Krupice a jejich vlastnosti
Těstová zrna jsou vyrobena z pšenice. Tato krupice má schopnost rychle se vařit, velmi dobře vstřebává tělo a obsahuje minimální množství vlákniny, asi 0,2%.Dieta předepsané pro onemocnění trávicího traktu a po operacích žaludku a střev, zahrnují tekuté krupicová kaše.
z obilovin proso proso bohatých na různých minerálních látek, zejména, že obsahuje draslík a hořčík. Doporučuje se zahrnout kaštanovou kaši a polévky se prosotem do diety terapeutické výživy pro nemoci kardiovaskulárního systému.
Pohanka počtem sacharidů, bílkovin a tuků má zvláštní výhodu oproti ostatní obiloviny, ale jeho proteiny v jejich složení aminokyselin jsou považovány za vysoce kvalitní.Kromě toho je pohanka bohatá na vitamíny, stejně jako lecitin, který způsobuje jeho použití u různých onemocnění jater. Množství sacharidů obsažených v pohankové hmotě se prakticky neliší, například z obilí.Pearl ječmen
, který, stejně jako ječmen, je vyroben z ječmene, který se používá při přípravě práškových obilovinách, různé polévky, včetně sliznic. Doporučené použití perlového ječmene v horké formě, jako v případě chlazení, ztrácí chuť a je horší.Z ječmene obiloviny mohou být vařené jako drobivé a tekuté kaše. Tyto obiloviny jsou užitečné pro takové střevní nemoci, které jsou doprovázeny zácpou. Kukuřičná krupice
obsahuje vitamíny B1, B2, PP, stejně jako karoten( provitamin A).Z nich připravené pro zařazení do jídelníčku různých obilovin a rendlíky mají tu vlastnost, do určité míry snížit úroveň kvasných procesů ve střevě.
Takové potraviny jsou ovesné , oves( který je v páře a zploštělé oves zrna) a ovesné vločky( což je mouka z ovesných zrn) podle počtu rostlinného tuku, která uvnitř obsahuje 6,2%, všechno na všechny ostatní obiloviny a,v důsledku toho jsou nejvíce vysoce kalorické.Mají také vysoký obsah hořčíku a fosforu.
po konzultaci s ošetřujícím lékařem v diabetes mellitus, mohou být zahrnuty ve stravě jídel a příloh ze všech obilovin, ale v omezeném množství.
Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravé jídlo"