Frozen halvfabrikat - en riktig pärla för den moderna upptagen värdinna. De kommer verkligen till undsättning när du behöver för att snabbt förbereda lunch eller middag, men det finns nästan ingen tid. Och sedan - jag tittade i frysen och tog 20-30 minuter för en härlig middagsbordet.
Innehåll:
- Fördelar fryst kål
- Hur man väljer frysta fyllda
- Hur man laga en frusen kåldolmar på spisen
- I multivarka
Ugnen nu fryst kan köpas inte bara dumplings eller köttbullar. Nyligen är frysta kålrullar mycket populära. Skålen är mycket välsmakande och näringsrik, men svår att förbereda. När allt kommer omkring, innan tillagning fyllda själva måste göra en hel del förberedande arbete. Frysta halvfabrikat kan tillagas omedelbart utan avfrostning. Men du behöver veta hur man gör det rätt.
Fördelar frusen kål
kåldolmar - en ganska rejäl maträtt som traditionellt framställs av malet kött, ris och kål. Andra fyllningar kan också användas. Dess näringsvärde är ganska hög, och beroende på såsen och kött kaloririka livsmedel kan väljas av sig själv.
Frozen kåldolmar är inte bara god mat hastighet, eftersom de kommer att vara till stor hjälp novis älskarinna, som är osäker på sin förmåga. Förberedde denna maträtt, du kan inte tugga på sitt utseende och smak. Att välja rätt
semis
Det bästa valet kommer att vara en oberoende halvfabrikat tomt, eftersom du säker som deras kött, spannmål och kål. Du kan laga en maträtt mindre fett, nötkött eller fläsk ersätter kyckling. Du kan också förbereda ett rent kött eller fyllda grönsaker, justera mängden spannmål och kött.
Men oerfarna hemmafru eller ett företag kvinna är svårt att göra det, på grund av brist på tid och kompetens. I detta avseende har många tillverkare tagit hand om sina kunder och släppte en rad fryst kåldolmar. Bland deras överflöd du behöver för att göra rätt val, nämligen
- Om du köper varor på vikten, utan förpackning, tveka inte att fråga om sammansättningen av kött i kål rullar( en typ eller blandad).
- Titta på halvfabrikatets utseende. Samvetsgranna säljare lagrar alltid en gås i ett snitt.
- Kål får inte ha för tjockt lager. Köpet av kål bör överges, hur mycket skulle du ha dem eller färdiga grönsaks fortfarande krispiga. Dessutom betalar du för kål till priset av kött.
- Rice bör inte råda i sammansättningen av köttet.
- köpa kål rullar i ett paket, vara uppmärksamma på att hållbarheten för produkten.
göra rätt val av fryst kål, kan även oerfarna värdinna laga en ganska ordentlig måltid.
När du laga fryst fyllda
Kål halvfabrikat kan framställas på olika sätt, med hjälp av olika matlagningstekniker och såser. Så varje dag du kan äta en ny maträtt eller befinner dig något lite mer smakrik och speciell.
Beroende på vilken metod för matlagning kåldolmar kan göras och kost rätter och det kommer att tillfredsställa även de mest krävande finsmakare. Halvfabrikat kan avfrostas i förväg eller vänster fryst.
Frozen kål rullar på en tallrik
vanligaste och enklaste sättet att förbereda kål frysta halvfabrikat - är på spisen. Ett klassiskt recept innebär initial stek kåldolmar i en kastrull. För att göra detta, kan de vara pre-avfrostning eller att göra det:
- längst ned i pannan, häll lite vatten och placera den frusna kåldolmar;
- locket och släcka vrida periodiskt tills fullständig indunstning av vattnet;
- om kål rullar är mjuka, och vattnet förblev fortfarande försiktigt hälla det och häll vegetabilisk olja;
- stek kålrullarna tills de är guldbruna. Nästa
stekt kål rullar passar i potten upp till toppen och hällde tomatsås. Sås framställd av tomatpuré och vatten, saltade och sötad till smak, eller användas konventionella tvinnade kärnfria tomater. Till skålen var mer delikat och närande, kåldolmar att lägga sauterade grönsaker, vanligtvis morötter och lök.
En snabbare metod innebär omedelbart quenching. Frysta kålrullar sätts i en kastrull, hälls med tomatsås och sätts på långsam eld. Tillagningstiden beror på kålen. När det har blivit tillräckligt mjukt är rätterna färdiga.
Förbered en halvfabrikat i
multivark Multivarka är en praktisk apparat som gör att du kan laga mat på flera sätt: bakat, kokt och stuvat. Innan du börjar göra kålrullar måste du ta hand om såsen:
- Skrätt lökarna och morötterna tills de är gula, med hjälp av programmet "Baking" eller "Frying".
- Tillsätt tomatpastaen till de stekta grönsakerna och blanda noggrant.
- Späd den tjocka blandningen med buljong eller vanligt varmt vatten. Buljongen gör den färdiga skålen mer mättad efter smak.
- sås att dränera och förbereda kålrullar. Skålen på multivarken är liten, så det tar lång tid att steka kålrullarna. Använd halvfabrikat direkt från frysen, packa dem i en snygg liten hög i skålen.
- Torka sedan kålrullarna med den beredda såsen och simma på "Quenching" -programmet 1-1.30 timmar.
Det är ännu enklare att laga matkålrullar i en flergrill för ett par.
- Sätt de frusna kålrullarna i en ångbehållare.
- I botten av skålen häller du vatten och installerar ett galler med kålrullar.
- Cook, med programmet "On Steam", 40-50 minuter.
Det är mycket gott om du serverar färdiga kålrullar med gräddfil blandad med dill och vitlök.
Frysta kålrullar i ugnen
Tillagningsprocessen i ugnen är nästan identisk med att laga mat på ugnen. Endast skålen är inte stuvad, men bakad.
- Om du inte vill förkoka såsen i en stekpanna, använd tomatjuice eller tomatpasta blandad med gräddfil och vatten.
- När du använder en icke upptinad produkt, förbered den först under ett folielock. Kålrullar blir sålunda snabbt mjuka och vätskan kommer att evaporera mindre.
- Du kan baka kålrullar i ett speciellt keramik med lock. Att göra rätterna rikare efter smak kommer att hjälpa sur grädde sås och stekta svampar. Och den långsamma languor som lerprodukten ger kommer att ge en oförglömlig doft och överraskande mjukhet till enkla frusna halvfabrikat.
Sammanfattningsvis kan vi säga att även från närbutiken kan du förbereda ett riktigt kulinariskt mästerverk, om du lägger lite själ och fantasi i din maträtt. Fryst kål rullar till den bekräftelsen.