Jak vařit pohánka s dýní?

Pohanka má jedinečnou chuť, které dělají perfektní zápas s mnoha produktů, včetněse zeleninou. I když však vezmeme v úvahu tuto skutečnost, ne každá žena se pokusí připojit k dýně.A marně!Tak jak se vlastně pohanka s dýní zní skvěle. Miska je jasný, harmonický, překvapivě chutné a velmi užitečné.Připraveni k vaření?

výběr a příprava surovin

Žádné další „Vytápění“ obiloviny než pohanky, přesně tak, jak není teplejší a slunečné zeleniny než dýně.Mohlo by se zdát, že všechno je jednoduchá: je to záď a teď zeleniny;koupit a vařit. Nicméně, za účelem získání na jídlo a měl lahodnou chuť, přísady, musí být pečlivě vybrat.

Pohanka

Pro jasnou chuť musí být zakoupena přehřáté pohanka. Pokud nemůžete najít takový, je možné smažit krupice a nezávisle. K tomu, že je třeba nejprve pečlivě třídit a prát v několika vodách. Pohanka vyřazení v cedníku a počkat, dokud je pryč všechna kapalina.

po záď je úplně suchý, šíří se na dobře vyhřáté suché pánvi a smažit, za stálého míchání po dobu několika minut. Kdy bude vůně, vypnout plyn a posetý pohanka v misce. Doporučení

!Po smažení nenechávejte pohanka na pánvi, jak to bude hořet a jako výsledek hotový pokrm bude chutnat hořce!

Pumpkin

nejvíce šťavnaté a aromatické vůle, samozřejmě, dýňová zralé sladké odrůdy. Při zvažování jedno, dávat pozor na barvu a stavu kůry - to by mělo být pevný, bez zeleně a nadgnivshih. Nejchutnější a snadná manipulace je dýně, squash - jeho plody jsou hruškovitého tvaru.

Za účelem přípravy zeleninu, je třeba snížit na dvě poloviny a pomocí standardního lžíce odstranit semena a vláknitou část. Pak sdílíme dýně na malé kousky a odstranění kůže. My to libovolně řezáme.

Pohanka kaše s dýní a houbami

Vařit pohanku s dýně je třeba vybrat silnostěnné mísa - to může být pánev, malý kotel nebo hluboké pánvi.

Tip! Pokud máte na výběr, pokud jde o nádobí, to je nejlepší zvolit těžký litinový pánev. Bude ohřát pokrm co nejrovnoměrněji. Stejně jako pro palety s teflonovou vrstvou, je žádoucí, aby se - tyto pokrmy vhodnější k přípravě míchaných vajíček, dušené zeleniny a pokrmy z brambor. Stručně řečeno, kde je nutné získat zlatou kůrku. V našem případě je třeba ingredience uhašen.

tak, že výrobky, které budou potřeba:

• sklo obilovin;
• libra dýně;
• 300 g houby;
• 70-80 g másla;
• sůl. V

nádoby pro vaření nalil dvě sklenice vody, sůl jej a přivede se k varu. Nalít do připravené obiloviny a čekat, až to přijde k varu znovu. Mezitím očistěte dýni a nakrájíme na malé kostičky. Omýt vodou a ležel v pánvi. Opět jeho snížení k varu, snížit průtok plynu na minimum, a krycího víčka tomim při nízké teplotě po dobu 20 minut. Složky by měly být čas od času míchat, takže nejsou spálené.

žampiony omýt pod tekoucí vodou a smažit v malém množství rostlinného oleje dozlatova. Zasypal je ke zbytku směsi produktů.Je-li jídlo je zcela připraven, přidejte máslo, vyjměte z tepla a zabalit do deky, nebo poslat v předehřáté troubě.Nechte asi čtvrt hodiny.

Voňavé pohanky s dýní a masem v multivarka

Pohanka s dýní a masa připraveného podle následujícího receptu:

• pol poháru obilovin;
• 300 g dýně;
• 300 g vepřového nebo telecího masa;
• je malá hlava cibule;
• 45 ml rostlinného oleje;
• stroužky česneku;
• ¼ čajové lžičky rozmarýnu;
• ½ lžičky soli;
• 4-5 hrášek sladké pepře;
• bobkový list.

V případě potřeby propláchněte krupici v pánvi a vložte do misky zařízení.Pour půl sklenici vody, dát sůl a zapnout režim „Pohanka“, „Krupa“ nebo „kaše“.Chovejte půl hodiny a vložte do misky.

Multivarki otřete misku, zalijeme rostlinný olej a zapněte program „Hot“ nebo „pečení“.Maso opláchněte, nakrájejte na malé kousky a smažte 20 minut se zavřeným víkem.

Uvolneme žárovku z plechů a jemně skartujeme.Česnek se čistí a naseká nůž.Rozemlete zeleninu do misky zařízení.Dýně je oloupána, nakrájena na malou kostku a posílána také do multivark. Smažte zeleninu s masem asi deset minut. Přidejte bobkový list, rozmarýn a hrášek pepře, promíchejte. Zavřete víko, vaříme po dobu dalších pěti minut a potom zkuste maso a dýně na dostupnosti a v případě, že jsou měkké, které jsou rozloženy do pohanky. Podáváme s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Pohanka zapečené v dýně

K tomuto pokrmu budeme potřebovat tyto ingredience:

• kulatou dýni;
• 350 g obilovin;
• 150 g sušených bílých hub;
• kořen mrkev;
• cibulová hlava;
• 3 stroužky česneku;
• čtvrtinu litru vody;
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• sůl.

Nejdříve se zabýváme dýně.Důkladně jej umyjeme a odřízneme horní část - to bude naše víko. S polévkovou lžící vyčistíme všechny semena a vláknitou část. Plní do rostlinného uvedeno množství vody( měla by být horká) a je odeslán do předehřáté 220 ° C troubě asi půl hodiny.

Tip! Aby se zajistilo, že dýně se během pečení nezvratí, musí být odříznuta zespodu a nastavena na plech. Můžete také použít stojan z fonduus, pokud ho máte.

Zatímco naše dýně je pečená zevnitř, připravujeme další přísady. Z žárovky odstraňujeme plevy a jemně rozdrtíme.Čistíme česnek a nakrájíme nůž.Ohřejeme rostlinný olej v pánvi, posíláme cibuli a poloviční porce česneku. Smažte za stálého míchání po dobu 3 minut.Čistíme mrkev a nakrájíme na malé kousky. Když cibule zprůhlední( smažit dozlatova, že by neměl!) Položte mrkev a nadále smažit asi pár minut.

Bílé houby namočené v čisté vodě, stlačené a jemně řezané nožem. Nerozpaláme vodu - bude to pro nás v budoucnu nezbytné.Rozšiřujeme houby v pánvi na zeleninu a vypečeme všechno, až se plátky mrkve změknou.



Pohanka pohár v několika vodách a nalijte do pánve. Smažte je společně s ostatními produkty s konstantním mícháním po dobu několika minut. Během této doby pohanka pohlcuje olej a vonné látky jiných složek. V malých porcích začneme nalévat do vody, ve které byly houby namočené.Přidejte ji, dokud není kaše kompletně vařená.Solim a promícháme. V závěrečné přípravě položte zbývající část česneku do misky.

Vezměte dýňu z trouby a vypusťte vodu. Použijeme-li lžíci nebo nůž, odstraňujeme maso z ní a zanecháme malou vrstvu v blízkosti kůry. Extrahovanou buničinu nakrájejte na malé kousky a smažte do samostatné pánve. Passer dýně před vznikem červené kůry, solení.Přesuneme se na pohanku, mícháme a plníme dýně.Pomocí kuchařského kartáčku mažete okraje "hrnce" a "kryt" rostlinným olejem. Zašleme misku v sušárně( kryt by měly být připraveny samostatně - v horní úrovni pece) po dobu 20 minut.

Jsou lahodné a krásné nádobí se může stát, když zkombinujete pohankové kaše s dýní.Bon appetit!