Diet № 5

Tato dieta je přiřazena k provozním režimu jater šetřící v chemických podmínek, normalizace žlučí a střevní činnost, vykládky tuku, metabolismus cholesterolu.

jíst potraviny: o výživné stravy by měly vyloučit tyto produkty: hovězí, skopové a vepřové sádlo, vepřové sádlo, mastné jídla, játra, mozek, klobása, konzervy z ryb a masa, sůl, maso, rybí vývar, stejně jako pečivo.

Na tuto stravu by mělo být možné omezit použití másla, vajec, éterických látek. Eterické látky se nacházejí v následujících produktech: česnek, cibule, kopr a petržel.

s potravinami a pokrmy, které jsou povoleny k jídlu patří: včerejší bílý chléb, rostlinný olej( 20-30 g), obiloviny, těstoviny, libové maso a ryby vařené.Kromě toho mouka používá není bohaté výrobky, zelenina, mléčné výrobky, obiloviny a ovoce polévky, krém, mléko, v moderování zakysaná smetana, kefír, jogurt, acidophilus mléko, tvaroh. Můžete jíst zeleninu, ovoce, sušené ovoce, různé kompoty, želé, želé, med, stejně jako džem a všechny bobule, kromě kyselého.

Doporučujeme konzumovat tvaroh, zeleninu a ovoce. Je nutné konzumovat spoustu tekutin, ale musíte vzít v úvahu stav kardiovaskulárního systému a ledvin. Vitamíny se doporučují ve formě ovocných a zeleninových džusů, surové zeleniny a čerstvého ovoce, tj.jsou uvedeny lipotropní cukry. Spotřeba stolní soli by měla být mírně snížena.

chemické složení stravy: množství proteinu spotřebuje přibližně 100 až 110 g, množství tuku spotřebované 80-100 g, množství sacharidů spotřebuje přibližně 400 až 450 g, kalorie - 2800-3200.

Jíst s touto dietou by měla být 5 krát denně, v malých porcích.

indikace pro použití těchto diet jsou následující onemocnění: akutní onemocnění jater a žlučníku v období rekonvalescence, benigní chronická hepatitida, kompenzována s mírnou závažným selháním jater, chronickou cholecystitis, cholelitiázy.

Použité materiály:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdravá výživa"