Nutrition för gikt

gikt( giktartrit) - en kronisk sjukdom som är associerad med försämrad urat metabolism i människokroppen. Den allra första symptomet på gikt är inflammation i lederna. Denna process åtföljs av svår smärta, melass, rodnad i lederna, som blir varm vid beröring och mycket känslig för yttre stimuli.

• läget och de grundläggande principerna för närings
• upplösning när giktartrit mat
• förbjudna livsmedel gikt diet
• №6
• Preliminärt meny för gikt

vanligaste inflammatoriska processen påverkar stortån på foten, liksom lederna i händer, knän ochfotled. Ibland är inflammation lokaliserad i senorna.

Enligt statistik lider av gikt vanligtvis män över 45 år gamla. Hos kvinnor kan symtom på gikt inträffa under klimakteriet.

främsta orsakerna till gikt är:

• obalanserad diet;
• ärftlig predisposition;
  

  
  

• fetma;
• konstant stressspänning;
• alkoholmissbruk.

läge och de grundläggande principerna för kost

Tyvärr helt botad av omöjligt gikt. Men du kan kontrollera sjukdomens anfall med en balanserad diet. Betrakta de grundläggande principerna för näring för gikt:

1. i kosten är nödvändigt för att minimera mängden protein livsmedel och animaliska fetter. Tillåten daglig avgift på vegetabiliskt protein är omkring 30%, och vegetabiliskt fett - 35%.
2. När gikt från patientmenyn utesluter alla livsmedel som innehåller puriner och oxalsyra.
3. mängden salt i den dagliga kosten bör minskas till 9 g per dag.
4. Från menyn bör helt eliminera alkohol. Etylalkohol som finns i de alkoholhaltiga drycker, inhiberar processen av att ta bort urinsyra och ökar dess koncentration i kroppen. Samtidig mottagning av fet mat och alkohol kan orsaka en allvarlig attack av gikt.
5. Gikt kan göras fasta dag per vecka. För att lossa de använda mejeriprodukter, juice, frukt och grönsaker är tillåtna. Under lossning, måste du konsumera minst 1,5 liter vätska.

Gikt är viktigt att följa rätt kost. En dag rekommenderas att äta minst 4 gånger. När gikt är förbjudet att svälta och övermätta. Minsta volymen av förbrukad vätska är 2 liter. Drickande rekommenderas att använda en dekokt av nypon, juicer, mineralvatten med någon alkalisk lösning, mjölkdrycker.

till innehållet ^

upplösning när giktartrit

mat Vid sammanställningen den dagliga kosten av patienter som lider av gikt, är det viktigt att använda följande produkter:

• kanin filéer, kyckling eller kalkon;
• vaktel och kycklingägg;
• bläckfisk, räkor och musslor;
• sura mjölkprodukter;
• fisk av fettfattiga sorter;
• -spannmål;
• pasta;
• bröd av råg och vetemjöl;
• grönsaker;
• frukt;
• olika torkade frukter;
• bär;
• fetter av vegetabiliskt ursprung;
• såser, kokta grönsaker och mjölkprodukter;
• honung, gelé och marshmallows;
• greener;
• drycker - infusioner örter, grönt te sorter, kompott av torkad frukt och juice. I

remission kan administreras efter mat i en liten mängd:

• svamp;
• plommon;
• smör
• havssalt;
• saltning;
• helmjölk;
• grönsaker - tomater, blomkål, sparris och spenat.

till innehållet ^

förbjudna livsmedel gikt

När gikt är förbjudet att inkludera i menyn matar som ökar blodmängden i blodet purines och påskyndar processen att komma in i dessa föreningar i vävnaden. Förteckningen över produkter som är förbjudna för gikt inkluderar:

• rökt kött;
• konserverad mat;
• halvfabrikat;
• biprodukter;
• buljonger, kokta på basis av fisk eller kött
• fett kött
• -sprit;
• baljväxter;
• choklad;
• kaffe;
• fetter av animaliskt ursprung;
• kryddor och kryddor.
loading. ..

När sjukdomen förvärras rekommenderar läkare att patienten följer diettnummer 6, vilket stabiliserar metaboliska reaktioner i kroppen, minskar syntesen av urinsyra och dess salter.

till innehållet ^

Diet №6

Dieten för gikt karakteriseras av en ökning i kosten av vegetabiliska och mejeriprodukter, liksom förbrukningen av en stor mängd fri vätska. Sammansättningen av kosten av diet nr 6 per dag innefattar 70 g protein( 50% - djur), 400 g kolhydrater, 80 g fetter( 30% - vegetabilisk), 10 g salt. Kaloriinnehållet per dag är 2500 kcal. Från menyn är produkter som innehåller puriner och oxalsyra uteslutna.

till innehållsförteckning ^

Ungefärlig meny för gikt

• Första frukost: fruktsallad, kryddad med gräddfilssås, buljong av vildrosa.
• Andra frukosten: mager kockost, kompote av torkade frukter.
• Lunch: grönsaksoppa, fyllda paprika med grönsaker och ris, fruktgelé;
• Middag: Stekt ostgryta med äpplen, grönt te.