Danes je malo verjetno, da bo kdorkoli presenetil pridevnik "živi", ki mu sledijo samostalniki "sadje", "zelenjava" itd. Pred desetimi leti pa bi takšna beseda povzročila nasmeh in nekaj presenečenja. Takšen izraz privlači veliko število potrošnikov živih izdelkov. To se ne zgodi samo živo: pivo in mleko ter skuto in siri. Kaj naredi izdelke v živo? Kako se razlikujejo od neživih "sorodnikov"?Poskusimo ugotoviti.
Kakšni so živi izdelki
Ustvarjalci na področju oglaševanja so pripravljeni dati "živim" lastnostim kateremu koli izdelku, ne glede na to, kako bi se zdelo komično. Najpogosteje se ta tržna poteza uporablja za dodeljevanje svojega izdelka v ozadju takšnih izdelkov. Potrošnik, ki je pod vplivom škandalov hrane, prašičja gripa, gensko spremenjenih organizmov in natrijevega glutamata in zgrešil naravne hrane, pogosto že na podzavestni ravni "ugriz" na živih živil.
Če prideš v "živo živila" koncept formalno, ta izraz pomeni, da je sestava izdelka vključujejo koristni mikroorganizmi pozitivno vplivajo na prebavo, živčni sistem, stanje organizma kot celote.
Ali je vedno koristno jesti živo hrano?
Izkazalo se je, da "živi" izdelki niso vedno uporabni, nekaterim vrstam pa obstajajo številne kontraindikacije.
Na primer, ni priporočljivo piti živega piva ljudem, ki so povečali želodčno kislost. Dejstvo, da svoje koristne bakterije, ki živijo v pivu, ki je na splošno enako, vendar v "živo", da vsebujejo več, zato, aktivnost fermentacije - zgoraj, se izkaže, da je pivo bolj dražijo želodec. Ljudje, ki trpijo zaradi kroničnega gastritisa, zgaga, peptičnega razjeda, takšnega piva sploh niso koristni.
Precej zdravi ljudje, ki uživajo živo pivo, se lahko soočijo z drugo težavo - z dysbiosis. Kakovost tega piva včasih pušča veliko želje. Piva s pivom v človeškem telesu se bakterije začnejo premikati iz črevesja domačih prebivalcev, po katerih se sprejmejo za aktivno ponovno prebavo vsebine. Kot rezultat, revolucija v trebuhu. Zagotovo bo v prihodnosti prišlo do spremembe moči, vendar se po takšni "vojni" organizem obnovijo približno en teden.
Podoben učinek je na telesni živi kvas. Vendar pa je vredno priznati, je še bolj uporabno. Kalij in magnezij, ki so vključeni v njegovo sestavo, ugodno vplivajo na imunski sistem. Uničenje živega kvasa je zagotovljeno, da bo povzročilo drisko. Imejte v mislih, da živi kvass, za razliko od običajnega, ima rok trajanja 3 tedne. Pri nakupu takšnega izdelka bodite pozorni na datum njegove proizvodnje.Če občutite izrazito kisel okus pri uporabi kvasa, je v vašem najboljšem interesu, da se odreče izdelku, drugače tvegate naslednjega, da preživite v stranišču. Ne vodite z oglaševanjem, propagandiziranje živih kvaz pijač, verjemite mi, s kvassom, ni stala v bližini. Diši kot pijača, kot je kvass, je narejen iz prahu in vode. Beseda "živ" včasih postane samo registrirana blagovna znamka.
Zdi se, da nič ni živahnejše od sira z plesnijo. Kalup je živi organizem, njegova življenjska aktivnost se zelo izrazito kaže v ustrezni raznolikosti tega izdelka. Ampak ne pozabite, da je sir proizvod živalskega izvora, vsebuje veliko maščobe, zloraba katere vodi v zvišanje holesterola. Francoski porabijo največ 50 gramov sira na dan. Pri proizvodnji sira uporabljajo plemenito gliv rodu Penicillium, zato, če še enkrat imate alergijsko reakcijo na antibiotike, sir, je najbolje, da ne piti. Tudi če nimate takšne alergije, ne zlorabljajte tega sira, če se ne želite soočiti z dysbakteriozo. Antibiotiki ne delijo bakterij, ki živijo v našem telesu, dobro in slabo, samo jih napadajo. Tudi plesni povzročajo fermentacijo, zato v tem primeru lahko obiščete tudi drisko.
"Live" oglaševalski triki
Živa kavapomeni sveže pražena kava. Strokovnjaki pravijo, da kava ohranja svoje lastnosti le 30 dni po pečenju. Ob koncu tega časa se uničijo koristni elementi v sledovih, ostane le okus. Vendar pa po mnenju zdravnikov v kavna zrna hitro razgradljivi elementi v sledovih preprosto niso prisotni. Enake razpoložljive snovi ohranjajo svojo veljavnost še dlje. Izkazalo se je, da "živahnost" kave ni nič drugega kot oglaševalski trik.Če ste podpornik žive kave, samo pražite kavo v domu. Zato bo vaša kava vedno živa, uporabna in okrepljena.
živo olje je olje prvega hladnega stiskanja. To olje je na voljo Rusom zadnjih dvajset let. Vsa ta leta mnogi od nas niso vedeli, da uporabljajo "živo" nafto. Olje prve ekstrakcije ni izpostavljeno toplotnim učinkom, zato ohranja vse uporabne lastnosti. To je tisto, zaradi česar je "živ".Medtem, isto neprečiščeno olje pozitivno vpliva na delo možganov, na srce, na ženski reprodukcijski sistem.
Zdaj, tako kot živi jogurt. Ta izdelek je ločen od mikroorganizmov, preprosto ni zasnovan, zato se proizvajalci močno borijo za povečanje števila bakterij na kubični enoti jogurta.Če primerjate jogurt s pivom ali s sirom, potem je zagotovo varnejši. Vendar pa tukaj ne gre brez "presenečenj".Rok uporabnosti živega jogurta je veliko krajši od pasteriziranega. Bakterije živijo le 2-3 dni v njem, nič več.Pogosto v želodcu, jogurt dobi veliko kasneje kot tokrat. Mnogi ljudje uporabljajo ta izdelek, da rešijo problem s prebavnimi motnjami. Da bi očistili in izboljšali svoje telo, jedo jogurt v neprimerljivih količinah. Nutricionisti so zelo skeptični glede danov posta na živem jogurtu: zaradi preobremenjenosti tega izdelka je v trebuhu enako neprijeten občutek, iz katerega se dejansko želijo znebiti.
Živa voda je voda, ki se pridobiva iz arteškega izvora ali izvira, sestava bakterij in mikroelementov se razlikuje v vsakem odlagališču. Mineralna voda mnogih pridelovalcev sploh ni izvlečena iz vodnjaka, vodo gre skozi filter, ki ga znebi vseh mikroorganizmov. V tej vodi se dodajajo elementi v sledovih, soli, nato pa se zračijo.Škoda zaradi uporabe takšne vode ne bo, vendar v prid še posebej ne morete šteti. Samo dobro vodo ali izvirska voda, pa tudi mineralna voda, ki se neposredno potopi v kraje izločanja, na primer na KavMinVody, lahko zdravi in napolni z živo energijo. Na internetu, seveda, lahko najdete opis vdolbine, tehnološki proces te blagovne znamke, vendar je to potrebno? Možno je, da že zaupate določenemu proizvajalcu. Ne pozabite, da je ta voda komaj iz pomladi. Najverjetneje, samo delate oglaševanje kaskade.
Živa moko pomeni moko iz celega zrnja, ki ni bil obdelan. Kot tak je življenje v tem izdelku odsotno, vendar pomaga vzdrževati vitalno aktivnost koristnih bakterij, ki živijo v črevesju. Ne glede na to, ali je kruh kruh označen z znakom "živahnost" ali ne, bo njegova uporaba dobra.Še boljša možnost je, da pečemo sami kruh."Live" moke ne spada v kategorijo posebnih izdelkov.Če bi bilo tako, potem bi lahko "oživljali" sladkor, riž in ajde.
Živi sladoled, živi skuto ali jogurt, ki se imenujejo izdelki iz živega mleka. Dejstvo je, da je mleko sezonski izdelek, v zimskem obdobju pa mlečni padec. Medtem je količina mleka na policah trgovin ostala enaka. Morda je to posledica normalizacije, pasterizacije in drugih podobnih postopkov, ki preprečujejo nastanek mleka. Tako mleko ne moremo imenovati žive natančno, ne polijejo pol leta.Živo mleko je mleko pod kravo, strokovnjaki pravijo, da je surovo. Ali je mogoče izdelati sladoled iz takega mleka? Da, če ima hladilnica lastno kmetijo v neposredni bližini. Cena sladoleda v tem primeru bi bila preprosto prepovedana, pozimi pa bi se še povečala.Če posedujete paket živega skuta ali jogurta, preučite vse, kar je napisano z različnih strani. Napis "živ" se preprosto ne more nanašati na pasterizirane izdelke, zato bi morala beseda "pasterizacija" že odpreti oči do pravega bistva tega izdelka.
Povejmo: koncepti "živi" in "naravni" niso sinonim za izdelke.Živa živila so biološko aktivna, vendar niso vedno naravna. Mi od potrošnikov potrebujemo previdnost in občutek sorazmernosti, saj ni znano, kako ravnati s tem ali tistem življenjskim proizvodom v povezavi s tradicionalno ali z drugo živo bitjo.