U pacientov s hypertenziou, ako asi tušíte, je najprv nutné odstrániť z jedálnička alebo prísne obmedziť produkty, ktoré prispievajú k zvýšeniu tlaku.Úplne eliminovať odporúčaná:
- produktov, ktoré obsahujú značné množstvo kofeínu( silného čaju, kávy, kakaa);
- ostré, slané, údené produkty a jedlá, konzervované potraviny, korenie;
- mastné potraviny( masné mäso, ryby, rybie oleje, tvrdé tuky, zmrzlina);
- buchty, koláče, pečivo, hlavne maslový krém;
- najviac droby( obličky, pečeň, mozog);
- alkoholické nápoje. Aj keď v posledných rokoch silnie správy, že malé množstvo( až 200 gramov denne) dobrú suché červené víno( ale nie vodka alebo zakliesňovacími nohy!) Neublíži, ale skôr naopak.
Vážne obmedzte, keď je potrebné použiť hypertenziu na použitie nasledovných produktov: stolová soľ
- .Keď hypertenzia je takmer nepriateľom číslo jedna. Odporúča sa obmedziť jeho používanie na 3-5 gramov denne( zvyčajne "priemerná osoba" konzumuje 10-15 gramov denne).Pri zhoršení ochorenia sa má úplne vylúčiť soľ;
- stráviteľné sacharidy( cukor, džem, med, sladkosti);
- živočíšne tuky( maslo, kyslá smotana).Najmenej 1/3 množstva tukov musia byť rastlinné oleje;
- kvapalina( vrátane polievok) - nie viac ako 1-1,2 litra za deň.
V miernom množstve môžete konzumovať zemiaky, fazuľa, fazuľa, hrášok. Chlieb - až 200 gramov denne, väčšinou čierne. Základom výživy pri hypertenzii by malo byť:
- mäso s nízkym obsahom tuku, ryby( väčšinou vo varenej forme);Mlieko
- , produkty mliečnej kyseliny, tvaroh s nízkym obsahom tuku, nízkotučné syry;
- drobná kaša( ovsená kaša, pohánka, proso);
- Polievka: vegetariánska zelenina, obilniny, mlieko, ovocie( vzhľadom k celkovému množstvu kvapaliny spotrebovanej za deň).Mäsové polievky s nízkym obsahom tuku sa odporúčajú používať viac ako dvakrát týždenne;
- ovocie, zelenina( čerstvé kapusta, kyslá kapusta, uhorky, paradajky, cuketa, tekvica) v surové, varené, v podobe šalátov, šalátov s rastlinným olejom;
- potraviny bohaté lipotropics, draslíka a horčíka( marhule, marhule, jablká, atď.)
Diéta zohráva osobitnú úlohu pri hypertenzii, ak je zvýšený tlak pozorovaný na pozadí nadmernej hmotnosti. A to sa stáva čoraz častejšie. Existujú údaje( spriemerované, samozrejme), že každý ďalší kilogram zvyšuje krvný tlak o 1 mm Hg. Diétne potraviny pre hypertenziu, ktorá sa vyvíja na pozadí obezity by mala nielen prispievať k normalizácii vode soli rovnováhy a metabolizmu lipidov sacharidov, ale aj zníženie hmotnosti.
hypertenzia v spojení s obezitou sa odporúča znížiť príjem kalórií v dôsledku, najmä na zníženie obsahu tuku v 20-30% zvýšením podielu sacharidov 50-60%, ale nie na úkor sacharidov. Pôst a "tvrdé" nízkokalorické diéty s hypertenziou sú kontraindikované.