Kozie mlieko - jedlo, ktoré v sebe spája mnoho užitočných látok. Liečivé vlastnosti tohto nápoja je nepopierateľný, ale možnosť jeho použitia, výhody a škody spôsobila veľa polemík a diskusií po dlhú dobu. Preto, než sa obrátiť tento výrobok do svojho jedálnička, mali by ste sa zoznámiť s indikácie, kontraindikácie, ako aj odporúčaní na jej používania.
- chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- Kontraindikácie
chemické zloženie
Ako súčasť kozie mlieko obsahuje mnoho užitočných látok:
- draselný - prispieva k rozvoju a správnu tvorbu kardiovaskulárneho systému, a prispôsobí svoju prácu;
- Vápnik - je zodpovedný za zrážanie krvi, pomáha pohybového systému, centrálneho nervového systému je zodpovedný za pružnosť, odolnosť a priechodnosť je schopný vylučovať stroncium a rádionuklidy;
- horčík - hrá veľkú úlohu v normálnom toku energetického metabolizmu tela, fungovanie nervového systému, zabraňuje ukladaniu tukov v stenách krvných ciev, rovnako ako obličkové kamene a močového mechúra, je pre srdcového svalu, normalizuje krvný tlak;
- mangán - aktivuje dýchanie na bunkovej úrovni a metabolizmu minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie mozgu, pečene, obličiek a pankreasu, je zapojený v procesoch pohybového systému, rovnako ako v imunitných reakciách.
- vitamín B12 v kozie mlieko obsahuje asi 6 krát viac ako v krave, má pozitívny vplyv na metabolické procesy v tele a normalizuje tvorbu krvi;
- vitamíny( B1, B2, B3, B6, B9, H, PP, C, D, E, A) a stopových prvkov( jód, sodík, meď, fluorid, fosfor a molybdén) - spomaliť proces starnutia kože, prispievajú k vyhladenie vrásoka zabrániť vzniku nových;
- biologicky aktívne prvky - lecitín, cholín, albumín, globulín a biotín - zlepšiť endokrinný systém, a majú tiež priaznivý účinok pri liečbe stresu, neurózy alebo depresie;
- živočíšne bielkoviny a tuky - prispieva k riadnemu fungovaniu pevnosti pridá tela a energie;
- laktózu - vďaka svojmu nízkemu obsahu kozieho mlieka je povolené používať aj pre osoby s neznášanlivosťou laktózy;
- beta kazeín - v nápoji je najvyššie do materského mlieka, takže alergická reakcia na tento typ mlieka je pomerne vzácne. Kalorický
Užitočné vlastnosti
Kozie mlieko má nielen užitočné, ale aj liečivé vlastnosti. Jeho použitie sa odporúča v nasledujúcich prípadoch:
- Posilniť imunitu a obnoviť telo po fyzickom a psychickom strese. Vzhľadom na ľahkú asimiláciu pomáha kozie mlieko rýchlejšie obnoviť oslabený organizmus a naplniť nedostatok užitočných látok.
- S intestinálnou dysbakteriózou a narušením gastrointestinálneho traktu. Obzvlášť užitočné pre tráviaci systém sú kozie mliečne výrobky, napríklad syr alebo tvaroh. Môžu zabrániť nadúvaniu, normalizovať črevnú mikroflóru, regulovať činnosť tráviaceho systému;
- Ak dodržiavate strave na zníženie telesnej hmotnosti. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov, mikroprvkov a mastných kyselín produkt uzdravuje telo bez premeny na tukové tkanivo;
- S chronickou gastritídou, zvýšenou kyslosťou, žalúdočným vredom. Nápoj má schopnosť neutralizovať prebytok kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, nespôsobuje fermentáciu a tvorbu plynu. A tiež odstraňuje zápal črevnej sliznice a žalúdka;
- So zlomeninami kostí, osteoporózou, detskou rachotou. Kozie mlieko doplňuje množstvo vápnika u starších ľudí, čo prispieva k posilneniu kostného tkaniva. Má užitočnú vlastnosť na kompenzáciu nedostatku vitamínu D u detí, čo znižuje riziko vzniku detských rachiet. Podporuje skoré zotavenie po zlomeninách kostí;
- s onkológiu. Užitočné látky obsiahnuté v kozom mlieku posilňujú imunitný systém a výrazne znižujú riziko vedľajších účinkov po chemoterapii. Väčšina tradičných liekov na liečbu a zotavenie sa z rakoviny zahŕňa kozie mlieko;
- Keď ste tehotná.Výrobok je bohatý na všetky vitamíny a živiny potrebné na rast, formáciu a správny vývoj orgánov nenarodeného dieťaťa;
- Pri laktácii. Kozie mlieko doplňuje nedostatok dôležitých stopových prvkov v tele dojčiacej matky a nasýti materským mliekom vitamínmi a živinami;
- Pre problémy s močovým systémom. Nápoj má pozitívny vplyv na fungovanie močového systému a pomáha zvládať choroby pohlavných orgánov;
- S tuberkulózou, infekčnými a vírusovými ochoreniami - produkt je schopný odstrániť toxické látky z tela a aktívne sa používa pri liečbe chemickej a potravinovej otravy;
- S alergiami. Kozie mlieko je schopné liečiť alergie a eliminovať jej účinky. Môže sa použiť ako v čase exacerbácie ochorenia, tak aj pri prevencii;
- Kozie mlieko má vlastnosti, ktoré sú veľmi užitočné pre mužov a ich zdravie. Jeho pravidelné používanie môže zvýšiť vytrvalosť a dokonca zlepšiť potenciu.
Kozie mlieko sa tiež aktívne používa v kozmeteológii. Na svojom základe vyrába rad výrobkov pre starostlivosť o pokožku a vlasy. Takéto látky majú pozitívny účinok na telo a majú nasledujúce vlastnosti:
- znižuje akné a vyhladzuje pleť;
- dopĺňa nedostatok prírodného kolagénu, ktorý znižuje príznaky starnutia pokožky;
- vyživuje a hydratuje suché, krehké vlasy, čím zabraňuje ich prierezu;
- aktívne bojuje proti lupinám.
Kontraindikácie
Napriek jedinečným užitočným a liečivým vlastnostiam niektoré kozie mlieko môže byť škodlivé, a preto má množstvo kontraindikácií.Obzvlášť opatrný zahrňte ho do stravy nasledujú tí, ktorí:
- má prednosť pre poruchy žalúdka - jesť veľa mlieka môže vyvolať tento problém;
- trpí ochorením pankreasu - tučné potraviny pri pankreatitíde sú lepšie vylúčené z výživy vôbec;
- má zvýšenú krvnú hustotu - nápoj výrazne zvyšuje hladinu hemoglobínu;
- trpí cukrovkou - u cukrovky typu 2 by mali byť ľahko stráviteľné tučné potraviny malé a opatrne konzumované.
Okrem toho nepijte kozie mlieko pred alebo ihneď po jedle, pretože kyslosť žalúdka klesá a jedlo sa strávi horšie. To môže spôsobiť problémy v črevách a nepohodlie v žalúdku.
Nápoj sa má konzumovať s mierou, pretože zneužitie lieku môže spôsobiť hypervitaminózu tela.
Škodlivým ukazovateľom kozieho mlieka možno nazvať nesprávne podmienky pre kozy a nehygienické podmienky na zber a skladovanie mlieka. Preto by ste si mali kúpiť nápoj len od dôveryhodných predajcov.