În orice moment, toate fetele au vrut să fie frumoase. Acum, moda este subțire, și ei stau în mod constant pe diete care restricționează sever consumul de grăsimi. Dar acest lucru poate duce la epuizarea corpului și poate cauza rău mare. Reclamele și medici în mod constant frică de colesterol, fără a specifica că numai excesul de colesterol este rău, dar în cantități mici, este vital pentru corpul nostru.
Dacă o persoană nu mănâncă suficientă grăsime, sănătatea sa va fi agitată.Acest lucru se datorează faptului că organismul nu primește hormonii și enzimele necesare. La urma urmei, cele mai multe dintre ele vin din exterior și nu sunt sintetizate de corp.În consecință, pielea dvs. va fi încrețită și uscată, părul - pătat, cuie - fragil. Celulele încep să acumuleze zgură și toxine și chiar se dezvoltă infertilitatea.În același timp, metabolismul grăsimilor și procesul de aprovizionare cu sânge pot fi perturbate, se poate dezvolta inflamația și îmbătrânirea rapidă a organismului.
Putem influența acest lucru prin adăugarea de grăsimi utile în dieta noastră.
Care sunt grăsimile și în ce produse conțin acestea
Rețineți că acizii grași sunt saturați și nesaturați. Acizii saturați sunt incluși în produse precum mielul, carnea de porc, carnea de pasăre, carnea de vită, palmierul și uleiul de cocos. Dacă vorbim despre produse lactate, atunci este vorba despre lapte, unt. Acestea cresc nivelul de colesterol și, prin urmare, cu utilizare excesivă sunt dăunătoare.
Acizii grași nesaturați pot fi, de asemenea, de două tipuri: polinesaturați și mononesaturați.În ultimul caz, acidul are o dublă legătură și pierde o pereche de atomi de hidrogen. Acidul polinesaturat are mai mult de o legătură dublă în moleculă și pierde mai mult de doi atomi de hidrogen.
Grăsimile monosaturate, denumite și Omega-9, fac parte din ulei de măsline, de rapiță.Acestea conțin și nuci: migdale, alune, fistic, pecan.
În ceea ce privește grăsimile polinesaturate, se disting două tipuri: Omega-3 și Omega-6.Aceste familii conțin acizi necesari organismului: linoleic și linolenic, care nu pot fi eliberați.
Omega-3 acizi se găsesc în alimente, cum ar fi uleiul de in, uleiul de soia, inchis legumele cu frunze verzi, pește și fructe de mare, germeni de grâu, semințe de in, nuci, soia și altele.
acid gras omega-6 este inclusă în următoarele produse: semințe de floarea soarelui, semințe de mac, semințe de susan, dovleac, floarea soarelui, soia, ulei de porumb și ulei de nuci.
Anterior, oamenii de știință au susținut că acizii mononesaturați nu afectează colesterolul. Până în prezent, se crede că, dacă înlocuiesc grăsimile saturate, atunci această măsură va reduce colesterolul din sânge.
este colesterolul dăunător?
Am auzit despre rău de colesterol de multe ori pe zi. De fapt, această substanță este vitală pentru corpul nostru. Colesterolul este utilizat în construcția țesutului nervos, țesutul cerebral, membranele celulare, și, de asemenea, permite organismului de a genera hormoni steroizi si acizii biliari, care sunt necesare pentru buna funcționare a sistemului digestiv.impact negativ asupra
noastre sănătate excesul de colesterol , în special, promovează formarea plăcilor aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge.
Colesterolul este parțial sintetizat în organism, însă în cantități insuficiente, iar unele dintre ele ar trebui să vină cu alimente.
Câte și ce fel de grasime avem nevoie de
Ce cantitate de acizi grași necesar ca persoana care la funcționarea sănătoasă a organismului? Specialiștii - nutriționiștii spun că valoarea calorică a unei diete zilnice cu 30% ar trebui să fie acoperită de grăsimi. De exemplu, dacă rata pe zi este de 1.500 de calorii, atunci cantitatea de grăsime ar trebui să fie de aproximativ 50 de grame.Șaizeci la sută dintre aceștia trebuie să cadă pe acizi mononesaturați, 10% pe polinesaturați și 30% pe saturați.30% din grăsimile consumate trebuie să fie de origine vegetală și 70% din animal.
Veți avea o sănătate excelentă dacă aderă la echilibrul optim dintre acizii grași omega-3 și omega-6.Pentru a face acest lucru, utilizați ulei vegetal nerafinat din prima presată la rece, untură și unt. Nu uitați de pește, nuci și semințe de mare. Refuz din ulei rafinat și alte grăsimi prelucrate. Ele aproape că nu aduc beneficii, în special margarine, fuziuni și așa-numitele uleiuri ușoare.
Vă reamintim că produsele care conțin grăsimi esențiale se deteriorează ușor când sunt depozitate incorect și, dacă sunt deteriorate, pot provoca vătămări grave unei persoane.În acest sens, mâncați numai alimente proaspete.
Beneficiile acizilor grași nesaturați, grăsimile nesaturate da energia corpului, da o inima sanatoasa si vasele de sange, ajuta creierul, eliminarea proceselor inflamatorii, prevenirea alergiilor si cancer, precum si consolidarea imunitatea generală.Acest tip de grăsime îmbunătățește starea în diabet zaharat boli, eczeme, astm, psoriazis, artrita, osteoporoza, precum si pentru cancerul de san si de prostata.
Acum zece ani, terapeuti din Anglia au raportat o persoana care a avut o depresie severa cu tentative de sinucidere. El a fost ajutat doar de o terapie - utilizarea de acizi grași. După o lună de tratament, starea sa sa îmbunătățit semnificativ și, după 9 luni, sa recuperat complet.
Acizii grași nesaturați îmbunătățesc activitatea inimii și a vaselor, dizolvând depunerea colesterolului pe pereții lor. Ca rezultat, activitatea cardiovasculară, a sistemelor musculare și a altor organe și țesuturi se îmbunătățește.În acest caz, compoziția sângelui se schimbă în bine, vasele devin mai elastice, astfel încât riscul formării cheagurilor de sânge scade, presiunea normalizează.Acizii
omega-3 influență tip asupra proceselor metabolice din organism este controlată de greutate, ajuta pentru boli ale sistemului cardiovascular, alergii, eczeme, tulburari ale sistemului imunitar, boli virale și multe alte patologii.
Omega-6 acizi reglează sensibilitatea la alimente, greutate, ajută să scapi de acnee și acnee cicatrici, de la reacții alergice pielii uscate. Acești acizi ajuta la deshidratare, oboseală cronică, tulburări gastro-intestinale, PMS, modificări ale dispoziției și artrita și artroza.
Din păcate, în dieta "normală" a acizilor grași nesaturați "medii" ruși, ale căror beneficii sunt evidente, este mult mai puțin decât este necesar. Pentru a crește conținutul lor în organism, următoarele măsuri vă vor ajuta: Salata
- Umpleți cu uleiuri cum ar fi nucă, susan, măsline.
- Consumați sistematic pește de soiuri grase și îndrăznețe, fructe de mare.
- Utilizați semințele de in.
În perioadele în care dieta ta nu conține produse care conțin acizi utili, mâncați ulei de pește în capsule. Ajută la scăderea răcelii, a uscăciunii și a pielea inflamabilă, îmbunătățește vederea, întărește părul și unghiile.În plus, acest produs este o modalitate foarte bună de a arde grasimile. Ea accelerează procesele metabolice din organism.
Uleiul de pește nu trebuie administrat la oricine care are probleme cu coagulabilitatea sângelui. Cu atenție trebuie să fie mâncat în timpul sarcinii. Acest medicament reduce tensiunea arterială, deci nu luați-o dacă aveți hipotensiune.
Nu excludeți în niciun caz grăsimile sănătoase din dieta dumneavoastră.În caz contrar, veți pierde în masa musculară și vă veți pierde rezistența. Nu vă temeți de grăsimi, trebuie doar să le folosiți corect în nutriție.