7 nejlepších možností vaření plněné cukety

Měkké cukety - jedná se o velmi chutné jídlo, které platí zejména v létě, kdy je to sbírka sezóna squash. Jsou to vůbec drahé, a pokud uděláte trochu úsilí, výsledek může být velmi jasné a uspokojující jídlo. Hlavním úkolem je pochopit, co a v jakém pořadí.

málo o

recept Plněné cukety - je to docela jednoduché, ale zároveň velmi chutné jídlo, které můžeme nabídnout nejen pro svou rodinu na večeři, ale také kladen na slavnostní tabuli. A dále řekneme nejlepší varianty jeho přípravy.výběr a zpracování surovin

Tak, jak vařit plněné cukety mohou být různé, jen jedna dává pokrmu mnoho příležitostí.Mohou to být úhledně vyřezávané lodě nebo malé svislé sudy. Náplň se také liší: hovězí maso, kuřecí maso, houby, zeleninu, sýry, atd. Ale jídlo se ukázalo opravdu chutné a velmi šťavnaté, je žádoucí dodržovat určitá pravidla:

• Squash je lepší zvolit mladé - mají lehkou kůru, platidla maso a jsou malé.
  

  Upozornění!V tomto případě je žádoucí, aby cukety byly sudé a přibližně stejné.

• -li ve svém držení byl perespevshie zelenina, by měly být jisti, loupat. Seredinka odstraněna v každém případě, bez ohledu na to, zda jsou či nejsou semena - tak jsme se vytvořil prostor pro náplň.
• Pokud náplň podává maso nebo mleté ​​maso, polovinu času vaření plněné cukety by měla být držena pod fólií - tedy i zeleninu a nádivka propekutsya rovnoměrně.
• Pokud cukety jsou mladí a mají malé rozměry, bude muset připravit pokrmy méně než hodinu. Velká zelenina je vařena poněkud delší - asi 1,5 hodiny.
• mají cuketa neutrální chuť, takže chuť nádech jídlo hotové, můžete dát sami. Chcete-li zlepšit výsledek, použijte koření a vonné byliny.

s kuřecím

Cukety plněné kuřecím masem, se připravuje podle následujícího receptu. Je nutné vzít:

• 3 malé cukety;
• libra kuřecího masa;
• sladké pepř;
• 3 rajčata;
• cibulová hlava;
• 4 stroužky česneku;
• 140 g sýra;
• 180 ml krém;
• několik peří jarní cibule;
• 3-4 větve petrželové;Tabulky
• .lžíce másla;
• 45 ml rostlinného oleje;
• 4-5 g soli;
• pár pinch papriky v prášku. Opatrně

mé cuketa, nakrájíme ocasy a místo květenství.Každou zeleninu nakrájíme na dvě části. S pomocí lžíce extrakt ze semen, a pak vytáhnout nůž z buničiny. V důsledku toho byste měli dostat 6 lodí.následovat pouze tak, že mají stejnou tloušťku stěny na všech stranách -. alespoň 0,5 cm

Každá loď sypané soli a pepře. Osušte s rostlinným olejem a nechte na čtvrt hodiny na marinování.Pak pokryl papírem na pečení a šíření marinované loď.Snažili jsme se je uspořádat tak, aby rozdrtit mezi malé vzdálenosti udržované.Pour dno pánve a trochou vody lodí v předehřáté 185 ° C trouby. Vaření na dobu 15-20 minut - bude záležet na tom, jaké tloušťky stěny v lodi, co jste udělal. Výsledkem je, že cuketa by měla být růžová a trochu změkčit.

Zabýváme se plnkou. Zbývající cuketa( bez semen!) Je nakrájena na malou krychli. Kuřecí maso se důkladně umyje, vysuší papírovým ručníkem a nakrájí se na malé kousky. Sladká paprika rozdělí na poloviny, vytáhl semena, snížit stonek a bílé vnitřní stěny, snížit maso na kostičky. Křoviny čerstvých bylin, odkapávejte přebytečnou tekutinu a jemně řezte nožem. Rajčata jsou ponechána ve vroucí vodě, bledá po dobu 30-40 vteřin, po které následuje hluk a odstraníme tenkou kůži. Poloviční porce rajčat, nanesených na struhadle nebo přerušeného v mixéru, druhá část - nakrájená na kostky. Cesnakové hřebíčky se uvolňují z plev, odstraníme jádro a nakrájíme jemně.Je-li to žádoucí, může přes lis lisovat česnek. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostičky. V

pánvi zalijeme rostlinný olej, máslo a přidat tuto směs passiruem nakrájenou cibuli. Mělo by být transparentní.Přidáme kostičky kuřecího masa. Pokračujte ve smažení, dokud se na maso nedostane zlatá kůrka. Plnění náplně a pepře. Položte nakrájenou squash do pánve a vařte, dokud nebude zelenina měkká.Nalijte nakrájené bulharské papriky a rajčatové kostky. Vše zhasněte po dobu 6-7 minut. Smažte česnekem a zeleninou. V případě potřeby přidejte sůl a pepř.Obsah mícháme, několik sekund vypněte a vypněte přívod plynu.

Rozdrcené rajčata jsou kombinovány se smetanou, přidáním soli a pepře podle chuti. Mísíme to dobře.

Poznámka! Chuť omáčky může být obohacena o vaše oblíbené koření a koření!

Kousek sýra je třepán na strouhátku. V pečených člunech rozložte náplň, naléváme každou omáčku na loď a posypeme špičkou strouhaným sýrem. Zbytek omáčky se nalije na dno pekáče. Pokryté plněné cukety zakryjeme fólií a pošleme ji do předehřáté trouby po dobu 20-25 minut. Po určeném čase fólii vyjmeme a pokračujeme v vaření dalších půl hodiny. Servírujeme hotovou misku na stole.

S Cukety plněné mletým masem zapečené v troubě - to je zcela samostatný pokrm, můžete sloužit bez zdobení.Sýrem náplň zachovává svou šťavnatost a lodě samy o sobě jsou velmi chutné, a dokonce i sváteční.

Pro recept použijte:

• pár malých squashů;
• půl kilo;
• pár žárovek;
• 6-7 větví všech čerstvých bylin;
• 180 g sýra;
• 120 ml zakysané smetany;
• pár tabulek.lžíce rajčatové pasty;
• 3-4 g soli;
• pár pinch papriček v prášku.

Hlavní složka je důkladně opláchnuta, oloupána a odstraněna. Vyřízněte určité množství buničiny nožem a nechte dokonce stěny. Na palubě ukládáme čluny, trochu je posypeme a posypeme mletým pepřem.



Zelená voda a potřísněte vodu, cibule je osvobozena od plevy a řezána libovolnými kusy. My všechno brousíme v mixéru. Výsledná hmota se přidává k nádivce a vše se důkladně hněte.Šalíma ochutnejte, sezamujte pepřem a znovu promíchejte.

Naplňte připravenou polovinu plněné cukety.

Upozornění!Plnění by mělo být umístěno tak, aby bylo na úrovni stěn a nebyla tam žádná horská dráha!

Strouhaný sýr je kombinován s rajčatovou pastou a zakysanou smetanou. Tuto omáčku smíchejte a namažte loďami. V tomto případě by omáčka měla úplně pokrýt jak mleté ​​maso, tak i okraje cukety. Vše zasíláme v předehřáté troubě na teplotu 200 ° C.Pečeme po dobu 40-50 minut. Prvních 25-30 minut lodi lze pokrýt fólií.

s rýží a maso plněné

receptů cukety s rýží a maso náplň, takto. Musíte připravit:

• 3 cuketa;
• 0,3 kg vařené rýže;
• 0,4 kg plnění;
• žárovka;Tabulky
• .lžíce másla;
• kořen karotky;
• pro 5-6 větviček kopru a petrželky;
• 65-70 g sýra;
• 4-5 g soli;
• pár pinch curry;
• pár pinch papriky v prášku.

Odřízněte každý cuketa do dvou stejných částí, odlupujte a odstraňte semena. Odstraňujeme některé buničiny, tvořící lodě s plochými stěnami.

cibule Mrkev kořen a loupané, práškové a passiruem na olej za několik minut. Vložíme do pánve na zeleninovou omáčkou a pokračujeme v smažení až do připravenosti. Oplňte sůl, pepř a kari.

Mé greeny, protřepte přebytečnou tekutinu a jemně nůž nakrájíme. Smíchejte s vařenou rýží.Přidejte vše do náplně a dobře promíchejte. Připravené plnění naplňte loď a rozdělte je na oddělené místo na plechu.

Upozornění!Miska na pečení předem namáčíme!

Předehřejte troubu na 200 ° C, cuketa pokrytí fólií a poslat jim být pečené.Po půl hodině vyjdeme nacpanými čluny, odstraníme fólii, posypeme sýrem a vaříme další čtvrt hodiny.

Cukety plněné tvarohem, můžeme také vařit v troubě.Potřebujeme tyto produkty: malé, mladé cukety

• - 3 ks;
• půl kilo tvarohu;
• vejce;
• 15 ml oleje;
• stroužky česneku;
• 120 g sýra;
• několik větví čerstvých zelených;
• 3-4 g soli;
• pár pinch papriky.

mé tykve a ostrým nožem odstranit část těla, které tvoří loď.Tvaroh spread v mixéru šálku, přidejte greeny, vejce a přeruší veškerý dokud není homogenní.Výslednou hmotu rozprostříme do misky, na ochutnání přidáme sůl a pepř.Vložte drcený česnek. Připravené plnění vyplňte lodě dřeně.

Umístěte plech do oleje a rozemletem plněné cukety. Horní posypeme lodí strouhaným sýrem, pokryté fólií a posíláme do pece 25 minut. Pečeme při teplotě 180-190 ° C.Po uplynutí stanovené doby odstraňte fólii a připravte nádobu asi čtvrt hodiny.

houbovou

pro cukety plněné žampiony, vzít tyto produkty:

• pár mladých cukety;
• 40-45 ml oleje;
• stroužky česneku;
• cibulová hlava;
• 250-270 g hub;
• 10 ml balsamikového octa;
• dvojice tabulek.lžíce strouhanky na chléb;
• 80-85 g sýra;
• 4-5 g soli;
• několik pinch papriček.

Zapněte troubu a znovu ji ohřejte na 200 ° C.Mezitím se zabýváme produkty. Cukety jsou rozděleny na dvě stejné části a vyjímáme část buničiny. V případě potřeby odstraňte pokožku.

Houby se umývají, čistí a nasekají co nejtenčí.Vyjmeme žárovku z plechů, čistíme česnek. Zelenina nakrájí malé kostičky. Ohřejte desku na sporáku, nalijte malou část másla a smažte do ní nakrájenou cibuli a česnek. Když jsou zelenina měkká( o tři minuty později), přidávejte houby a vařte asi 10 minut.

Odstraňte pánvičku z desky a nalijte uvedené množství balsamico-octa. Míchání.Přidáme kousky a strouhaný sýr. Hotové vypchávky naplňte loď z cukety. Dali jsme je do pekáče a poslali ho do předehřáté trouby. Pečeme půl hodiny.

se zeleninou

Mýty plněné zeleninou se připravují mnohem rychleji než s masovou nebo houbovou náplní.Pro recept použijte: malá cuketa

• ;
• cibulová hlava;
• pár rajčat;
• 5-6 větvičky petrželky;
• 55-60 g sýra;
• 3-4 g soli;
• špetka pepře;
• pár česneku;
• 30 ml oleje.

Zapněte troubu a ohřejte ji na 200 ° C.Zucchini dobře důl a rozřezá se na dvě stejné poloviny. Pomocí čajové lžičky odstraňujeme část buničiny, takže stěny mají stejnou tloušťku. Posypat přijaté čluny se solí a pepřem. Rozložili jsme je na pečícím papíru pokrytém papírem a namazali s rostlinným olejem.

Zatímco loď je nakládaná, zabýváme se plnkou. Squash hrušky s malou kostkou. Cibule jsou osvobozeny od plevy a také jemně drcené.Rajčata jsou bledá ve vroucí vodě po dobu 35 sekund, po které je z nich odstraníme slupku. Cucumber buničina, rajčata a cibule jsou smíšené.S přijatým vypcháním naplníme čluny a my v peci pečeme. Trvá to asi 20 minut.

Vaření v multivariačním

V multivarkách můžete připravit plněná cuketa. Současně můžete použít jakoukoliv náplň.Nabízíme variantu s mletým masem. Pro recept si vzít:

• pár mladých cukini;
• 0,35 kg plnění;
• cibulová hlava;
• pár rajčat;
• pár tabulek.lžíce zakysané smetany;
• 3-4 g soli;
• pár pinch papriky.

Dusí můj a rozřezá se na několik kusů.Měli byste dostat stejné malé sudy. Pomocí malé lžíce odstraňte část buničiny. Polotovary byly vloženy do misky zařízení.

S žárovkou odstraňte plevy a jemně řezte nožem. Mé zelené, potřeme vodu a trochu rozdrtíme. Cibuli a nakrájené zeleniny mícháme plnkou. Hotové plnící nádrže.

Rajčata blednou několik vteřin ve vařící vodě a slupce. Maso nakrájené na kostky. Kombinujeme rajčata se zakysanou smetanou, přidejte strouhaný sýr. Výsledná omáčka se nalije do sudů.

Zapněte režim "Pečení", zavřete víko a vařte cuketa po dobu 40 minut. Po pípnutí otevřete víko, vypusťte páru a nechte sudy asi pět minut, aby se vařily.

Bon appetit!