și ficțiunile despre cuptoarele cu microunde

«vechi-credincioși“, care este întotdeauna atât de dificil să accepte ceva nou, greseasca pe cuptor rapid pe care se presupune dăunătoare din cauza radiațiilor electromagnetice activă.Studiile repetate au arătat că locuința cu microunde nu transmite radiații. Pe lângă undele electromagnetice( care afectează procesul de gătire) dispar imediat ce deschide ușa aparatului: în care încălzitorul este deconectat automat.

«Acasă» modalitate de a testa fiabilitatea microunde: să ia două telefoane mobile, unul - pus în cuptorul de la sursa de alimentare deconectată, al doilea - pentru a face mai întâi un apel. Dacă operatorul ți-a spus că abonatul se află în afara ariei de acoperire a rețelei, atunci cazul cuptorului cu microunde este doar impenetrabil. Platouri

din cuptorul cu microunde: proprietăți utile

«Cuptor cu microunde“ gătit are loc după chipul și asemănarea produselor procesului de stingere a incendiilor: ingrediente ajunge în suc propriu( fără adaos de grăsime).Feluri de mâncare nu necesită un număr mare de ierburi și condimente, ca proprietățile unice ale dispozitivului contribuie la „trage“ de arome naturale ale produselor alimentare. Gustul și culoarea rămân naturale. Totul se pregătește de mai multe ori mai repede decât în ​​mod tradițional, în acest timp alimentele nu își pierd calitățile și proprietățile utile.

Sunt vase gătite în cuptorul cu microunde dăunătoare?

În plus față de modalitățile deja menționate de "ucidere" a cuptorului dvs. cu microunde, puteți, de asemenea, să vă răniți corpul. De exemplu, nu se recomandă gătirea cărnii cu dungi și țesut conjunctiv în cuptorul cu microunde. Doar o mulțime de proteine ​​observate în aceste organe, Denaturarea care poate forma un fel de pastă( substanță Gelatina) de absorbție, care afectează în mod negativ rinichii.

Radiația electromagnetică este, de asemenea, dăunătoare organismului uman. Dar vrem să vă reamintim că nu a apărut încă concluzia științifică finală a experților cu privire la pericolele utilizării cuptoarelor cu microunde. Deci, nu vă fie teamă de radiațiile sale.

Reguli
și trucuri de gătit
  • Mar 24, 2018
  • 91
  • 484