Dieta číslo 1 a

vybavenost: s cílem maximalizovat omezené tepelné, chemické a mechanické podráždění žaludku. Používá se ke zmírnění motorických a sekrečních funkcí.

vyloučen ze stravy: všechny produkty a pokrmy, které mají výrazný efekt sokogonnym. Tyto potraviny zahrnují masné vývary, bohaté polévky, sýry, smažené potraviny, kaviár. Kromě potravinářských výrobků, které mají výrazný účinek sokogonnym zahrnují potraviny, které obsahují surové vlákniny, jako je například: pečivo, sušenky, pečivo, ovoce a zeleniny. Je nutné omezit spotřebu stolní soli. Měl by být spotřebován až na 6 až 8 g a přidán pouze při vaření.A jestliže se ukázalo, že jídlo není slané, není slané.

V této dietě je povoleno používat tyto potraviny: krém, mléko, mléko tekuté kaši z rýže nebo krupice, mléka nebo slizničních obilovin polévky s přídavkem másla, vejce vařené nebo dušené omeleta souffle vařeného masa, čerstvého másla. V této stravě můžete také jíst bobule, ovocné a mléčné želé, syrové šťávy, cukr.

Jídla pro tuto dietu se připravují kapalinou, tekutým pyré nebo želatinovým. Jsou podávány pouze v teplé podobě.Strava neobsahuje studené pokrmy a nápoje, jejichž teplota je nižší než 15 ° C.

Potravinové vitamíny jsou podávány v dávkách vyšších než fyziologických norem. Vitamíny se používají odvar z šípků, různých šťáv syrové zeleniny, ovoce a bobule. Zvláště užitečné zelí džus, který obsahuje vitamin U.

chemické složení stravy: množství proteinu spotřebované je asi 80-100 g, množství tuku spotřebované - asi 100 g, se množství spotřebovaných sacharidů - asi 200 g, se množství kalorií - 2100-2200.Režim

výkon, když taková dieta je následující: časté jídla, ale ne příliš velké porce. Nezjistěte více než dvě nádobí najednou.

indikace pro použití těchto diet jsou: akutní zánět žaludku po chirurgickém zákroku na trávicím traktu, žaludečního vředu a 12 duodenálního vředu ve fázi náhlé zhoršení.

Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravé jídlo"