Mléčné směsi

Mléčné směsi jsou speciální dětské potraviny, které jsou určeny pro umělé a smíšené krmení dětí.Jsou rozděleny do tří typů - jednoduché, přizpůsobené a léčebné.

Jednoduché mléčné směsi se vyrábějí zředěním vývarů obilovin z celého kravského mléka. V tomto případě se do směsi přidá cukrový sirup v množství 5% k části. Přítomnost ve směsi vývary sliznice poněkud zvyšuje energetický produkt, a také vede k menšímu srážení mléka kaseinu v důsledku kombinace tří stávajících sacharidů( laktóza, sacharóza a polysacharidů).Kromě toho má slizký bujón vlastnosti snížení procesů fermentace ve střevě.

Jednoduché kojenecká výživa, navíc rozděleny do skupin podle jejich ředění:

• A-obrázku, A-ovsa, pohanka A( 1/3 mléko tvoří 2/3 vývaru obilovin);
• B-rýže, B-oves, B-pohanka( mléko a odvar z obilovin jsou rovnoměrně rozděleny);
• In-RIS-oves, pohanka B( účty pro 1/3 vývar drtí 2/3 mléka).

Nedávno bylo používání běžně upravených směsí místo běžných. Příležitostně mohou být B-směsi použity k podávání dětí ve věku od 3 týdnů do 3 měsíců.Takové směsi, v porovnání s lidským mlékem se liší od ní s nízkým obsahem tuku, nenasycené mastné kyseliny a vitaminy, ale mají vyšší obsah sacharidů.Takové směsi jako "Krepysh" a "Zdorovye" mají podobné složení, jako bylo popsáno.

Vzhledem k proteolytické aktivity mléčných bakterií, které jsou zodpovědné za rozdělení mléčného kaseinu, kyselina Směs se přizpůsobil lepší než sladké nebo uměle okyselí citrónová, mléčná nebo kyselina chlorovodíková.

Hlavní rozdíl přizpůsobený směsi mléka z celých kravského mléka, a-směsí je, že jejich struktura je v blízkosti složení lidského mléka, a je lépe vyvážené složení živin.

Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravé jídlo"