Hos patienter med hypertension, som du kan gætte, er det først nødvendigt at fjerne fra kosten eller strenge restriktioner for produkter, der bidrager til øget pres. Helt eliminere anbefales:
- , der indeholder betydelige mængder af koffein( stærk te, kaffe, kakao);
- skarpe, salte, røget produkter og fade, konserves, krydderier;
- fede fødevarer( fede kød, fisk, fiskeolier, hårde fedtstoffer, is);
- boller, kager, bagværk, primært med smørcreme;
- mest abortale( nyre, lever, hjerne);
- alkoholholdige drikkevarer. Selv i de seneste år er der stigende rapporter om, at små mængder( op til 200 gram om dagen) god tør rødvin( men ikke vodka eller tangle-ben!) Ikke vil gøre ondt, men snarere det modsatte.
Begrænses alvorligt, når hypertension er nødvendig for at bruge følgende produkter:
- bordssalt. Når hypertension er næsten fjenden nummer én. Det anbefales at begrænse brugen til 3-5 gram pr. Dag( normalt spiser den gennemsnitlige person 10-15 gram bordsalt om dagen).Når sygdommen forværres, bør saltet udelukkes fuldstændigt;
- fordøjelige kulhydrater( sukker, syltetøj, honning, slik);
- animalske fedtstoffer( smør, sur creme).Mindst 1/3 af mængden af fedtstoffer skal være vegetabilske olier;
- væske( herunder supper) - ikke mere end 1-1,2 liter pr. Dag.
I moderate mængder kan du forbruge kartofler, bønner, bønner, ærter. Brød - op til 200 gram om dagen, hovedsagelig sort. Et grundlag for ernæring i hypertension bør være:
- fedtfattigt kød, fisk( for det meste i kogt form);
- mælk, mælkesyreprodukter, fedtfattig hytteost, fedtfattige oste;
- crumbly grød( havregryn, boghvede, hirse);
- suppe: vegetarisk grøntsag, korn, mælk, frugt( i betragtning af den samlede mængde væske forbruges per dag).Kraftfulde kød supper anbefales ikke at blive brugt mere end to gange om ugen;
- frugter, grøntsager( frisk kål, syltede kål, agurker, tomater, squash, græskar) i rå, kogte, i form af salater, salater med vegetabilsk olie;
- fødevarer rige lipotrope midler, kalium og magnesium( abrikoser, abrikoser, æbler etc.).
Kosten spiller en særlig rolle i hypertension, hvis det øgede tryk observeres på baggrund af overdreven vægt. Og det sker nu oftere. Der er data( i gennemsnit), at hvert ekstra kilogram øger blodtrykket med 1 mm Hg. Diætpræparater til hypertension, som udvikles på baggrund af fedme bør ikke kun bidrage til en normalisering af vand-salt balance og lipid-carbohydratmetabolisme, men også vægttab.
Hypertension sammenholdt med fedme anbefales at reducere kalorieindtaget skyldes primært, at reducere fedtindholdet i 20-30% ved at øge andelen af kulhydrater 50-60%, men ikke på bekostning af kulhydrat. Faste og "hårde" lavt kalorieindhold med hypertoni er kontraindiceret.