Salater fra courgetter til vinteren: opskrifter. Hvordan man opretholder salget af courgetter på koreansk, "Teshchin tongue", "Fingers Lick", "Ankl Bens" til vinteren?

du er meget glad for squash, men ved ikke, hvordan de kan forberede sig til vinteren? Vores projekt vil introducere dig til de mest populære opskrifter til konservering grøntsager i år, samt lære dig at høste squash uden langvarig sterilisation.

vinter med udbruddet af den første frost af hylderne forsvinder en hel del lækre og sunde grøntsager. I nogle de er de mindstebeløb, naturligvis til stede, men det er oftest allerede drivhus frugter, der er vokset i kunstige forhold.

Så hvis du ønsker at nyde vinteren og nyttige salater, derefter høstet grøntsager som muligt, da sommeren. En ideel én til vinter blanks betragtes flyvning sprøde zucchini. Salater lavet af denne grøntsag, til at være ikke kun lækre, men også den mest nyttige.

som dåse zucchini salat på koreansk til vinteren?

salat squash koreanske

Hvis du ønsker at forberede en salat af zucchini i koreansk, mens meget følsom tilgang til udvælgelsen af ​​grøntsager. Til denne salat er kategorisk ikke passer overmoden frugt med en tyk hud og en grov pulp.

Så hvis du ønsker at få virkelig saftig vinter snack, så prøv at finde for hendes zucchini den størrelse, hvilket ikke er meget forskellig fra størrelsen af ​​de tilgroede agurker.

produkter:
• Marrow-3
• kg-1 kg Carrot
• 0,5 kg Onion
• bulgarsk pepper 1 kg
• 2,5 salt- teknik.l
• Sukker 2st.l
• Vegetabilsk olie 250 ml
• eddike-100ml
• Krydderier til gulerod i koreansk-50g

Opskrift vinter squash salat koreansk:

1. Skyl under rindende vand zucchini,peberfrugt, gulerødder og løg
2. Teen zucchini og gulerødder rist på en speciel rivejern og opdateres om en emalje beholder
3. løg renset fra skallerne, sød peber fjern frø og skæres i tynde julienne grøntsager
4. Vi flytter dem til zucchini, gulerødder ogblandes grundigt alle
5. Tilsæt salt beholder til grøntsager, sukker, vegetabilsk olie, eddike og krydderier gulerod koreanske
6. På chesnokodavlke makulere hvidløg og også føje den til grøntsager
7. Bland salat og overlade det til 2-3 Infundertimer
8. Når du ser, at grøntsagerne er godt lade saften, kan du begynde at lægge deres banker
9. Fyld beholderen tæt som muligt, og sørg for at hælde saltlage grøntsager, som blev dannet i processen med marinering
10. Steriliser salat i en standard måde og solnedgangent han sine tin låg

salat zucchini som paddehatte: en recept på

vinter salat af squash som paddehatte

De fleste mennesker ikke tænker på zucchini, et produkt, der er egnet til konservering, så ofte forsøger deres bedste at bruge dem en masse i løbet af sommeren. Men hvis du ved, hvordan man korrekt koge squash, så er det muligt at lave en lækker snack, at smagen vil minde disse vilde svampe.

På grund af svag syre og moderat sværhedsgrad, denne salat er et perfekt supplement til fisk, kød og endda alkoholiske drikkevarer.

Produkter :
• Squash-2 kg
• Dild og persille, 40 g
• Chesnok- 15 mellemstore fed
• Vegetabilsk olie 125 g
• Eddike-70g
• Salt og sukker efter smag

Så

:
1. Squash vaskes grundigt, afbrød deres røv og skær dem i små terninger eller halvringe
2. Hvis du har fået overmodne zucchini, nogle af dem er nødt til helt at fjerne alle de frø
3. Tilberedte courgetter tilføje op til en stor skål og sæt til side til side
4. min lidt tørret og male et stort bundt dild og persille
5. skrællet et par fed hvidløg og skæres i tynde skiver
6. Tilsæt urter og hvidløg til courgette og forsigtigt blande alle
7. på næste etageApe salt og peber til smag vores salat og dets eddike og vegetabilsk olie
8. Kan erstatte en del af den færdige champignon krydderier salt
9. Igen mix grøntsager, og sende dem til marinere
10. Valgfrit To timer senere nedbrydes massen af ​​banker, sat iet bassin med vand og sterilisere i 10-20 minutter
11. efter dette tidspunkt tog en krukke med en salat af kogt vand, roll up deres kasketter og wrap op varmt tæppe
12. Cirka en dag som svampe zucchini vil være klar, og du kan flytte til skattentil videre opbevaring hånd

salat af zucchini og tomater: opskriften til vinteren

salat af zucchini og tomater Zucchini

vedrører den retmæssige kosten og grøntsager, som selv i dåse form, så godt som muligt er i stand til at hjælpe personen til at holde din krop i den kolde årstid.

Men uanset hvor nyttigt eller var denne grøntsag, hvis den rulle ind i bankerne uden andre grøntsager og urter, det smager ganske hurtigt du keder. Hvis vi tilføje til de sprøde zucchini tomater, vil det færdige produkt har en mere interessant smag og krydret aroma.

Produkter:
• Zucchini-2,5 kg
• Tomater, 1,5 kg
• Bow-0,5kg
• fed hvidløg 10
• Hot peber, 2 stk.
• Salt og sukker til 2 el.l

Opskrift salat af zucchini og tomater:

• Vask squash under rindende vand, og rense dem fra huden
• Hvis det lykkes dig at få fat i de unge zucchini, så kan de ikke rent
• Vi skifter dem ind i en emalje gryde, smag til med salt og sætte det på ilden til at koge
• Mens kog zucchini, tomater skoldes med kogende vand, fjerne dem fra skallen mode og små terninger
• Inden for 10 minutter efter i kog zucchini, føje dem til tomaterne og forsigtigt blande alle
• Bates brand og efterlade soschi gryderet
• På dette tidspunkt, rense og Hak løg, hvidløg og chilipebre
• Når tomaterne begynder at male flydende salat rød, tilsæt i gryden hakkede løg, hvidløg og peber og kog en salat i yderligere 30 minutter
• Mens salat kommerindtil den er klar til at starte madlavning beholder, hvori det nedbrydes
• at gøre dette, skylles og hold i løbet af damp
glaskrukker og låg • klar salat spredt ud i steriliserede glas, rulle op deres kasketter og flip på hovedet, indtil kølig

somat forberede en salat af svigermor fra courgette til vinteren?

salat zucchini

Teschin sprog En anden populær snack af zucchini salat betragtes som "Teschin sprog."Selvom vores land er mere traditionel forberedelse af denne salat af aubergine, zucchini fans hævder, at disse grøntsager gør det virkelig krydret. Denne navngivning blev modtaget på grund af den særlige opskæring af courgetter.

Så hvis du ønsker at lave mad om vinteren klassiske salat Teschin sprog, derefter Skær zucchini i tynde skiver som muligt. Hvis du ikke kan gøre det med en almindelig køkkenkniv, så prøv at erstatte det med en speciel kniv til at rense grønsager.

Products :
• Marrow 4 kg
• tomatpuré 500 ml
• Chili-20g
• bulgarske peber, 400 g
• Garlic 100 g
• Sukker 100 g
• Sol 70 g
• Citronsyre-30 g

Således

:
1. Vask zucchini og fjerne deres røv
2. Brug en skarp kniv til at skære grøntsager ifølge den samme plade størrelse
3. Deres længde må ikke overstige 10 cm og en tykkelse på 1,5
4. Fortynd tomatpuré med vand, hvilket bidrager tildets salt, sukker, peber og hvidløg og fyld saucen i gryden
5. Sæt det på alle brand og bringes i kog
6. Mens saucen er kogt, findeles på en kværn løg, sød og hot peber, og tilsæt til vægten af ​​den resulterende tomatpuré
7. Dye sauce koges i 10-15 minutter, hvorefter dbavlyaem dem i tynde skiver zucchini
8. Fjern varmen og kog i yderligere 20-30 minutter salat
9. Klar faner nedbrydes i en præ-steriliserede krukker og stramt lukke deres låg
10. Hvis du vil zucchini godt marinerede nødvendigvis, at alle de grøntsager vardækket med tomatsauce dåse

salat af stegt zucchini

salat af ristede zucchini med tomater og hvidløg

Hvis du tror, ​​at spise stegte zucchini er kun mulig i løbet af sommeren, er du dybt fejl. Disse velsmagende og bud grøntsager kan bevares selv ristet. Det bedste er, at denne metode til høst har stort set ikke påvirke nogen af ​​deres smag og aroma, så om vinteren tid på dit skrivebord vil stå fad, lugte sommer

Produkter:
• Zucchini 2 kg
• Tomater 1 kg
• Chesnok-1 hoved
• Grønne-70-100 g
• Oil - 200 ml eddikesyre
• 60 g
• Salt og sukker efter smag

Altså:

1. Vask zucchini og skær dem i små cirkler
2. Problanshiruyte tomater, fjernderes hud og forberede en homogen mask
3. Sæt det på ilden, landsbyenLita, peber, tilsættes lidt vegetabilsk olie, sukker og bide
4. Mens saucen er klar, steges i en stegepande forkogt zucchini
5. Skræl hvidløg og hak det muligt
6. Skyl under rindende vand, dild og persille og også hakket
7. Sterilisere dåserne og begynder at stable dem stegte zucchini
8. Hvert lag vegetabilsk flytte den lille mængde hvidløg og krydderurter
9. fylde krukken og fylde det med tomatsauce
10. forsendelsebanker steriliseret i ca 10 minutter, roll up deres kasketter

salat af squash og gulerødder: en opskrift på vinteren

salat af squash og gulerødder

Hvis du kan lide klassisk kombination, og forberede kun de salater, der er tid testet, så gøre dig opmærksom på opskriftengivet lidt lavere.

På grund af det faktum, at denne vinter er den mindste tid snack modtagelig for termisk behandling grøntsager, som anvendes til dens fremstilling, er stort set den samme sprøde som før starten af ​​madlavning.

produkter:
• Zucchini 5 kg Carrot
• 2 kg
• En blanding af 25 g Paprika-
• Vegetabilsk olie 100 g Sol-
• 3 spsk.l
• Sukker-2.5 of Art.l
• 125 ml eddikesyre

Opskrift vinter salat og gulerødder zucchini:

1. Put på komfuret gryde med vand og bringe det til kogepunktet
2. Når væsken koger, tilsættes det i salt, sukker, vegetabilsk olie og blandingen peberfrugt
3. Fjern ild til et minimum og giver marinaden kog i 5-10 minutter
4. på dette tidspunkt, vask og skæres i små terninger, unge zucchini og gnide på et groft rivejern gulerødder
5. skrællede hvidløg og slibe det med en kniv eller chesnokodavilku
6.tilføje alle de grøntsager i marinaden og kog dem onseftermiddag varme i 10-15 minutter
7. I det sidste trin i salater eddike, vente i yderligere 5 minutter og nedbrydes det i sterilt banker

salat squash til vinteren Yum

salat squash til vinteren Yum

Hvis squash for at tilføje frisklavetsauce af tomater og peberfrugter, det radikalt ændre deres smag og gør en vinter salat virkelig krydret og smag.

Men husk på, at en sådan konservering viste sig bud og lækre er det vigtigt at forberede tomatsauce på egen hånd og ikke at erstatte sine indkøb af ketchup. Efter alt, vil det gøre sauce krydret zucchini, at tilføje dem en lille smule sødme og syre.

produkter:
• Marrow-
• 3,5 kg-1,5 kg tomater
• Bulgarsk Preetz-
• 350 g Onion 600 g gulerod-
• 600 g
• Chesnok- 1 hoved
• Citronsyre 10 g Vegetabilsk
•olie, 300 ml

Altså:

• Tag zucchini, rense dem fra huden, fjern kerne og skåret i skiver
• gå derefter til madlavning tomatsauce
• at gøre dette, vaske og skæres i store bidder af tomater og peberfrugt
• Bemærk, attomatsauce bør være 4 gange mere end
peberfrugter • Paulennuyu vegetabilsk masse hældes i en stor gryde og lå i hendes pre-skiver zucchini
• skæres i halve ringe, løg gnides på en gulerod rivejern og steg alle vegetabilsk
olie • Forberedt grøntsager i gryden til squash og sovs
• salt og peber salat, tilføje tilhans sukker og citronsyre
• Simmer zucchini 20 minutter og derefter tilføje til det hakkede hvidløg kniv
• Fjern flammen til minimum og vente i yderligere 10 minutter
• Klar salat nedbrydes i glasflasker og rulle op covers
• Når det køler flytte den ind opbevaring til konservering

opskrift krydret salat af zucchini

Spicy salat af squash

Tavern er en ideel grøntsag for konservering. Da det går godt med næsten alle vores sædvanlige grøntsager, kan enhver god husmor koge ud af det en masse lækre og sunde salater.

opskrift grøntsagssnacks, som vi vil introducere dig til en lidt lavere venligst mennesker, der elsker skarpe krydrede retter. På grund af det faktum, at i denne parabol er der en masse af hvidløg og chili peber, smagen bliver skarp nok. Produkter

:
• Vegetabilsk olie-1L
• 2-3 hvidløg hoved
• peber stykker chili-
• 1 blanding af tør Preetz-25g
• Sukker - 100 g Salt-
• 70 g eddikesyre
•
• 100g courgetter 4 kg
• Gulerod 1,5 kg

opskrift krydret salat af squash:
1. begynde at forberede denne salat er bedst af skarp lille marinade
2. for ham, du får brug for vegetabilsk olie, 2-3 fed hvidløg, en stor peberchili peber og blandingen var tør
3. Tag gryde hæld det i en vegetabilsk olie,også tilføje hakket hvidløg, peber, salt, sukker, eddike
4. Opløs de tørre ingredienser blev fuldstændigt dække gryden låg og lad stå i cirka en time marinade
5. Min og hakkede zucchini gennemsnitsværdi, og sende dem i en emalje beholder
6. Ryd gulerodenskåret i strimler og hendes smukke også, vi skifter i en gryde
7. Fyld grøntsager krydret marinade, røre dem og lad det lade saften
na3-4 timer 8. efter dette tidspunkt, sæt gryden på ilden, bringe salat til kisang og tilberede det på medium varme kun 15 minutter
9. Spred tapas i steriliserede glas og ruller sit låg

Salat af blomkål og squash: recept

vinter salat af blomkål og zucchini

blomkål samt squashden har en forholdsvis neutral smag, så at salat af sommer grøntsager viste sig ikke kun lækre, men også duftende det bør være til stede så meget som muligt friske urter og krydderier.

I dette tilfælde kan du flytte væk fra brugen af ​​standard dild og persille og erstatte dem, såsom basilikum eller koriander. Da denne grønne har en temmelig stærk smag og lugt, så vil det godt nok alle de neutrale flavored grøntsager.

produkter:
• Squash, 2,5 kg
• Farve kapusta- 1 kg
• gulerødder 750g
• Onion 450 g
• Citronsyre-1,5 tsk
• Salt og sukker efter smag

Altså:

• Min blomkål og deler den i små buketter
• Afskåret fra zucchini røv og skær dem i små stykker
• Ideelt set bør størrelsen af ​​blomkål og zucchini være den samme
• Rens, vask og shinkuem julienne løg og gulerødder
• Fold grøntsageri gryden, salt, peber dem og hæld 1 liter
rent vand • Sæt alt denne masse på ilden og bringe det til
kogende • Når det koger, tilføje til det, citronsyre, sort og hvid peber, og et par stykker af krydderier nelliker
• plagedesvinefedtover svag varme i 20 minutter, og blot fem minutter før slutningen af ​​madlavning, føjer til grøntsager krydderurter basilikum eller koriander og nedbrydes det i sterile banker

opskrift salat squash til vinteren uden sterilisation

Hvis du også er altid travlt på arbejdet og har ikke tiden mangeårig vandes, derefter koge krydrede zucchini uden sterilisation. Det bedste er, at denne metode til konservering er ikke kun ikke tage meget af din tid, men også spare næsten alle fordelene ved zucchini.

produkter:
• Kabachki-
• 3 kg løg 2 kg
• vegetabilsk olie 350 ml
• 150 ml eddikesyre
• 60 g Corn gorchitsy-
• Sol-1,5 v.l
• Sukker 2 spsk. Så l

:

1. Køb i markedet meget unge zucchini
2. grundigt vaske dem og skåret i tynde plader
3. Skræl løget og skær den i pæne ringe
4. Sterilisere krukker og låg begynder at sprede sig i disse grøntsager
5.skiftevise lag zucchini og løg indtil fuldstændigt udfylde dåser
6. Fra vand, eddike, vegetabilsk olie, salt, sukker, peber og sennepsfrø forberede krydret marinade
7. Bring det i kog og derefter at opvarme i 2-3 minutter
8.klar til at hælde marinade zucchinikrukker og luk vakuum låg
9. Vend beholderen på hovedet, og pak det varme tæppe
10. Vent indtil den er helt afkølet og banker peremesite dem i en kælder til opbevaring

Video: salat Ankel-Benz på vinteren