Zmeura este un produs foarte util. Acesta este utilizat pe scară largă pentru a trata răceli și dureri de gât în afară îmbunătățește în mod eficient performanța cardiacă.Se compune din minerale valoroase - glucoză, fructoză, celuloză, carbohidrați, fier, sodiu, calciu, magneziu, și multe altele.
Cuprins:
- Dulceata de zmeura compot
- zmeură Compot de zmeură în suc propriu
- zmeura de uscare pentru iarnă
- congelate zmeură zmeură suc
deosebit utilizarea importantă a zmeură în timpul iernii, deoarece corpul nostru are nevoie de vitamine, mai ales în timpul iernii.Și, în plus, uneori atât de dornici să se răsfăța cu ceva gustos și util. Pregatiti-zmeură în timpul iernii poate fi în multe feluri, totul depinde de ceea ce ai prefera mai bine. Poate fi un blocaj, compoturilor, uscare, congelare, și diverse alte metode de conservare.
zmeura gem
Pentru prepararea gem de zmeura trebuie să se pregătească 5 kg orice zmeură și același zahăr. Gatiti cel mai bine într-un oțel inoxidabil sau email cratiță.
În primul rând, aveți nevoie pentru a se amesteca cu toate tipurile de zmeura, cu 2,5 kg de zahăr și se lasă timp de 2 ore pentru a merge suc de fructe de pădure și se dizolvă parțial zahărul. Apoi, trebuie să pună pe foc la un foc mic, fără a uita periodic agitare pentru a accelera dizolvarea zahărului. Apoi, gem să se răcească la temperatura camerei, după care aveți nevoie pentru a pune pentru a găti pe. Atunci să se răcească și se toarnă restul de zahăr din nou acolo, încă amestecand ocazional.
Cand zaharul este complet dizolvat, puteți începe turnarea în borcane sterile deja.beneficii
de gem de zmeura: prezența
- de substanțe care împiedică diviziunea celulelor canceroase;antipiretice
- ;
- neutralizează cancerigeni. Principalul dezavantaj
: în timpul tratamentului termic este pierdut, multe vitamine și alte elemente utile.
compoturilor
Pentru a prepara zmeură zmeură compoturilor nevoie de 3 boabe kg, 1 litru de apă și 750 grame de zahăr. Food
Proceedings:
- Mălin itera, se spală de mai multe cufundarea în apă rece folosind o strecurătoare și ori în bănci. In oală email
- adaugă apă, se amestecă cu zahăr. După preparare rece sirop și se toarnă o zmeura. Băncile
- recomandat a pus într-o tigaie cu apă caldă și se sterilizează timp de 3 minute( 3 minute într-o stare de fierbere).
- Acum trebuie să scoată băncile, rândul său, cu susul în jos, se acoperă cu o pătură și se lasă până se răcească complet.
zmeură compot ajută să scapi de raceala si febra, astfel, nu poartă nici un rău, desigur, dacă nu sunteți alergic la zmeură sau intoleranță individuală.
compoturilor zmeură Ingrediente saramura
astfel compoturi 3 zmeură kg și 750 g de zahăr pudră.
Face tot în același mod ca cel descris mai sus la punctul 1 - reasambla, se spală.Odată ce apa sa scurs din fructe de padure, le-a pus într-o tigaie largă, stropind straturi cu zahăr pudră.Apoi, se lasă timp de 12 ore până la apariția suc, și tot conținutul pus în borcane, care acoperă capace sterile.În plus toate
ca la punctul 3 și 4, așa cum este descris mai sus doar. Uscarea la
zmeură
iarnă doar conținutul de apă este redus în timpul uscării zmeur la 15%, și substanțe nutritive și microelemente practic pierdut. Pentru aceasta este important în timpul temperatura de uscare este menținută la 35-45 grade. Acest proces oferă fructe de pădure dulciuri, iar acestea pot fi folosite chiar și ca un îndulcitor la orice diete.
pentru uscare este cel mai bun de a utiliza uscătoare electrice, dar pentru că nu toată lumea are posibilitatea să-l cumpere, poate fi uscat într-un cuptor convențional, la o temperatură nu mai mare de 45 de grade, în cazul în care vă va fi, desigur, este important să se păstreze toate utile într-un fruct. Acest lucru necesită o bună circulație a aerului, și să-l ofere, este necesar să lăsați ușa cuptorului întredeschisă aproximativ 6-8 cm. Boabele
în tava ar trebui să fie repartizate, astfel încât acestea nu sunt în contact unul cu celălalt. Procesul minus care la uscare pentru a lăsa 6 ore. La finalul boabelor trebuie să fie rece și se toarnă într-un borcan sigilat. Depozitați într-un loc întunecat, răcoros și uscat.
Plus, un astfel de preparat de zmeură este că, spre deosebire de ceea ce a fost preparat prin alte metode, acesta poate fi utilizat de diabetici. Minus - zmeura uscata este contraindicata in cazul intolerantei individuale si a alergiilor la acest boabe.
Zmeură zmeură
Puteți îngheța zmeura pentru iarnă prin plasarea ei într-o pungă de plastic obișnuită.Această metodă va ajuta la menținerea fructelor proaspete mult timp fără pierderea proprietăților utile.
Începeți procesul cel mai bine la o temperatură de -25 până la -40 grade, astfel încât structura celulelor să nu aibă timp să se prăbușească.Odată ce boabele sunt bine înghețate, le puteți transfera într-o cameră cu o temperatură mai scăzută.
Congelarea nu are dezavantaje și păstrează toate proprietățile fructelor de pădure.
Suc de zmeură
Pentru prepararea sucului este necesar să se pregătească numai 1 kg de zmeură și 170-180 ml de apă.
Fructe, desigur, sortate, frământate cu pistilă din lemn și transferate într-o oală de smalț cu apă fierbinte( aproximativ 60 de grade).Când boabele se încălzesc, scoateți-le din căldură, acoperă-le și după 15 minute stoarceți sucul. Apoi filtrați-l, aduceți-l la fierbere, se toarnă rapid în cutii și se rostogoleste.
Procesul: sucul
- are proprietăți anti-sclerotice;
- reduce nivelul de protrombină.
Mai puțin: sucul poate provoca alergii.