Diverse supe au intrat mult și ferm în dieta oricărei persoane rusești.În timpurile sovietice, gazdele au avut o schimbare diferită, astfel încât sferturi un picior pentru a găti trei mese complete și hrăni o familie de patru - produsele au fost în aprovizionare scurt, dar din cauza supa fierte pulpe de pui, devine baza pentru primul fel de mâncare, iar carnea în sine a fost adăugat dejaîn al doilea.Și în zilele noastre aproape nimeni nu se gândește la prânz fără supă.
Mamele din copilărie ne-au inspirat că supa este foarte utilă pentru digestie. Cu toții am auzit fraza de mai multe ori: "Nu mâncați uscat!Întoarceți curajul! Supă mănânci mai bine! »
Dar este chiar așa? Avem cu adevărat probleme cu tractul digestiv fără o varietate de supă de varză, borsch și alte prime cursuri în dieta zilnică?
Beneficii supe
În primul rând, să ne amintim că, componentele foarte puțin prăjite în supe: ca regulă, toate ingredientele sunt fierte. Deci, există mai puțini carcinogeni în supe decât în alte feluri de mâncare. Dacă supe de gătit bază de carne macră, ele au, printre altele, calorii reduse, și este util să nu numai că a pierde în greutate, dar, de asemenea, pentru toți ceilalți care vizionează sănătatea lor.În plus, supa este mai ușor de mâncat, dar la un preț este mai ieftin decât cel de-al doilea.
De asemenea, cât mai mulți oameni știu, unele supe sunt foarte utile în diferite boli - de exemplu, supa de pui, pentru că ajută la restabilirea echilibrului de apă și sare în organism. Dacă ai probleme cu tractul gastro-intestinal ar trebui să fie introduse în dieta de supe - acestea sunt foarte usor de absorbit de către organism și nu dau o povară asupra stomacului, astfel încât este mai ușor de digerat.Și în comparație cu cele doua feluri de mâncare de la supe are avantaje clare: acestea sunt mai ușor să fie îndeplinite, deoarece acestea ocupă mai mult spațiu în stomac, contin mai multe vitamine si mai putine calorii. De exemplu, toată lumea borsch cunoscut are o întreagă gamă de legume utile: varză, sfecla, morcovi, ceapa.
Supe nocive
Cu toate acestea, supa poate fi dăunătoare omului. De exemplu, bujiile de grăsime din carnea întunecată au un efect negativ asupra sistemului cardiovascular, deci sunt extrem de contraindicate pentru persoanele care suferă de probleme cardiace.
gătit corect, aceeași supa de casa poate avea doar un efect pozitiv asupra sănătății. Există chiar zeci de diete speciale de supă, care într-adevăr ajută la scăderea în greutate și nu vă dăunează sănătății.
Din cele de mai sus rezultă că nu este posibil doar introducerea de supe în dieta zilnică, ci este necesară.Dar aici trebuie să ne amintim că atunci când gătești supa, trebuie să dai preferință cărnii cu conținut scăzut de grăsimi, păsărilor de curte sau peștilor. Apropo, bulionul de pește este digerat de zece ori mai ușor decât carnea și conține de mai multe ori mai multe vitamine și oligoelemente.